식품의 다양화는 아동 발달의 주요 단계 중 하나입니다. 그를 새로운 맛, 질감, 냄새 및 색상으로 시작하는 것은 영양에 대해 깨우고 먹는 즐거움을 알려주는 것입니다. 단계적으로 아이는 자신의 가장 큰 기쁨과 당신의 가장 큰 행복을 위해 새로운 음식에 익숙해집니다.

다양화는 우유로만 구성된 식단에서 다소 단단한 다양한 식단으로 점진적인 전환에 해당합니다.

그것은 아이가 6개월 때 시작되어야 하고 아이가 3세가 될 때까지 점진적으로 계속됩니다.

생후 6개월부터는 모유 또는 유아용 우유만 섭취하는 것만으로는 더 이상 아기의 영양 요구 사항을 충족하기에 충분하지 않습니다. 따라서 음식을 삼킬 수 있도록 씹을 수 있는 어린이의 식단을 다양화하는 것이 중요합니다.

식품 알레르기의 위험이 있으므로, 장의 장벽이 충분히 성숙하지 않은 아기가 4개월 이전에는 식품 다양화를 시작하지 않는 것이 좋습니다. 알레르기가 있는 아버지, 어머니, 형제 또는 자매와 같이 "알레르기 위험이 있는" 어린이의 경우 6개월이 지나기 전까지 다양화를 시작하지 않는 것이 좋습니다.

중요: 아동의 나이에 대해 이야기할 때 정보는 지난 달과 관련이 있습니다. 따라서 식이 다양화는 아이의 XNUMX개월이 시작되기 전에 수행해서는 안 되며 이상적으로는 XNUMX개월 초반에 시작해야 합니다.

모든 것의 중심에 있는 아이

식이 다양화의 단계는 아이의 발달 과정에서 중요한 단계이지만 다소 어려울 수 있고 아기에 따라 열정이 변하는 운동이기도 합니다. 부모로서 자녀의 취향과 거부감에 적응할 수 있도록 자녀를 관찰하고 경청해야 합니다. 자녀에게 새로운 색상, 새로운 맛, 새로운 질감을 발견할 시간을 주십시오. 그는 이러한 모든 변화에 자신의 속도로 익숙해져야 합니다. 그가 발견에 대한 열망을 나타내지 않는다면 그에게 강요하는 것은 실제로 역효과일 것입니다. 식품 다양화에서 부모의 주요 역할은 단순히 아이에게 이러한 참신함을 일깨워주는 것임을 기억하십시오. 아기가 당신을 안내하도록 하고 아기가 음식을 거부하더라도 식사 시간에 조직적인 반대를 피하도록 강요하지 마십시오. 며칠 후에 같은 음식을 제공하십시오.

액체에서 고체로… 서두르지 않음

게다가 아이를 위해 액체 음식에서 고체 음식으로 전환하는 것은 쉽지 않습니다. 인내심을 가지고 아이가 점차 새로운 질감에 익숙해지도록 하십시오. 으깬 감자와 설탕에 절인 과일을 잘게 섞은 것으로 시작하여 자녀의 기호에 따라 약간의 액체를 섞은 다음 더 두꺼운 질감으로 옮겨 갈고 작은 조각으로 된 식사로 마무리하십시오.

새로움에 의한 새로움

어쨌든 다양화는 아이의 연령에 따라 다른 식품군을 소개하기 위해 일정한 패턴을 존중하면서 항상 점진적으로 이루어질 것입니다. 항상 음식, 질감, 병 또는 숟가락과 같이 한 번에 한 가지 변경 사항을 도입하십시오. 음식 다양화를 시작하기 며칠 전에 자녀에게 숟가락을 제공하여 놀면서 익숙해지도록 할 수도 있습니다.

아이의 나이에 따라 단계적 다양화

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우유 및 유제품

우유는 아이의 식단의 기본이 되어야 합니다. 그들의 영양적 필요를 충족시키기 위해서는 최소한 500ml의 우유를 마시는 것이 중요합니다. 아주 서서히, 당신은 그것을 좋아한다면 그것을 우유로 대체하기 위해 젖병이나 젖병의 일부를 제거할 것입니다. 이 경우 마시지 않는 우유의 양을 요구르트, 코티지 치즈 또는 스위스 치즈로 대체하십시오. "스페셜 베이비" 유제품은 아기의 요구에 맞는 유아용 우유로 만듭니다.

그 후, 항상 점차적으로 젖병 전체를 제거하거나 모유 수유를 할 것입니다. 그런 다음 하나 또는 두 번째.

따라서 약 8개월이 되면 아기에게 두 번의 다양한 식사(더 이상은 안됨)와 두 개의 머리 또는 두 개의 우유를 포함하여 하루에 네 번의 식사를 제공할 수 있습니다.

야채

녹색 콩, 시금치, 씨가 없고 껍질이 없는 호박, 흰 부추, 당근, 가지, 호박 등 아기의 위장이 잘 견딜 수 있는 부드러운 야채를 선택하십시오. 그러나 부추의 녹색 부분과 같이 섬유질이 풍부한 야채는 피하십시오. 예를 들어 소화하기 어려운 아티초크 심장과 염분.

어떤 야채를 선택하든 먼저 물이나 찜으로 요리한 후 곱게 섞어야 합니다. 소금을 넣지 마십시오.

사실, 야채는 우유 외에 정오에 도입할 수 있습니다. 숟가락이나 병으로 주십시오. 야채를 병에서 가져온 경우 먼저 물을 야채 육수로 대체한 다음 점차적으로 우유에 야채 수프 몇 스푼을 추가하십시오. 150주 후에 아기에게 우유 반과 야채 반으로 구성된 진한 수프 한 병을 제공합니다: 물 또는 육수 5ml + 우유 130알 + 야채 XNUMXg. 동시에 유속을 식사의 일관성에 맞게 조정하기 위해 더 넓은 슬롯이 있는 두 번째 노리개 젖꼭지로 XNUMX년 된 노리개를 교체하는 것을 잊지 마십시오.

과일

하루에 한 번, 간식으로, 젖병이나 모유 수유 외에 아이에게 과일 설탕에 절인 과일을 줄 수 있습니다. 집에서 준비할 경우 잘 익은 과일을 선택하고 설탕을 넣지 마십시오. 그 후 배, 딸기, 바나나, 복숭아, 체리, 라즈베리, 살구 등 퓌레로 간단히 으깬 아주 익은 생과일을 아주 빨리 제공합니다.

곡물 및 전분

밀가루 형태의 곡물은 더 이상 몇 년 전처럼 할당량이 없습니다. 특히 저녁 병을 풍부하게 하여 아이가 더 오래 잠을 잘 수 있도록 하기 위함입니다. 그러나 아기가 약간 먹는 경우 6개월부터 수프, 설탕에 절인 과일 또는 유제품에 글루텐이 없는 유아용 시리얼을 추가할 수 있습니다(4개월 이전에는 절대 안 됨).

전분은 식품 다변화 초기에 도입할 수 있으며, 매쉬를 걸쭉하게 하고 부드럽게 하는 야채 외에 감자, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 불구르, 파스타 등. 포장에 대한 조언은 같은 양으로 야채와 함께 제공하고 섞습니다. 이후 아이가 좀 더 두꺼운 식감에 익숙해지면 녹말 음식을 잘 익혀서 야채와 섞어서 제공하는 것으로 만족할 수 있습니다. 감자는 어느 정도 잘게 으깨집니다.

단백질: 고기, 생선, 계란

육류, 생선 및 계란은 이 나이에 필요한 철분의 좋은 공급원입니다. 다음을 선택할 수 있습니다.

• 껍질 없이 조리한 햄을 포함한 모든 고기는 내장과 냉햄을 제한합니다.
• 모든 생선: 기름진 생선, 살코기 생선, 신선 생선 또는 냉동 생선이지만 빵가루 입힌 생선은 피하십시오. 자녀에게 매주 XNUMX인분의 생선(기름진 생선 XNUMX개 포함)을 제공하면서 다양한 방법을 고려하고 뼈를 조심스럽게 제거하는 것을 잊지 마십시오.
• 삶은 계란

식품 다각화의 시작에는 단백질과 채소를 섞으십시오. 그런 다음 아주 잘게 자르거나 부수십시오.

양은 고기, 생선 또는 달걀을 하루에 두 가지 주요 식사(정오 또는 저녁) 중 하나에 소개하지 말고 다음을 계산하십시오.

• 6~8개월: 하루 총 10g, 육류 또는 생선 2티스푼 또는 완숙 계란 1/4에 해당합니다.
• 8~9개월: 하루에 총 15~20g, 고기나 생선 2,5~3티스푼, 또는 삶은 달걀의 1/4 조금 넘습니다.
• 10~12개월: 하루 총 20~25g, 육류 또는 생선 4티스푼, 또는 삶은 계란 1/2보다 약간 적습니다.
• 생후 12개월부터: 하루에 총 25~30g의 육류 또는 생선 또는 삶은 달걀 1/2개.

지방

생후 6개월(이상)부터는 아이의 퓌레와 고형식에 양질의 기름 한 스푼을 체계적으로 첨가하는 것이 좋습니다. 이상적으로는 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 4가지 오일(해바라기, 유채, 올레졸, 포도씨)을 미리 섞어서 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 다음 오일을 변경하십시오.

• 콜자 오일
• 해바라기 유
• 올리브 기름

때때로 기름을 버터 한 조각으로 교체할 수 있습니다.

수화

물은 자녀가 식사 외에 목이 마를 때 마실 수 있는 유일한 음료입니다. 그녀의 병을 준비하는 데 사용한 것과 동일한 물을 사용하십시오.

과일 주스는 필수적인 것은 아니며 유아용 우유와 모유 수유는 비타민의 귀중한 공급원입니다.

Nutri-Bébé 연구는 TNS-Sofrès, CREDOC(생활 조건 연구 및 관찰을 위한 연구 센터) 및 소아과 의사 Chouraqui 박사가 이끄는 1035일에서 15개월 사이의 아프거나 모유 수유를 하지 않는 36명의 어린이를 대상으로 수행되었습니다. 영양학자이자 위장병 전문의는 다음을 보여주었습니다.

• 어린이의 단백질 섭취량은 권장량의 최대 4배이며 안전 임계값을 크게 초과합니다.
• 생후 6개월부터 어린이의 최소 50%는 성장과 면역 방어의 보조 인자인 철분이 부족합니다.
• 0~3세 어린이의 소금 섭취량은 거의 모든 연령대의 권장량을 초과합니다.
• 80세부터 어린이의 XNUMX%는 EFSA(유럽 식품 안전청)에서 권장하는 평균 섭취량보다 낮은 지질 섭취량을 보입니다.

계산된 섭취량은 한편으로는 ANSES 및 다른 한편으로는 EFSA에서 제안한 권장 영양 섭취량과 비교됩니다.

결과적으로, 다음은 아기의 수유와 관련하여 따라야 하고, 영양 요구를 충족하고, 결핍과 과잉을 피하기 위해 따라야 할 좋은 행동의 규칙입니다.

단백질과 철분 

• 자녀의 연령에 따른 권장 사항을 따르십시오.
• 육류, 생선 및 계란을 하루 한 끼로 제한하십시오.
• 단백질 공급원(고기, 생선, 계란)을 다양하게 하고 생선을 일주일에 두 번 제공하십시오.
• 하루 식단의 모든 단백질(팬케이크의 계란, 케이크 등)을 고려하십시오.

소금 

• 자녀의 식사가 우리에게 밋밋해 보일지라도 소금을 추가하지 마십시오.
• 숨은 소금(공산품: 빵, 달콤한 쿠키, 햄)을 조심하세요.
• 성인용 기성품(라자냐, 키시, 피자 등)을 어린이에게 주지 마십시오.

지방 

• 수제 요리에 체계적으로 지방을 추가하십시오.
• 다양한 지질 공급원: 4가지 오일(시판 제품), 호두, 유채, 올리브 오일, 버터, 크림 등의 혼합물.
• 반탈지 우유 금지. 다양한 어린이의 경우 전유 또는 더 나은 성장 우유를 제공하십시오.

우유 

아기에게 계속 모유 수유를 하거나 젖병을 사용하는 경우 성장용 우유를 먹이십시오. 플랜, 디저트, 케이크로 디저트를 만들 수도 있습니다. 단백질, 지방산 및 철분의 양은 다른 유형의 우유 및 야채 음료에 비해 어린 아이(3세 미만)에게 완벽하게 적응되어 있습니다.

식사를 준비하지 못한다면…

자녀를 위해 집에서 식사를 할 수 없다고 자책하지 마십시오. 대신, 엄격한 프랑스 및 유럽 표준을 충족하는 어린이를 위해 특별히 준비된 매장에서 구입한 요리를 선택하십시오.