재료 감자와 신선한 양배추 수프
| 흰 양배추 | 240.0 (그램) |
| 감자 | 120.0 (그램) |
| 순무 | 30.0 (그램) |
| 당근 | 40.0 (그램) |
| 파슬리 뿌리 | 10.0 (그램) |
| 양파 | 40.0 (그램) |
| 부추 | 20.0 (그램) |
| 지방 요리 | 20.0 (그램) |
| 물 | 650.0 (그램) |
준비 방법
양배추를 체커로 자르고 감자를 조각으로 자릅니다. 끓는 육수나 물에 양배추를 넣고 끓이다가 감자를 넣는다. 나머지는 조리법 번호 119에 표시된대로 요리되고 분배됩니다. 초기 양배추에서 양배추 수프를 요리 할 때 감자 뒤에 놓습니다. 컬럼 III 양배추 수프는 토마토 퓌레로 요리 할 수 있습니다 (수프 10g 당 1000g).
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 41.6kCal | 1684kCal | 2.5% | 6% | 4048 g |
| 단백질 | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.4% | 6909 g |
| 지방 | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 9.1% | 2667 g |
| 탄수화물 | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 5.3% | 4469 g |
| 유기산 | 0.1 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.2 g | 20 g | 6% | 14.4% | 1667 g |
| 물 | 117.5 g | 2273 g | 5.2% | 12.5% | 1934 g |
| 애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 133.7% | 180 g |
| 레티놀 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.03의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2% | 4.8% | 5000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.03의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.1의 mg의 | 5의 mg의 | 2% | 4.8% | 5000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 12% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 3.4% | 7407 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 8의 mg의 | 90의 mg의 | 8.9% | 21.4% | 1125 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.1의 mg의 | 15의 mg의 | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.5826의 mg의 | 20의 mg의 | 2.9% | 7% | 3433 g |
| 니아신 | 0.4의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 214.4의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.6% | 20.7% | 1166 g |
| 칼슘, Ca | 22.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.3% | 5.5% | 4444 g |
| 마그네슘, Mg | 11.5의 mg의 | 400의 mg의 | 2.9% | 7% | 3478 g |
| 나트륨, Na | 7.7의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.6% | 1.4% | 16883 g |
| 유황, S | 18.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.9% | 4.6% | 5319 g |
| 인, P | 26의 mg의 | 800의 mg의 | 3.3% | 7.9% | 3077 g |
| 염소, Cl | 23.7의 mg의 | 2300의 mg의 | 1% | 2.4% | 9705 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 330.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 93.3 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 28.2 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.4의 mg의 | 18의 mg의 | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| 요오드, 나 | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| 코발트, 주식회사 | 2 μg | 10 μg | 20% | 48.1% | 500 g |
| 리튬, Li | 12.4 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.0948의 mg의 | 2의 mg의 | 4.7% | 11.3% | 2110 g |
| 구리, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 12.3% | 1961 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 17.1% | 1400 g |
| 니켈, Ni | 5.5 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 100.3 μg | ~ | |||
| 불소, F | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 34483 g |
| 크롬, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 15.4% | 1563 g |
| 아연, Zn | 0.2274의 mg의 | 12의 mg의 | 1.9% | 4.6% | 5277 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 2.4 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.6 g | 최대 100 г |
에너지 값은 41,6kcal입니다.
감자와 함께 신선한 양배추 수프 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 55,6 %, 코발트 – 20 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 감자를 넣은 신선한 양배추 수프
- 28kCal
- 77kCal
- 32kCal
- 35kCal
- 51kCal
- 41kCal
- 36kCal
- 897kCal
- 0kCal
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