사순절 기간 동안 필요한 물질을 충분히 섭취하려면 메뉴를 잘 생각하고 일반 제품에 대한 대안을 포함해야 합니다. 육류, 유제품, 계란, 알코올(일부 와인 허용) 및 과자는 금지됩니다.
고기
우선, 그것은 정상적인 신진 대사와 신체의 중요한 기능이 불가능한 단백질입니다.
고기 대신 병아리콩, 콩, 렌즈콩, 완두콩과 같은 콩류를 사용할 수 있습니다. 콩류에는 하루 종일 활동적이고 활동적인 상태를 유지하기에 충분한 단백질이 있습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질과 달리 소화와 흡수가 훨씬 쉽습니다.
달걀
이것은 또한 동물성 단백질이며 계란에는 많은 비타민 B가 있습니다. 체내 결핍을 방지하기 위해 양배추(흰 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물)를 먹습니다. 버섯이나 두부는 좋은 단백질 공급원입니다. 구운 식품과 다진 고기의 경우 전분, 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더 또는 바나나와 같은 녹말이 많은 과일을 사용하십시오.
유제품
유제품의 주요 이점은 건강한 뼈, 모발, 손톱 및 신경계에 필수적인 칼슘 함량입니다. 양귀비씨, 참깨, 밀기울, 견과류, 파슬리, 말린 무화과, 대추 등 칼슘 부족을 어떻게 보충할 수 있습니까?
당제
비스킷, 파이 및 쿠키 금지, 계란을 기본으로 한 모든 구운 식품 및 유제품, 금지된 젤라틴도 사용할 수 있습니다. 우유 없이 다크 초콜릿, 말린 과일, 시럽이나 초콜릿에 견과류, 버터 없이 코지나키를 먹을 수 있습니다. 펙틴, 꿀, 수제 잼 및 과일과 함께 마시멜로, 마멀레이드 및 젤리를 먹습니다.
더 만족스럽게 만들기 위해
시리얼이 항상 가능한 한 자주 제공되도록 메뉴를 만드십시오. 금식하는 동안 그것들은 당신의 에너지 기반이 될 것입니다. 이들은 오트밀, 메밀, 보리, 퀴노아, 기장입니다. 반찬으로 제공되거나 마른 수프, 마른 반죽에 파이에 추가할 수 있습니다.
식물성 단백질의 공급 원인 견과류, 비타민 및 미네랄, 고도 불포화 지방산을 잊지 마십시오.
채소는 섬유질을 제공하여 탄수화물 식품을 다루는 데 도움이됩니다. 야채의 도움으로 린 메뉴를 크게 확장하고이를 기반으로 구운 제품을 요리 할 수도 있습니다.
앞서 2020 년 대 사순절 달력을 발표했고 맛있는 살코기 수프 만드는 법도 알려 드렸습니다.