Haddock fish : 사진이있는 설명, 발견 위치, 먹는 것

북대서양에서는 대구과를 대표하는 대구 물고기가 발견됩니다. 최근에는 대구를 비롯한 귀중한 어종에 대한 수요가 증가하여 이 어류의 개체수가 심각하게 훼손되고 있다. 이 기사는 대구가 어떻게 생겼는지, 무엇을 먹고 어떻게 번식하는지 등을 설명합니다.

대구 물고기 : 설명

이 대표자는 인상적인 크기가 다르지 않으며 대구보다 작습니다. 일반적으로 개인의 평균 크기는 약 50cm이지만 길이가 1m를 약간 넘는 표본이 잡혔습니다. 개인의 평균 체중도 크지 않으며 2kg을 넘지 않습니다. 동시에 물고기의 무게는 물고기의 나이, 성별, 서식지의 특성 및 식량 자원의 가용성과 같은 여러 요인에 따라 달라집니다.

Haddock은 3개의 등지느러미와 2개의 뒷지느러미로 구별됩니다. 아래턱은 위턱보다 짧고 위턱에는 구개 치아가 없습니다. 모든 지느러미 사이에 명확한 분리를 나타내는 공간을 볼 수 있습니다. 첫 번째 뒷지느러미는 두 번째 뒷지느러미보다 다소 큽니다. 물고기의 몸은 밝은 색입니다.

외관

Haddock은 작은 입, 뾰족한 주둥이, 가느다란 몸통, 오목한 꼬리를 가지고 있어 대구와 약간 닮았습니다. Haddock은 동물 기원의 음식을 먹는 전형적인 포식자입니다. 또한 뒷지느러미 3개, 등지느러미 XNUMX개, 턱 XNUMX개가 있습니다. 또한 제XNUMX등지느러미는 대구보다 훨씬 높다. 몸 옆면에 밝은 줄무늬가 보이고 몸 전체가 검은 반점으로 덮여 있다. 대구에서 꼬리 지느러미는 눈에 띄게 움푹 패인 반면 두 번째와 세 번째 지느러미는 더 각이 져 있습니다.

흥미로운 사실! 대구의 머리와 등은 자줏빛을 띤 회색이고 옆구리는 은회색이며 뚜렷한 옆줄이 있습니다. 배는 항상 가볍습니다. Haddock은 가슴지느러미 위에 존재하는 검은 반점으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 어두운 반점은 몸의 측면에도 나타납니다. 외부 적으로 대구와 대구는 매우 유사합니다.

대구의 입이 대구보다 작고 주둥이가 날카로우며 몸이 가늘다. 아래에서 보면 대구의 주둥이는 곧고 약간 둥글며 코는 쐐기 모양이다. 위턱은 아래턱보다 다소 길고 몸은 옆으로 약간 편평하다.

몸은 상당히 작은 비늘로 덮여 있지만 두꺼운 점액층이 있습니다. 대구를 위에서 보면 몸의 이 부분이 짙은 자색-회색 색조로 구별되는 것을 볼 수 있습니다. 배, 옆구리 아랫부분, 머리는 흰색이다. 지느러미는 짙은 회색을 띠고 옆면 아래 부분에 검은 반점이 많이 보인다.

라이프 스타일, 행동

Haddock은 대구보다 깊은 수역에 정착하는 것을 선호하지만 얕은 수역에는 거의 나타나지 않습니다. 대구는 냉혈동물이지만 너무 낮은 온도를 좋아하지 않는다. 따라서 물고기는 수온이 임계점으로 떨어지면 뉴 펀들 랜드, 세인트 로렌스 만 및 스코틀랜드 영해의 한계를 떠나려고합니다.

Haddock 물고기는 약 150m 떨어진 해안선에 붙어 최대 300m 깊이에 있는 것을 선호합니다. 성인은 깊이에 머물려고 노력하는 반면 청소년은 물의 상층을 선호합니다.

대구의 최적 온도 체계는 2도에서 10도 사이입니다. 대구의 주요 개체군은 대서양의 미국 해안에 일반적으로 나타나는 차갑고 염분이 적은 물에 분산되어 있습니다.

대구는 얼마나 오래 사나요

어린 대구는 바다로 갈 수 있는 충분한 힘과 에너지가 생길 때까지 얕은 지역의 해안 지역에 산다. Haddock 암컷은 1~4세에 성적으로 성숙한 반면 수컷은 다소 일찍 성숙합니다.

알아두면 흥미 롭습니다! 자연 환경에서 대구는 10년 이상 살 수 있습니다. 특히 평균 기대 수명이 약 15년이기 때문에 물고기는 장간이라고 믿어집니다.

상습적인 서식지

Haddock은 추위를 좋아하는 물고기이므로 그 서식지는 대서양의 북쪽 바다로 확장되며 가장 많은 인구가 미국 해안에서 발생합니다. 겨울에는 대구가 큰 무리를 지어 남쪽으로 이동하여 뉴욕과 뉴저지에 더 가깝고 케이프 해터러스에서는 물고기를 볼 수 있습니다. 남부 지역에서는 세인트 로렌스 만과 북부 해안을 따라 대구 낚시가 이루어 지지만 그다지 많지는 않습니다. 동시에 래브라도 외곽의 찬물에는 대구가 나타나지 않지만 여름에는 대구가 어획량에 만족합니다.

다이어트

식단의 기본, 특히 청소년은 작은 무척추 동물로 구성되며 나이가 많고 큰 개인은 다른 종의 작은 물고기를 잡아 먹습니다. 출생 후 처음 몇 달 동안 청소년은 동물성 플랑크톤을 먹지만 그 다음에는 매우 탐욕스러운 포식자가되어 모든 종류의 무척추 동물을 풍부하게 먹습니다.

우리가 음식의 살아있는 물체의 전체 목록을 제공하면 매우 광범위하고 물기둥과 저수지 바닥에 사는 거의 모든 생물을 포함합니다. Haddock은 또한 오징어와 청어, 특히 노르웨이 해안과 Cape Breton 내에서 어린 뱀장어를 잡아 먹습니다.

번식과 자손

약 4 세에 가능한 성 성숙에 도달 한 수컷은 일반적으로 깊이를 선호하는 반면 암컷은 반대로 얕은 물에 머무르는 것을 선호합니다. 산란 과정은 150월부터 XNUMX월까지 최대 XNUMXm 깊이에서 수행됩니다. 동시에 XNUMX월과 XNUMX월에 산란이 절정에 이릅니다.

흥미로운 사실! 일반적으로 자연 산란장은 아이슬란드 남서부와 Georges Bank 내 노르웨이 중부 해역에 있습니다. 산란기 동안 암컷은 최대 850개의 알을 낳습니다.

나이가 많고 몸집이 큰 암컷은 거의 3만 개의 알을 낳을 수 있다고 믿어집니다. 수정란은 물기둥에 있으며 해류의 영향을 받아 이동합니다. 이 과정은 계란에서 대구 치어가 나올 때까지 계속됩니다. 출생 후 튀김은 거의 수면에서 몇 달을 보냅니다.

그 후 그들은 바닥에 더 가깝게 가라 앉고 거의 평생 거기에 머물며 때때로 물의 상층으로 올라갑니다. 짝짓기 시즌은 거의 봄 내내 작은 지역에서 발생합니다.

천적

Haddock은 무리를 짓는 생활 방식을 선호하므로 항상 큰 그룹으로 이동합니다. 물고기는 특히 위험한 경우에 매우 빠르게 움직입니다. Haddock은 장거리 이동을 좋아하지 않습니다. 이러한 인상적인 속도 데이터에도 불구하고 대구에는 많은 천적이 있습니다.

인구 및 종 상태

Haddock은 대서양의 북쪽 바다에 서식하며 대구과에 속하는 바다 물고기입니다. 저서 및 무리 생활 방식을 선호합니다. 그것은 인간의 식단에 포함되어 있기 때문에 상업적으로 매우 중요합니다. 따라서 이 물고기에 대한 수요는 지속적으로 증가하고 있으며 이로 인해 통제되지 않은 어획량과 개체 수가 감소합니다.

지난 2년 동안 보존 당국은 인구의 추가 감소를 막기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 엄격한 어업 규정 덕분에 대구 수는 회복되었지만 여전히 취약한 상태이기 때문에 완전히 긴장을 풀기에는 충분하지 않습니다. Georgia Haddock Association 2017 평가에 따르면 이 물고기는 통제되지 않은 채집 대상이 아닙니다.

낚시 가치

Haddock은 인간의 삶에서 매우 중요한 역할을하므로 경제적 중요성이 큽니다. 영국인에게 이것은 가장 인기있는 물고기 유형입니다. 최근 몇 년 동안 북미에서는 상업적 어업이 크게 감소했지만 오늘날 모든 것이 제자리를 찾아가고 있습니다. Haddock은 신선, 훈제, 건조 또는 통조림 및 다양한 요리 형태의 인간을위한 훌륭한 식품입니다. Haddock은 대구에 비해 덜 유용하기 때문에 이전에는 그렇게 수요가 많지 않았습니다. 전 세계적으로 수산물 교역이 확대되면서 소비자들에게 인지도가 높아지면서 대구의 수요가 급증하고 있습니다.

세계 시장에서 대구의 홍보는 현대 기술로 인해 수행되었거나 오히려 신선한 생선과 냉동 생선 모두 포장에 필렛 및 포장을 위한 보다 현대적인 기술이 등장한 후에 수행되었습니다. 덕분에 대구 수요가 늘어날 수 있었고, 이는 대구 어획량 증가로 이어졌다.

대구를 잡으려면 천연 미끼를 사용하는 것이 가장 효과적이므로 사용하는 것이 좋습니다. 대구는 새우와 조개를 미끼로 쓰면 완벽하게 잡힌다. 또는 생선 조각이나 오징어 조각을 사용하는 것이 허용됩니다. 동시에 물고기도 인공 미끼에 잡히지 만 그렇게 활발하지는 않습니다.

알아두면 흥미 롭습니다! 일반적으로 물고기는 상당한 깊이이지만 수많은 무리로 이동하므로 신뢰할 수있는 낚시 장비를 선택해야합니다. 동시에 물고기는 입술이 다소 섬세하므로 압도적 인 노력으로 입술이 찢어져 물고기가 하강한다는 사실을 기억해야합니다.

물고기가 깊은 곳을 선호한다는 사실을 고려할 때 해안에서이 물고기를 잡는 것은 다소 문제가 있기 때문에 그것을 잡을 보트를 갖는 것이 좋습니다.

이 물고기를 잡으려면 잉글랜드 북동쪽과 스코틀랜드 북서쪽에 위치한 바다로 가야합니다. 이 지역에서는 대구와 갯지렁이가 해덕보다 훨씬 많이 출현하기 때문에 대구와 갯지렁이가 해덕보다 더 많이 잡히게 될 가능성이 높다.

이익과 해로움

슈퍼마켓에서는 신선한, 건조 및 훈제 대구를 구입할 수 있지만 대부분 냉동 상태입니다. 해덕 고기는 다소 섬세한 맛이 나지만 흰색이고 지방이 적기 때문에 영양사들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 이 생선의 고기는 다양한 흥미로운 음식과 잘 어울리며 다양한 요리 준비에도 적합합니다. 고기는 또한 어떤 가공 기술로도 보존되는 상당히 조밀한 질감을 가지고 있습니다. 튀겨도 생선은 섬세한 맛을 유지하고 피부는 기분 좋게 바삭 바삭합니다. 그런데 피부를 제거해서는 안됩니다. Haddock은 훈제하거나 소금에 절이면 특히 밝고 풍부한 향이납니다. 훈제 생선은 발암 물질이 포함되어 있어 해롭고 소화관 문제도 발생할 수 있음을 기억해야 합니다. 대구 고기의 에너지 가치는 제품 73g 당 100kcal에 불과합니다.

이 물고기의 고기는 대구과의 다른 구성원과 마찬가지로 가늘고 간장에 지방이 축적됩니다. 일반적으로 이 지방은 의료 목적으로 렌더링 및 사용됩니다.

다른 해산물과 마찬가지로 Haddock은 비타민, 미네랄, 아미노산 및 Omega-3 등과 같은 다중 불포화 지방산이 풍부합니다. 이러한 산의 존재로 인해 중추 신경계 기능, 눈 기능, 심혈 관계 기능, 면역 체계 등에 유익한 영향을 미치는 구성 요소를 신체에 제공할 수 있습니다. , 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 외부 부정적인 영향에 대한 신체의 저항력을 높입니다. 동시에 신체는 물고기에서 쉽게 접근할 수 있는 형태이기 때문에 모든 유용한 구성 요소를 분리하기 위해 많은 에너지를 소비할 필요가 없습니다.

당연히 해산물에 대한 개인적인 편협함을 가진 사람들은 대구를 먹어서는 안됩니다.