히말라야 트러플(덩이줄기 히말라야엔스)
- 부서: 자낭균류(Ascomycetes)
- 세분: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 클래스: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- 아분류: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- 주문: Pezizales(페지잘레스)
- 과: 튜버과(트러플)
- 속: 괴경(트러플)
- 유형: 덩이줄기 히말라야엔스(히말라야 송로버섯)
- 겨울 블랙 트러플
히말라야 트러플(Tuber Himalayensis)은 트러플 가족과 트러플 속에 속하는 버섯입니다.
외부 설명
히말라야 트러플은 블랙 윈터 트러플의 일종입니다. 버섯은 단단한 표면과 상당히 조밀한 펄프가 특징입니다. 컷에서 육체는 어두운 그늘을 얻습니다. 버섯은 지속적이고 상당히 강한 향을 가지고 있습니다.
농병의 계절과 서식지
히말라야 트러플의 결실기는 XNUMX월 하순에 시작되어 XNUMX월 중순까지 지속됩니다. 이 기간은 히말라야 트러플을 수확하기에 좋은 시기입니다.
식용
조건부 식용이지만 크기가 작아 거의 먹지 않는다.
그들과 유사한 유형 및 차이점
설명된 종은 블랙 프렌치 트러플과 비슷하지만 크기가 더 작아 버섯 따는 사람이 자실체를 감지하기가 더 어렵습니다.