엽록소는 모든 식물의 생명줄이며 광합성이 일어나는 영양소입니다. 식물이 깊고 포화된 녹색 빛으로 착색되는 것은 엽록소 때문입니다. 1915년 독일의 화학자이자 의사인 리처드 빌스테터(Richard Wilstetter)는 엽록소 분자와 인간 혈액 세포의 적색 색소 사이의 유사성을 발견했습니다. 엽록소는 에너지 생산에 필요한 산소와 마그네슘으로 혈액을 포화시키는 데 기여합니다. 우리 몸에 있는 300가지 이상의 효소가 제대로 기능하려면 마그네슘이 필요하다는 사실을 알고 계셨습니까? 엽록소와 적혈구(적혈구)는 거의 동일하기 때문에 채소를 먹으면 혈류를 통해 산소를 운반하는 효율이 높아집니다. 혈액이 산소로 충분히 포화되면 독성 박테리아가 존재하기 어렵습니다. 엽록소 또한 오리건 주립 대학의 연구에 따르면 엽록소는 흡수를 효과적으로 차단합니다. 아플라톡신은 암을 포함한 간 질환을 유발할 수 있습니다. 엽록소의 가장 좋은 공급원은 신선하고 생생한 녹색 식물이지만 엽록소가 가장 풍부한 일부는 식별할 수 있습니다. 일반적으로 녹색이 진하고 진할수록 녹색에 더 많은 엽록소가 포함되어 있습니다. 특히 좋습니다. 또한 조류에는 엽록소가 풍부합니다.
2022-11-11