피스타치오를 올바르게 보관하는 방법과 장소는 무엇입니까?
쉘은 모든 유형의 너트에 대해 특별한 역할을 합니다. 쉘은 빛과 태양이 코어에 영향을 미치는 것을 방지할 뿐만 아니라 보호 기능을 가지고 있어 더 오래 보존할 수 있습니다. 잘 익은 피스타치오의 껍질은 약간 열리지만 목적을 잃지는 않습니다. 껍질에서 견과류를 껍질을 벗기면 수명이 단축됩니다.
집에서 피스타치오 저장의 뉘앙스:
- 피스타치오는 실온, 냉동실 또는 냉장고에 보관할 수 있습니다(실내 조건에서 보관할 때는 가장 어둡고 시원한 구역을 선택해야 함).
- 커널의 녹색 색조가있는 피스타치오는 반점이나 점이없는 손상되지 않은 껍질로 잘 보관됩니다 (껍질이 어두워지면 견과류의 부패 또는 곰팡이에 의한 손상의 결과로 간주됩니다).
- 보관 중 피스타치오에 곰팡이가 나타나면 어떤 경우에도 먹어서는 안됩니다 (분류 또는 세척으로 박테리아 존재 문제가 제거되지 않음).
- 곤충이 피스타치오에서 자란다면 계속해서 저장하거나 먹어서는 안됩니다.
- 저장하기 전에 피스타치오를 분류해야합니다 (껍질이없는 커널, 껍질 입자, 부패 징후가있는 쓰레기 및 견과류를 제거해야 함).
- 소금이 첨가된 피스타치오를 보관하는 것은 권장하지 않습니다(보관 수명은 기간이 다르지 않으며 맛이 오히려 빨리 악화됩니다).
- 뚜껑으로 닫을 수있는 용기에 피스타치오를 보관할 필요가 있습니다 (유리 병을 용기로 사용하면 멸균 될 수 있음).
- 피스타치오 표면이나 용기 바닥에 있는 수분은 견과류의 유통 기한을 단축시킵니다(가벼운 양의 수분은 단기간에 피스타치오를 망칠 수 있는 곰팡이 및 기타 균류를 유발합니다).
- 비닐 봉지는 피스타치오를 냉동실에 보관할 때만 사용되며 다른 모든 경우에는 용기나 유리병만 가져와야 합니다.
- 피스타치오를 열린 상태로 보관하는 것은 불가능합니다(이것은 뚜껑이 없는 용기뿐만 아니라 상점에서 견과류를 판매하는 열린 포장에도 적용됨).
- 다른 시간에 구입 한 피스타치오와 다른 종류의 견과류를 혼합하는 것은 가치가 없습니다 (이 경우 유통 기한이 다르므로 최소 보관 기간이있는 커널은 나머지 견과류를 빨리 망칠 것입니다).
- 피스타치오가 상점에서 판매되는 밀봉 된 패키지에서 견과류는 제조업체가 지정한 전체 기간 동안 보관할 수 있습니다 (패키지는 어두운 장소에 열을 피해야 함).
- 열원 위의 상자에 피스타치오를 보관해서는 안 됩니다(가스 스토브 위 또는 난방 장치 근처에 적용됨).
- 햇빛과 빛의 영향으로 피스타치오의 맛이 악화됩니다 (쓴맛과 과도한 기름기가 나타남).
- 버릇없는 피스타치오를 먹는 것은 건강에 위험합니다.
- 피스타치오는 천 가방에 보관할 수 있지만이 경우 보관 수명은 2 개월을 초과하지 않습니다.
얼마나 많은 피스타치오를 저장할 수 있습니까?
껍질을 벗긴 피스타치오는 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 이 기간이 지나면 맛이 나빠지기 시작합니다. 동시에 보관 방법에는 차이가 없습니다. 껍질을 벗긴 피스타치오는 냉장고, 냉동고 및 실온에서 동일하게 보관됩니다.
껍질을 벗긴 피스타치오는 훨씬 더 오랫동안 맛을 유지합니다. 냉장고에 보관하면 최대 기간은 9개월, 냉동실에서는 최대 12개월이며 실온에서는 어떤 경우에도 견과류가 XNUMX개월 동안 변질되지 않습니다. 피스타치오를 저장할 때 중요한 뉘앙스는 직사광선, 빛 및 열 노출을 배제하는 것입니다.
원래 포장 상태에서 피스타치오는 포장을 개봉하지 않은 경우 제조업체에서 지정한 기간 동안, 견과류를 개봉한 경우 3개월 동안 보관합니다. 열린 가방에 피스타치오를 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 맛 특성을 빨리 망칠 것입니다.