육류 산업이 환경에 미치는 영향은 실제로 사람들이 최악의 습관을 버리도록 강요할 정도의 수준에 이르렀습니다. 현재 약 1,4억 마리의 소가 육식용으로 사용되고 있으며, 이 수치는 매월 약 2만 마리의 속도로 증가하고 있습니다.
두려움은 결단력의 위대한 엔진입니다. 반면에 두려움은 당신을 긴장하게 만듭니다. “나는 올해부터 담배를 끊겠다.”는 새해 전야에 말하는 경건한 열망은 더 이상 없습니다. 그러나 조기 사망이 불가피한 전망으로 간주될 때에만 흡연 문제가 실제로 해결될 실제 기회가 있습니다.
많은 사람들은 콜레스테롤 수치와 심장마비 측면에서가 아니라 온실 가스 배출에 대한 기여 측면에서 붉은 고기 섭취의 효과에 대해 들어왔습니다. 가축화된 반추동물은 인위적 메탄의 가장 큰 공급원이며 인간 활동에 기인할 수 있는 온실 가스 배출량의 11,6%를 차지합니다.
2011년에는 소 1,4억 마리, 양 1,1억 마리, 염소 0,9억 마리, 물소 0,2억 마리가 있었고, 동물 개체수는 매달 약 2만 마리씩 증가하고 있습니다. 그들의 방목과 먹이는 다른 토지 이용보다 더 큰 면적을 차지합니다. 세계 토지 표면의 26%가 가축 방목에 사용되는 반면, 마초 작물은 경작지의 XNUMX분의 XNUMX을 차지합니다. 즉, 작물, 콩류 및 채소를 재배할 수 있는 토지입니다. 인간 또는 에너지 생산을 위해.
800억 명 이상의 사람들이 만성 기아로 고통 받고 있습니다. 동물 사료 생산을 위해 생산성이 높은 경작지를 사용하는 것은 세계 식량 자원의 고갈에 기여하기 때문에 도덕적인 근거에서 의심스럽습니다.
육식의 다른 잘 알려진 결과로는 삼림 벌채와 생물 다양성 손실이 있지만 정부가 개입하지 않는 한 동물 고기에 대한 수요가 줄어들 가능성은 없어 보입니다. 그러나 대중적으로 선출된 어떤 정부가 육류 소비를 배급할 것인가? 점점 더 많은 사람들, 특히 인도와 중국에서 육류 애호가가 되고 있습니다. 가축은 229년에 2000억 465만 톤의 육류를 세계 시장에 공급했으며 육류 생산량은 현재 증가하고 있으며 2050년까지 XNUMX억 XNUMX만 톤으로 두 배 이상 증가할 것입니다.
고래 고기에 대한 일본의 식욕은 상아 장식품에 대한 중국인의 사랑과 마찬가지로 추악한 결과를 가져왔지만 코끼리와 고래의 도살은 확실히 전 세계를 먹여 살리는 위대하고 계속 확대되는 도축의 맥락에서 죄에 지나지 않습니다. . 돼지나 닭과 같이 위가 하나인 동물은 무시할 수 있는 양의 메탄을 생성하므로 잔인함을 제외하고 더 많이 키워서 먹어야 합니까? 그러나 물고기를 사용하는 것은 대안이 없습니다. 바다는 꾸준히 비워지고, 헤엄치거나 기어다니는 먹을 수 있는 것은 모두 잡힙니다. 야생의 많은 종의 물고기, 조개류 및 새우는 이미 실질적으로 파괴되었으며 이제 농장에서는 물고기를 키웁니다.
Moral Nutrition은 수많은 퍼즐에 직면해 있습니다. "기름진 생선을 먹으십시오"는 보건 당국의 조언이지만 우리 모두가 그것을 따른다면 기름진 생선 주식은 훨씬 더 위험해질 것입니다. 열대 과일 공급은 종종 제트 연료에 의존하지만 "과일을 더 먹으십시오"는 다른 명령입니다. 탄소 감소, 사회 정의, 생물다양성 보존, 개인 영양과 같은 상충되는 요구를 조화시킬 수 있는 식단은 급여를 많이 받는 노동을 통해 재배되고 수확된 채소로 구성될 가능성이 높습니다.
세상의 암울한 미래에 관해서는 원인과 결과 사이의 복잡한 경로가 변화를 시도하는 사람들에게 가장 큰 장애물입니다.