사무실 창 밖을 내다보니 아름다운 풍경과 연노란 꽃으로 뒤덮인 작은 잔디밭이 보였고 '사람들은 왜 민들레를 좋아하지 않지? 그들이 이 "잡초"를 제거하기 위한 새로운 독성 방법을 고안함에 따라 나는 높은 수준의 비타민, 미네랄 및 기타 구성 요소를 기반으로 한 그들의 의학적 특성에 감탄했습니다.
최근 과학자들은 민들레의 건강상의 이점 목록에 슈퍼버그와 싸우는 능력을 추가했습니다. 중국 연운항 화이하이 대학의 과학자들은 민들레 다당류가 대장균(대장균), 고초균, 황색포도상구균에 효과적이라는 사실을 발견했습니다.
사람들은 동물이나 사람의 배설물과의 접촉을 통해 대장균에 감염될 수 있습니다. 그럴 것 같지는 않지만 이 박테리아에 오염된 음식이나 물의 빈도를 보면 경고를 받을 수 있습니다. 고기는 미국의 주범입니다. 대장균은 도축 중에 고기에 들어갈 수 있으며 조리 중 고기의 내부 온도가 섭씨 71도에 도달하지 않으면 활성 상태를 유지할 수 있습니다.
오염된 고기와 접촉하는 다른 식품도 감염될 수 있습니다. 생우유와 유제품도 유방 접촉을 통해 대장균을 포함할 수 있으며, 동물의 배설물과 접촉하는 야채와 과일도 감염될 수 있습니다.
이 박테리아는 수영장, 호수 및 기타 수역과 화장실에 다녀온 후 손을 씻지 않는 사람들에게서 발견됩니다.
대장균은 항상 우리와 함께했지만, 이제 과학자들은 대장균으로 인한 요로 감염의 약 30%는 치료할 수 없다고 말합니다. 곧 출간될 책인 The Probiotic Miracle에 대한 조사를 하는 동안 불과 XNUMX년 전에는 XNUMX%만이 내성이 있다는 것을 발견했습니다. 과학자들은 대장균이 항생제를 비활성화시키는 베타-락타마제라는 물질을 생산하는 능력을 개발했음을 발견했습니다. "extended-spectrum beta-lactamase"로 알려진 메커니즘은 다른 박테리아에서도 관찰되며, 이 메커니즘은 항생제의 효과를 감소시킵니다.
Bacillus subtilis(건초 간균)는 공기, 물, 토양에 지속적으로 존재합니다. 이 박테리아는 인체에 거의 서식하지 않지만 신체가 많은 수의 박테리아에 노출되면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그것은 세탁 세제에 사용되는 독소 서브틸리신을 생성합니다. 그 구조는 대장균과 매우 유사하여 실험실 연구에 자주 사용됩니다.
황색 포도상 구균 (Staphylococcus aureus)은 그렇게 무해하지 않습니다. 병원에서 항생제 내성 슈퍼버그에 대한 뉴스를 읽는다면 메티실린 내성 황색포도상구균인 MSRA에 대한 뉴스를 읽고 있을 가능성이 높습니다. 캐나다 보건국에 따르면 이 박테리아는 식중독의 주요 원인입니다. 특히 포도상구균 병변이 있는 경우 동물에게 물리거나 다른 사람과의 접촉을 통해 감염될 수도 있습니다. MSRA의 유병률은 병원 및 요양원과 같은 붐비는 장소에서 증가하며 증상은 단기간의 메스꺼움 및 구토에서 독성 쇼크 및 사망에 이르기까지 다양합니다.
중국 과학자들은 이 멸시받는 잡초인 민들레가 식품 방부제로 매우 잘 사용될 수 있는 물질을 함유하고 있어 이러한 박테리아에 의한 감염 위험을 감소시킨다고 결론지었습니다. 이 강한 작은 꽃에 대한 더 많은 항균 용도를 찾으려면 추가 연구가 필요합니다.