아마란스 씨를 3시간 동안 담그고 끓인 후 30-35분 동안 요리하십시오.
아마란스 요리법
당신은 필요합니다 – 아마란스, 물
1. 파편과 돌에서 아마란스 씨앗을 조심스럽게 분류하십시오.
2. 제품을 그릇에 붓고 물로 덮습니다.
3. 3 시간 동안 담급니다.
4. 소쿠리 바닥에 무명천을 2 겹 깔고 아마란스를 붓는다.
5. 찬물로 씨앗을 헹구고 물기를 빼십시오.
6. 냄비에 물 3 컵을 붓고 끓입니다.
7. 물이 끓으면 아마란스 씨 1 컵을 넣습니다. 그들은 즉시 나타납니다.
8. 곡물 1컵과 소금 반 티스푼에 소금을 넣습니다.
9. 요리하는 동안 아마란스가 터져 솟구치는 것처럼 팬을 뚜껑으로 덮습니다.
10. 35 분 동안 요리합니다. 완성 된 곡물은 용기 바닥에 가라 앉아야합니다.
11. 냄비의 내용물을 5 분마다 섞습니다. 화상을 방지하려면 손잡이가 긴 숟가락을 사용하십시오.
맛있는 사실
– 아마란스 – it 연간 초본 식물의 일반적인 이름. 많은 종류가 있으며 그중 잡초와 작물이 모두 있습니다.
- 성함 식물은 그리스어에서 "시들지 않는 꽃"으로 번역됩니다. 말린 식물은 4개월 이상 모양을 유지할 수 있습니다. 러시아에서는 오징어, 고양이 꼬리, 수탉 빗과 같은 다른 이름으로 친숙할 수 있습니다.
– 러시아에서는 아마란스 출연 한 1900 년대 초에 즉시 잡초에 속했습니다.
– XNUMX 세기에 아마란스 꽃이 선택되었습니다. 팔의 외투 가족 Vespasiano Colonna, 그러나 그의 아내 Julia Gonzaga의 결정에 의해 그의 죽음 이후에만.
- 자기 나라 아마란스는 남아메리카입니다. 거기에서 인도로 여행하여 아시아와 유럽으로 확장하기 시작했습니다. 러시아에서는 아마란스가 전체 밭이 경작되는 크라 스노 다르 영토에 뿌리를 내리고 있습니다.
– 요리 중 사용할 수 있습니다 아마란스의 잎과 씨앗. 식물의 잎은 시금치와 비슷하며 샐러드에 신선하게 추가할 수 있습니다. 그들은 건조, 소금에 절인, 절인 수 있습니다. 곡물과 씨앗으로 죽과 기타 뜨거운 요리를 요리할 수 있습니다.
– 아마란스는 음식과 치유를 생산합니다 아마란스 물질 스쿠알렌을 포함하는 기름. 항 종양 효과가있는 강력한 치료제로 간주되고 강력한 면역 자극제이며 인체 세포에 대한 암 효과에 장애물을 만듭니다. 약용 특성으로 인해 아마란스는 UN 생산위원회에서“XXI 세기의 문화”로 인정 받았습니다.
- 사용할 수 있습니다 장식용 또는 식품용뿐만 아니라 사료작물로도 사용할 수 있습니다. 곡물과 씨앗은 가금류 사료에 적합하고 잎사귀는 소와 돼지에 적합합니다.