1. 페투치니 1g당 물 10리터당 100:1의 비율로 냄비에 물을 붓습니다.
2. 냄비를 불에 올려 끓인 후 물에 소금을 넣고 식물성 기름 1 큰술을 넣으십시오.
3. 물에 페투치니를 넣고 10분간 끓인다.
4. 파스타를 소쿠리에 담고 물기를 뺀다.
페투치니가 준비되었습니다!
크림으로 맛있는 페투치니를 요리하는 법
필요 - 페투치니, 물, 크림, 소금, 버터, 치즈
2 인분
마른 페투치니 100g을 끓여서 소쿠리에 버립니다.
크림 20% – 100밀리리터를 냄비에 붓고 약한 불로 가열합니다. 예열되면 버터 한 조각(30g)을 넣으십시오.
소스에 강판 치즈를 추가하거나 녹인 치즈를 취향에 따라 넣고 소금으로 간을 하고 저어줍니다.
소스에 삶은 페투치니를 넣고 불을 끄고 저어주세요.
버섯을 곁들인 페투치니
제품
4를 제공
페투치니 - 200g
신선 또는 냉동 산림 버섯 – 300g
버섯 국물 - 반 잔
파마산 치즈 – 200g
햄 - 150g
크림 20 % – 반잔
밀가루 – 1 큰술
말린 이탈리아 향신료 - 1테이블스푼
버터 – 100g
버섯으로 페투치니를 요리하는 법
1. 페투치니를 삶아주세요.
2. 버섯, 소금을 끓입니다.
3. 프라이팬에 버터를 두르고 불에 올려 버터를 3분간 녹인다.
4. 밀가루를 넣고 섞고 소금을 넣고 크림과 버섯 육수를 넣고 다시 섞는다.
5. 햄을 가늘게 썬 다음 십자 모양으로 가늘게 썬다.
6. 버섯, 햄, 페투치니, 이탈리안 향신료를 넣는다.
7. 페투치니와 버섯을 넣고 3분간 가열한다.
8. 페투치니에 버섯을 곁들일 때는 강판에 파마산 치즈를 뿌린다.