송이 버섯은 얼마나 오래 요리할까요?

말린 송이버섯은 물에 1시간 불린 후 5분간 끓인 후 익힌다.

송이버섯 요리법

당신은 필요합니다 - 송이 버섯, 물, 소금

1. 송이버섯은 깨끗이 씻어주세요.

2. 버섯 다리의 흙 부분을 잘라냅니다 - 절단에서 XNUMXcm.

3. 송이버섯은 물에 XNUMX시간 정도 불린다.

4. 버섯이 XNUMX배가 되면 물을 붓고 버섯이 완전히 잠길 정도로 물을 붓고 중불에 올려주세요.

5. 송이버섯은 끓는 순간부터 5분간 삶습니다. 버섯을 너무 익히면 죽으로 변할 수 있으므로 너무 익히지 않는 것이 중요합니다.

맛있는 사실

- 송이 버섯 - it 아시아에서 흔히 볼 수 있는 트리콜로마 속의 버섯으로 일본, 중국, 한국 요리에 널리 사용됩니다. 펄프는 가볍고 계피를 연상시키는 매운 향기가 있습니다. 송이는 나무 아래 군체에서 자라며 일부 뿌리는 동거(공생)를 시작합니다. 일본에서는 일반적으로 적송과 함께 그 이름을 얻었습니다. 송이버섯 - 일본어에서 "송이버섯"을 의미합니다.

– 송이버섯 성장하고있다 중국, 일본, 한국, 핀란드, 스웨덴, 북미. 미국에서는 전나무와 소나무 아래에서 발견됩니다. 척박하고 건조한 토양을 선호합니다.

"송이 버섯." 주문할 수 있습니다 건조 형태로 중국에서 배달되는 온라인 상점. 800 루블 / 300 그램의 가격. 이 양의 말린 버섯에서 약 1kg의 담근 버섯이 나옵니다.

- 칼로리 값 matsutake - 28 kcal / 100 grams.