비옷을 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

버섯 비옷을 15분 동안 끓입니다.

비옷을 입은 버섯 수프

비옷 수프에 필요한 것

레인 코트 – 400g

닭고기 국물 – 3 리터

감자 - 중간 4개

당면 – 50g

활 – 머리 1 개

버터 – 50g

딜과 파슬리 - 몇 가지

소금, 후추 – 맛보기

비옷 수프 만드는 법

1. 3 리터의 닭고기 육수를 담은 냄비를 불 위에 올려 놓습니다.

2. 비옷을 선택하고 헹구고 큰 입방체로 자릅니다 (작은 비옷은 그대로 둡니다).

3. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

4. 국물에 감자를 넣습니다.

5. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 버터에 볶습니다.

6. 비옷을 추가하고 5 분 동안 요리합니다.

7. 국물에 우비와 양파, 국수를 넣고 소금과 후추를 넣는다.

8. 뚜껑 아래에서 5 분 동안 요리하고 불을 끄고 5 분 더 둡니다.

9. 다진 허브와 함께 비옷 수프를 제공합니다.

비옷을 피클하는 방법

소금 – 큰 스푼

식초 – 식초 5 큰술 6 %

설탕 – 큰 스푼

검은 후추 열매 – 완두콩 6 개

정향 – 2 개

딜 우산 – 우산 3-4 개

마늘 – 정향 3 개

절인 비옷 만드는 법

1. 버섯은 떼어 내고 껍질을 벗기고 끓인다.

2. 소금, 설탕, 양념을 넣고 10 분간 끓여 식초를 넣는다.

3. 버섯을 항아리에 넣고 매리 네이드 위에 부은 다음 닫습니다.

비옷에 대한 재미있는 사실

– 부드러운 비옷에서 피부를 제거하고 고슴도치에서는 필요하지 않습니다.

– 흰색 어린 비옷 만 먹습니다.

– 비옷의 다리가 노란색이면 이러한 비옷은 음식에 적합하지 않습니다.

– 우비 시즌은 XNUMX 월부터 XNUMX 월까지입니다.