대구 요리 시간은 15분입니다.
대구를 이중 보일러에서 20 분 동안 익 힙니다.
"Baking"모드의 멀티 쿠커에서 20 분 동안 대구를 조리합니다.
대구 요리 방법
대구, 물, 소금, 허브 및 향신료가 필요합니다.
냄비에 요리하는 법
1. 냉동 된 경우 대구를 해동합니다. 가능한 경우 생선 전체에서 필레에서 능선을 제거하고 비늘을 벗기고 내장을 제거하십시오.
2. 생선은 부분 (두께 3-4 센티미터)으로 자르고 머리와 꼬리를 귀에 댈 수 있습니다.
3. 냄비에 생선을 넣고 생선 높이 바로 위에 물을 붓고 불을 붙입니다.
4. 양념(양파, 샐러리, 사프란, 후추, 딜)과 소금을 넣는다.
5. 대구는 끓인 후 15 분간 끓입니다.
이중 보일러에서 요리하는 방법
1. 생선은 껍질을 벗기고 자른다.
2. 소금과 양념으로 조각을 문지릅니다.
3. 찜통에 대구를 골고루 넣고 허브를 뿌린다.
4. 물통에 물을 붓습니다.
5. 이중 보일러를 켜고 대구를 20 분 동안 익 힙니다.
맛있는 사실
대구 사용
대구 간에는 오메가-3 다중불포화지방산의 공급원인 지방이 포함되어 있으며 비타민 A와 D를 얻을 수 있습니다. 대구 간은 통조림 식품의 원료로 사용됩니다.
아이를 위해 대구를 요리하는 방법
대구는 생후 10개월부터 아기에게 줄 수 있습니다. 아이를 위해 대구를 요리하려면 야채와 함께 삶아 반죽해야합니다. 또는 우유에 생선을 삶아 버터와 함께 아이에게 제공하십시오. 처음으로 국물에 있는 대구가 적당해서 아이들이 먹기에도 너무 의외의 대구 맛이 나지 않습니다.
올바른 대구 선택
신선한 대구는 항구 도시에서만 구입할 수 있지만 모스크바에서는 구입할 수 없습니다. 냉장 대구와 냉동 대구 사이에서 냉장 대구를 선택하십시오. 맛이 더 좋습니다. 신선한 대구에는 편평하고 작은 세포가 있습니다. 진공 처리 된 대구 필레를 선택하는 것이 더 좋습니다. 그러면 뼈와 껍질이없는 필레를 정확하게 구매할 수 있습니다. 냉동 대구는 조리 8 ~ 9 시간 전에 냉동실에서 냉장고에 넣는 것이 좋습니다.
오이 피클에 대구를 삶는 방법
제품
대구 – 500g
채소 – 1 묶음
당근 – 1 개
오이 피클 - 200g
토마토 소스 - 200g
스파이스 패키지 (10g)
레시피 코드
1. 물에 양념을 넣고 끓여 오이 피클을 넣고 다진 대구를 일렬로 넣고 15 분간 끓인다.
2. 삶은 생선을 국물에서 꺼내 껍질이 위로 향하도록 접시에 담고 토마토 소스 나 올리브 오일을 부어줍니다.
3. 삶은 감자와 레몬을 곁들입니다. 삶은 새우로 접시를 장식 할 수 있습니다.
레몬으로 대구 요리하는 법
제품
대구 – 1 마리
당근 – 1 개
양파 – 작은 양파 4 개
레몬 – 1/2 레몬
파슬리 뿌리, 월계수 잎, 후추 – 취향에 따라
소금 – 맛보기
물 – 1,5 리터
대구 요리 방법
1. 대구가 얼면 해동하고 내장을 내장하고 머리, 꼬리 및 지느러미를 잘라냅니다.
2. 대구 필레를 씻어 중간 크기로 자릅니다.
3. 당근은 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 양파 4 개를 껍질을 벗기고 씻는다.
4. 냄비에 향신료를 넣고 1,5 리터의 물과 소금을 붓습니다.
5. 다진 당근과 껍질을 벗긴 양파를 넣습니다.
6. 다진 대구를 넣습니다.
7. 팬을 불에 태우고 끓인 후 불을 줄이고 20 분 동안 끓입니다.
8. 준비가되면 슬롯 형 스푼으로 대구를 꺼내 접시에 놓고 레몬 주스를 뿌립니다.