긴 곡물 쌀을 20분 동안 요리합니다.
장곡 밥 요리법
제품
장곡 쌀 – 1 컵
물 – 1,5 잔
버터 또는 식물성 기름 - 1테이블스푼
소금 – 1 꼬집
예비
1. 쌀 1 컵을 체에 꼼꼼히 헹굽니다.
2. 쌀에 찬물 1,5 컵을 붓습니다. 물은 쌀을 2 센티미터 가려야합니다.
3. 소스 팬에 소금을 넣어 맛을냅니다.
4. 냄비를 뚜껑으로 단단히 닫고 열판을 최대 전력으로 5 분 동안 켜십시오.
5. 약 불로 줄이고 15 분 동안 밥을 지으십시오.
6.이 시간이 지난 후 불을 끄고 쌀을 뚜껑 아래에 5 분 동안 그대로 둡니다.
7. 뚜껑을 열고 버터 나 식물성 기름 1 큰술을 밥에 넣고 뚜껑이있는 팬을 다시 3 분 동안 저어 닫습니다.
8. 뚜껑을 열고 쌀을 나누어줍니다.
체없이 쌀을 헹구는 방법
1. 두꺼운 냄비에 쌀 1 컵을 붓고 찬물을 넣고 잘 섞는다.
2. 물을 배출하십시오.
3. 물이 맑아 질 때까지 절차를 5-7 회 반복합니다.
맛있는 사실
1. 장곡 쌀은 곡물 길이가 6mm를 초과하는 쌀의 일종입니다.
2. 밥을 지을 때 밥이 뭉쳐지지 않고 형태가 유지됩니다.
3.이 종류의 쌀은 필라프, 샐러드, 반찬 요리에 이상적입니다.
4. 긴 곡물의 쌀은 흰색 또는 갈색이 될 수 있습니다.
5. 백미의 최고 품종은 "태국 자스민"과 "바스마티"입니다.
6. 데친 장립미는 뜸을 들이기 때문에 누런색을 띤다.
7. 영양사는 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 금식일을 정하는 것이 좋습니다. 쌀에는 체내 수분을 유지하는 나트륨이 거의 포함되어 있지 않기 때문입니다.
8. 2017 년 65 월 모스크바의 장곡 쌀 평균 가격은 1 루블 / XNUMXkg이다.
9. 쌀의 칼로리 함량은 365kcal / 100g입니다.
10. 밥은 뚜껑이있는 용기에 담아 냉장고에 3 일간 보관할 수 있습니다.