홍합 수프를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

1 시간.

홍합 수프 만드는 법

제품

냉동 홍합 고기 – XNUMX 킬로

감자 – 300g

지방 – 100g

밀가루 – 1 큰술

크림 9 % – 150 밀리리터

우유 3% – 150밀리리터

물 – 1 잔

양파 – 1 개

버터 – 2 × 2 센티미터의 작은 입방체

딜 – 몇 가지 잔가지

홍합 수프 만드는 법

1. 홍합을 해동합니다.

2. 냄비에 물을 붓고 홍합을 넣고 불을 붙입니다. 끓인 후 홍합을 1 분 동안 끓입니다.

3. 홍합 국물을 걸러 내고 홍합을 접시에 담아 덮는다.

4. 감자는 껍질과 눈에서 껍질을 벗기고 1 센티미터면으로 자른 다음 물에 약간 끓여 홍합에 넣는다.

5. 양파는 껍질을 벗기고 다지고, 베이컨은 가늘게 채 썬다.

6. 냄비에 기름을 두르고 베이컨을 넣고 중불로 3 분간 볶습니다.

7. 양파를 넣고 5 분간 볶습니다. 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 5 분 동안 끓입니다.

8. 냄비에 우유를 데우고 양파 위에 붓습니다.

9. 국물에 홍합 육수, 감자, 홍합을 넣고 소금으로 간을 한다. 5분 동안 요리합니다.

10. 파슬리를 씻어서 자르고 그 위에 수프를 뿌린다.

11. 서빙 할 때 수프에 크림으로 간을합니다.

간단한 홍합 스프

제품

냉동 홍합 – XNUMX 킬로

크림 10 % 지방 – 500 밀리리터

마늘 – 정향 3 개

맛볼 카레

육두구 – 꼬집음

소금 – 1 작은 술

간단한 홍합 스프 만드는 법

1. 냄비에 크림을 붓고 냄비를 중불에 올려 놓습니다.

2. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 크림이 끓으면 마늘, 카레, 육두구를 넣습니다.

4. 냉동 홍합을 국물에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

5. 크림을 다시 끓인 후 수프를 3 분 동안 익 힙니다.

토마토 홍합 스프

제품

홍합 통조림 – 300g

토마토 – 3 개

드라이 화이트 와인 - 3테이블스푼

크림 20 % – 150 밀리리터

양파 – 작은 머리 1 개

파슬리 – 반 묶음

딜 – 반 묶음

바질 - 반 묶음

마늘 – 2 구

소금과 후추 맛

요리법

1. 토마토를 씻고 줄기를 자릅니다.

2. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗 깁니다.

3. 토마토를 입방체로 자릅니다.

5. 토마토를 냄비에 넣고 가끔 저으면서 약한 불로 반으로 끓입니다.

6. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

7. 채소를 씻고 말리고 잘게 썬다.

8. 토마토에 양파를 넣고 약한 불에서 3 분 동안 끓입니다.

9. 마늘, 허브, 소금, 후추를 추가합니다.

10. 껍질에서 홍합을 제거합니다.

11. 프라이팬을 예열하고 홍합을 넣고 와인을 붓고 약한 불에서 7분간 끓인다.

12. 수프에 홍합을 넣고 크림을 붓습니다.

13. 끓인 후 1 분 동안 수프를 익 힙니다.

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