30분 동안 야채와 함께 밥을 짓습니다.
야채 밥
제품
쌀 – 반잔
당근 – 중간 크기 1 개
스위트 페퍼 – 1 개
토마토 – 1 개
파 – 잔가지 몇 개
식물성 기름 – 3 큰술
야채로 밥을 짓는 방법
1. 쌀을 헹구고 물을 1 : 1 비율로 넣고 조용히 불을 켭니다.
2. 소금물, 팬을 뚜껑으로 덮는다.
3. 밥이 반쯤 익을 때까지 10 분간 밥을 지은 다음 소쿠리에 넣고 물기를 빼냅니다.
4. 밥이 끓는 동안 당근은 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
5. 프라이팬을 예열하고 기름을 두르고 당근을 넣는다.
6. 당근이 튀겨지는 동안 토마토를 씻어서 껍질을 벗기고 끓는 물로 부어 껍질을 벗겨 낸다. 토마토를 입방체로 자릅니다.
7. 고추의 줄기를 자르고 씨를 제거하고 고추를 반 고리 모양으로 얇게 썬다.
8. 당근과 함께 프라이팬에 고추와 토마토를 넣고 5 분 동안 볶습니다.
9. 쌀을 넣고 물 15/XNUMX 컵에 부어 야채와 섞어 XNUMX 분 동안 뚜껑을 덮고 규칙적으로 저어줍니다.
10. 대파는 씻어서 말리고 곱게 썬다.
11. 접시에 야채와 함께 끓인 밥을 담고 파를 뿌린다.
맛있는 사실
맛있게 요리한다
야채로 삶은 쌀을 더 맛있게 만들려면 향신료 (후추, 카레, 심황, 사프란, 커민)를 추가 할 수 있습니다. 물 대신 육수를 붓거나 요리 마지막에 버터 한 조각을 넣으면 더욱 영양가 있는 요리를 만들 수 있다.
쌀에 첨가 할 야채
완두콩 또는 옥수수 – 통조림 또는 냉동, 호박, 피망, 토마토, 허브, 브로콜리.
제출 방법
야채, 강판 치즈 및 잘게 썬 허브와 함께 밥을 제공하고 옆에 간장을 놓습니다.
야채로 요리 할 밥
느슨한 쌀은 잘 작동합니다: 긴 곡물 또는 중간 곡물(예: basmati, 일본 쌀).
제출할 내용
야채가 든 밥은 가벼운 독립 요리로 제공되거나 닭고기, 생선, 고기의 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 버섯을 추가하여 요리를 보완할 수 있습니다.