과즙이 많고 달콤하고 잘 익은 과일보다 더운 여름날 더 상쾌한 것은 없습니다. 그런데 사려고 하는 복숭아나 멜론이 맛이 좋은지 겉모습으로 어떻게 압니까?
맛있는 과일을 선택하는 것은 과학보다 더 예술적이지만 올바른 선택을 하는 데 도움이 되는 몇 가지 지침이 있습니다.
바나나, 사과, 배, 망고와 같은 일부 과일은 탄수화물이 당으로 분해될 때 익고 수확 후에 더 달콤해집니다.
그러나 식물의 즙에서 단맛을 얻기 때문에 수확한 후에도 전혀 달지 않은 과일도 있습니다. 살구, 복숭아, 천도복숭아, 블루베리, 멜론이 그 예입니다.
소프트 베리, 체리, 감귤류, 수박, 파인애플, 포도는 수확한 후 결코 익지 않습니다. 따라서 식료품 점에서 익지 않은 경우 집으로 가져 오지 않을 것입니다. 반면에 아보카도는 가지에서 따기 전까지 익기 시작하지 않습니다.
색상, 냄새, 질감 및 기타 단서도 어떤 과일을 사야 하는지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다. 과일에 따라 규칙이 다릅니다.
모든 전문가들은 성수기에 현지 농산물을 구입하면 가장 잘 익고 맛있는 과일을 얻을 수 있다는 데 동의합니다. 더 쉽게, 농산물 시장에서 과일을 시음하는 것이 과일이 얼마나 맛있는지 알아낼 수 있는 믿을 수 있는 유일한 방법입니다. 나무에서 바로 과일을 따먹을 수 있는 농장에 가면 더욱 좋습니다.
멜론 전문가들은 냄새가 최고의 멜론을 선택하는 데 중요한 역할을 한다는 데 동의합니다. 특히 줄기 근처에서 매우 달콤한 냄새가 나야 하며 눌렀을 때 부드러워야 합니다.
멜론의 익었는지 확인하는 가장 좋은 방법은 껍질을 살펴보는 것입니다. 정맥이 녹색이면 멜론이 익지 않은 것입니다.
멜론의 표면을 두드리면 익은 정도를 알 수 있습니다. 깊은 소리가 들리면 잘 익은 멜론입니다.
수박 무거워야 하고 꼬리 근처에 크림색 노란색 패치가 있어야 합니다.
핵과 만졌을 때 부드럽지만 너무 부드럽지 않은 복숭아와 천도 복숭아를 찾으십시오. 느낌이 가장 좋은 방법이지만 냄새도 맛의 좋은 지표가 될 수 있습니다. 녹색빛이 도는 복숭아는 피하십시오. 일반적으로 너무 일찍 수확되었음을 의미합니다.
체리 체리의 경우 색상이 핵심 지표입니다. 짙은 버건디 색상은 숙성을 나타냅니다. 체리는 주스로 가득 차 있어야 합니다. 누르면 터져야 합니다. 체리는 단단해야 합니다. 과육이 너무 부드러우면 체리가 너무 익은 것입니다.
딸기 열매는 색상으로 선택됩니다. 냄새는 그렇게 중요하지 않습니다. 구입한 후에는 숙성되지 않는다는 점을 기억하십시오. 그들은 더 부드러워집니다.
딸기 완전히 빨간색이어야 합니다. 잎에 하얀 부분이 숨겨져 있으면 열매를 너무 일찍 따는 것입니다. 딸기는 단단하고 짙은 녹색 잎이 있어야 합니다. 잎이 마르면 열매가 신선하지 않다는 신호입니다.
라즈베리 고르기, 가장 강렬하고 깊은 붉은 열매를 찾으십시오. 블루베리는 색상과 크기로 선택됩니다. 짙은 대형 블루베리가 가장 달콤합니다.
사과 사과는 움푹 들어간 곳 없이 매우 단단하고 단단한 피부를 가지고 있어야 합니다.
색상도 중요합니다. 특정 품종의 사과가 익었을 때 어떤 색을 띠는지 알아야 합니다. 예를 들어, 정말 맛있는 황금 사과에 주목하십시오.
오렌지 밝은 브랜드의 오렌지를 찾아야 합니다. 너무 옅은 색은 과일이 너무 일찍 수확되었음을 나타낼 수 있습니다. 껍질이 껍질처럼 보이면 과일의 신선도를 잃은 것입니다.
배 잘 익은 배는 일반적으로 달콤한 맛이 나고 촉감이 부드럽습니다. 열매가 단단하면 익지 않은 것이다. 나무에서 수확한 배는 상온에서 매우 잘 익습니다.
바나나 바나나는 여기에서 자라지 않기 때문에 항상 녹색으로 따서 길에서 익습니다. 당신이 그들을 살 때 그들이 약간 녹색인지 여부는 실제로 중요하지 않습니다. 그것은 모두 당신이 언제 먹을지에 달려 있습니다.
망고 아직 덜 익은 망고를 갈색 종이봉투에 담아 선반 위에 놓으면 거기서 과일이 익는다. 만졌을 때 과일이 부드럽고 눌렀을 때 자국이 남으면 잘 익은 것입니다. 피부는 황색을 띠어야 합니다. 녹색은 과일이 아직 익지 않았음을 나타냅니다.