우리 중 많은 사람들은 케이크, 케이크, 초콜릿 칩 쿠키가 없는 삶을 상상할 수 없습니다. 그러나 나이가 들수록 의사들은 설탕을 너무 많이 섭취하는 것의 위험성을 더 자주 상기시키며 우리는 그들의 조언에 귀를 기울여야 합니다. 많은 사람들에게 이것은 식단에서 디저트를 제거하는 것을 의미합니다. 그러나 이미 많은 식료품점에서 찾을 수 있는 전통적인 과자에 대한 많은 비건 대체품 덕분에 자신을 제한할 필요가 더 이상 필요하지 않습니다.
이 다섯 가지 요령을 따르면 맛있는 간식에 탐닉할 수 있습니다.
천연 감미료 사용
많은 연구에 따르면 백설탕은 가공 후 천연 미네랄이 모두 제거되기 때문에 건강에 좋지 않습니다. 정제되면 백설탕은 혈당 수치를 높이고 기분에 영향을 미치며 건강에 부정적인 영향을 미치는 빈 칼로리에 불과합니다.
그러나 그렇다고 해서 단 디저트를 포기해야 하는 것은 아닙니다. 대추 시럽, 아가베 과즙, 현미 시럽, 메이플 시럽과 같은 비건 대체 식품은 거의 모든 식료품점에서 구할 수 있기 때문입니다. 이러한 식물성 감미료 중 일부는 철분, 칼슘 및 기타 미네랄을 함유하고 있어 건강에도 좋습니다. 이렇게 하면 건강한 식단에서 벗어나지 않고 달콤한 간식을 즐길 수 있습니다.
글루텐 제거
글루텐은 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 유명합니다. 그리고 가까운 장래에 건강 문제가 나타나지 않을 수도 있지만 위험을 감수하고 이것이 일어나기를 기다리는 것은 확실히 가치가 없습니다. 따라서 구운 식품에 글루텐 대신 타피오카 전분, 현미가루, 수수가루, 기장, 귀리와 같은 대체품을 사용하십시오. 쌀가루와 함께 사용할 때 타피오카 가루는 재료를 함께 묶는 일종의 접착제 역할을 하여 초콜릿 바를 맛있는 브라우니로 만들 수 있습니다.
단순화
디저트는 초콜릿 칩 쿠키가 필요하지 않습니다! 설탕에 대한 갈망을 만족시킬 수 있는 홀푸드가 많이 있습니다. 예를 들어, 메이플 시럽을 바른 고구마는 맛이 좋고, 냉동 포도는 완벽한 오후 간식이며, 초콜릿 푸딩은 아보카도, 메이플 시럽, 코코아 가루로 더 건강하게 만들 수 있습니다. 기억하십시오: 때로는 선택이 단순할수록 간식이 더 건강해집니다. 그것이 우리가 비건 채식을 사랑하는 이유 중 하나가 아닙니까?
먹다푸른 잎
달콤한 갈망은 종종 낮은 칼륨 섭취와 관련된 미네랄 부족으로 인한 것일 수 있습니다. 칼륨은 신체의 수백 가지 세포 및 효소 반응에 필수적이며, 칼륨이 부족하면 운동 중에 피곤하고 무기력해질 뿐만 아니라 단 음식이나 짠 음식을 갈망하게 될 수 있습니다. 다행히 케일, 시금치, 비트와 같은 잎이 많은 채소에는 칼륨이 들어 있습니다. 녹색 채소는 디저트가 아니지만 항상 바나나, 용설란 및 아몬드 우유 스무디에 포함할 수 있습니다.
식단에 지방을 추가하세요
저지방 식단을 하고 있다면 단 음식에 대한 갈망이 더 큽니다. 지방은 혈당 수치를 안정시키고 정제된 밀가루와 설탕을 섭취한 후 혈당이 급상승하거나 떨어지는 것을 방지합니다. 건강한 지방은 코코넛 오일, 올리브 오일, 아보카도, 땅콩 버터에서 발견됩니다. 아몬드 또는 캐슈는 또한 식욕을 만족시키고 건강한 식단을 지원하며 설탕에 대한 갈망을 줄이는 데 도움이 되는 지방과 단백질의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다.