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과연 어떤 음식이 금지되어 있을까요?
채식주의 진압하다 그들의 식단에서 모든 동물 또는 해산물 (생선 및 해산물), 건강, 웰빙 또는 윤리상의 이유로. 그러나 일부는 때때로 물고기와 약간의 가금류를 먹지만 포유동물은 먹지 않습니다(냉육은 먹지 않음). 이 운동을 "신채식주의(neo-vegetarianism)"라고 합니다..
비건 채식인과의 차이점은 무엇입니까?
"채식주의자"는 먹지 않는다 동물성 제품 없음즉, 유제품, 계란, 꿀이 없습니다. 야기할 위험이 있는 체제 상당한 단백질 및 미네랄 결핍 야채와 곡물 사이의 균형을 찾기 어렵기 때문에 칼슘이나 철과 같은. 영양사와의 상담이 필요합니다.
채식은 위험합니까?
아니요, 식단의 균형이 잘 잡혀 있다면. 우리는 일반적으로 과일, 채소 및 콩과 식물. 또한 다양한 채식 식단은 신체에 필요한 모든 미네랄과 비타민을 제공합니다.
고기 부족을 보상하는 방법?
육류(어류와 같은)는 다양한 단백질, 즉 근육과 신체 활동에 필요한 모든 아미노산을 제공합니다. 이러한 부족함을 보완하기 위해, 계란은 충분히 먹어야 한다 (주당 6), 곡물의 (밀, 쌀, 보리3 …), 콩과 식물 (렌즈콩, 콩 ...) 및 유제품.
더 나은 동화작용을 위해 매 끼니마다 곡물과 콩과 식물을 결합하다 모든 것을 가져오기 위해 아미노산 몸에 필요합니다. 예: 쿠스쿠스: 밀 양질의 거친 밀가루와 병아리콩, 또는 bulgur를 곁들인 렌즈콩 샐러드... 두부 또는 단백질을 제공하는 다른 콩 파생물을 먹습니다. 철분과 관련하여 콩과 식물과 채소가 이를 제공하지만 고기에서 얻는 것보다 몸에 덜 동화됩니다. 모든 요리에 신선한 레몬 주스를 뿌리십시오. 비타민 C는 동화를 촉진합니다.
채식주의자라면 보충해야 할까요?
아니요, 단백질이 풍부한 다양한 식단을 가지고 있다면. 의사가 당신을 도울 수 있습니다 철분 보충제를 처방하다 지속적인 피로, 무거운 기간, 임신, 빈혈 예방을 위해 비타민 B12와 관련. 비타민 B12는 붉은 고기, 지방이 많은 생선 및 굴에서 발견됩니다. 다행히 계란 노른자도 가져옵니다. 주저하지 말고 하세요 정기적으로 철분 수치를 확인하십시오.
임신과 채식을 조화시키는 방법?
균형 잡힌 채식을 하고 있다면 걱정하지 마세요. 다른 임산부와 마찬가지로 반드시 복용하십시오. 하루 3~4개의 유제품 칼슘이 많은 음식을 충분히 섭취하십시오. 비타민 B9 잎이 많은 채소(시금치, 샐러드)와 같은 충분한 양의 비타민 C가 풍부한 과일 철 흡수를 위해. 또한 철분이나 칼슘이 부족하지 않은지 확인하는 식습관에 대해 의사와 상의하십시오.
어린이가 채식주의자가 될 수 있습니까?
아니. 아이들이 엄마를 닮고 싶은 욕망이 크더라도, 그들은 성장하고 발전하기 위해 고기가 필요합니다. 성인이 되어 스스로 음식을 선택하는 것을 막을 수 있는 것은 없습니다.
왜 채식주의자들은 체중 문제가 덜한 것처럼 보입니까?
균형을 잡는 사람들 때문에 그들의 식사는 PNNS의 권장 사항을 더 밀접하게 따릅니다. (국민건강영양계획), 즉 탄수화물 50~55% (특히 시리얼 제품), 지방 33 % 그러나 더 나은 품질(아몬드, 호두, 식물성 기름으로 제공되며 육류, 냉육 또는 공산품으로 제공되지 않음) 및 단백질. 그들은 또한 더 많이 먹는다. 과일과 채소, 섬유질이 많고 칼로리가 낮습니다.
과일과 채소를 너무 많이 섭취하는 것이 가능합니까?
선험적으로 필요한 경우에도 과당이 풍부한 과일을 남용하지 마십시오, 특히 굶주림을 속이기 때문에 주스 형태로 제공됩니다. 또한 주의 과잉 생 야채 그것은 장이 민감한 사람들에게 팽만감을 유발할 수 있습니다.
채식주의자가 딸을 낳을 확률이 정말 더 높습니까?
영국의 한 연구에 따르면 채식주의 여성이 더 많이 출산한 클리닉에서는 더 많은 여아도 태어났습니다. 성급히 결론을 내리기 쉬울 것이다. 오래된 연구에 따르면 유제품을 많이 먹고 소금을 적게 먹는 여성이 딸을 낳을 가능성이 더 높다고 제안했습니다. 이후 다른 연구에서는 그 반대가 나타났습니다.