냄비에 장식용 아름다운 토마토를 재배하는 것이 드문 일이 아니기 때문에 우리 창턱의 본격적인 거주자 인 매우 인기가 있습니다. 그러나 아름다움과 미학에 대한 질문을 제쳐두고 토마토에 대해 흥미롭고 유용한 사실을 많이 배울 수 있습니다.
계절
우리의 테이블에 나타나는 첫 번째 익은 달콤한 지상 토마토는 이미 XNUMX 월입니다. 시즌은 여름 내내 그리고 XNUMX 월까지 지속됩니다. 나머지 시간에는 온실 토마토를 제공합니다.
방법을 선택하는 방법
잘 익은 토마토는 항상 강렬한 향기와 냄새가 있습니다. 물론 토마토는 단단하고 균열, 찌그러짐 및 부패한 반점이 없어야 합니다.
유용한 속성
그 구성에서 토마토에는 쉽게 소화 가능한 탄수화물, 펙틴, B1, B2, B3, B6, B9, E, C와 같은 많은 비타민이 포함되어 있습니다.
그리고: 칼륨, 마그네슘, 철, 아연, 칼슘, 인, 우리 몸이 정상적으로 기능하는 데 필요한 많은 수의 유기산.
토마토는 기억력 감퇴, 기력 저하, 고혈압, 빈혈, 피로 및 위염에 좋습니다. 그들의 영향으로 신진 대사 과정을 신속하게 정상화하고 뇌 활동을 활성화하며 위장관 기능을 향상시키고 간 기능을 향상시킵니다.
또한 좋은 시력을 유지하려면 토마토를 먹어야합니다.
신선한 토마토와 토마토 페이스트는 총 콜레스테롤과 중성지방을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 농축 주스 또는 토마토 페이스트는 혈소판의 원치 않는 접착을 방지하여 심장마비를 예방합니다.
토마토의 항암 특성은 많은 연구에서 확인되었으며, 두 가지 필수 특성, 즉 강력한 항산화 제와 강력한 항염증제를 결합하여 질병 예방에 똑같이 필요합니다.
그러나 모든 사람이 음식에 토마토를 사용할 수있는 것은 아닙니다. 다이어트에서 제외되는 토마토는 알레르기 환자, 신장 질환 및 담석 질환 환자에게 필수품입니다.
이용 방법
신선한 토마토는 샐러드, 차가운 수프 및 주스에 사용됩니다. 그들로부터 우리는 토마토 페이스트와 으깬 감자를 준비하고 소스, 케첩, Lecho에 사용합니다. 절인 토마토, 통조림. 또한 그들은 건조되고 건조됩니다. 토마토로 잼도 만들 수 있어요!
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