블레크닉(Lactarius vietus)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 하위 클래스: 불확실한 위치
- 주문: Russulales (Russulovye)
- 과: Russulaceae (Russula)
- 속 : Lactarius (밀키)
- 유형: 락타리우스 비투스
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바랜 유백색(Lactarius vietus)은 유백색 속에 속하는 Russula 가족의 곰팡이입니다.
시든 락타리우스(Lactarius vietus)의 자실체는 줄기와 뚜껑으로 구성되어 있습니다. hymenophore는 lamellar 유형으로 표시됩니다. 그 안의 판은 종종 위치하며 희끄무레 한 색조가 있고 줄기를 따라 약간 내려 가며 황토색이지만 구조가 눌리거나 손상되면 회색으로 변합니다.
캡의 지름은 3~8(때로는 10)cm일 수 있습니다. 다육질이 특징이지만 동시에 가늘고 미성숙한 버섯에는 중앙에 돌출부가 있습니다. 모자의 색상은 와인 갈색 또는 갈색이며 중앙 부분은 더 어둡고 가장자리를 따라 더 가볍습니다. 대조는 성숙한 성숙한 버섯에서 특히 두드러집니다. 캡에는 동심원이 없습니다.
줄기의 길이는 4~8cm로 다양하고 지름은 0.5~1cm이다. 그것은 모양이 원통형이며 때로는 바닥쪽으로 평평하거나 확장됩니다. 구부러지거나 심지어 어린 자실체에서는 단단하여 속이 비어 있습니다. 캡보다 색상이 약간 더 밝으며 옅은 갈색 또는 크림색을 띌 수 있습니다.
균류의 과육은 매우 얇고 부서지기 쉬우며 처음에는 흰색이다가 점차 흰색으로 변하며 냄새가 없습니다. 곰팡이의 유백색 주스는 풍부하고 흰색이며 부식성이 특징이며 공기와 접촉하면 올리브색 또는 회색이 됩니다.
포자 분말의 색상은 밝은 황토색입니다.
곰팡이는 북미와 유라시아 대륙에 널리 분포되어 있습니다. 그를 자주 만날 수 있으며 바랜 유백색은 큰 그룹과 식민지에서 자랍니다. 곰팡이의 자실체는 낙엽 및 혼합 숲에서 자라며 자작 나무와 균근을 형성합니다.
곰팡이의 대량 결실은 XNUMX월 내내 계속되며, 시든 유액의 첫 수확은 빠르면 XNUMX월 중순에 수확할 수 있습니다. 그것은 자작 나무와 소나무가있는 혼합 및 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. 습도가 높은 늪지대와 이끼 낀 지역을 선호합니다. 과일은 자주 그리고 매년.
퇴색 된 유초 (Lactarius vietus)는 조건부 식용 버섯 범주에 속하며 주로 짠맛으로 먹고 소금에 절이기 전에 2-3 일 동안 미리 담근 후 10-15 분 동안 끓입니다.
퇴색된 젖산(Lactarius vietus)은 특히 날씨가 외부에 습할 때 식용 serushka 버섯과 외관이 유사하며 퇴색된 젖산의 자실체는 라일락이 됩니다. serushka와의 주요 차이점은 더 얇고 깨지기 쉬운 구조, 더 많은 혈소판 빈도, 공기 중에서 회색으로 변하는 우유 주스 및 끈적 끈적한 표면이있는 캡입니다. 설명 된 종은 또한 라일락 우유처럼 보입니다. 사실, 자르면 살은 자주색이 되고 색이 바랜 유백색은 회색입니다.
또 다른 유사한 종은 유두상 락타리우스(Lactarius mammosus)로, 침엽수 나무 아래에서만 자라며 과일 향(코코넛이 혼합된) 향과 뚜껑의 더 어두운 색이 특징입니다.
일반 젖산도 겉보기에는 바랜 젖산과 비슷하지만, 이 경우의 차이점은 크기가 크고 뚜껑이 짙은 그늘이며 건조하면 황갈색이 되는 유백색 주스입니다.