락토 오스

우유와 유제품은 어린 시절부터 우리에게 친숙합니다. 비타민과 미량 원소가 풍부한 영양 우유는 인체의 성장과 정상적인 발달에 필수적입니다. 이 제품은 생후 첫 몇 년 동안 특히 중요합니다.

많은 사람들에게 우유 사용은 평생 동안 식단의 기본 원칙으로 남아 있습니다. 우유를 마시고 모든 종류의 요리에 추가하고 발효시킵니다. 우유의 많은 유익한 성분 중에서 유당은 중요한 역할을합니다. 우유 설탕라고도합니다.

유당이 풍부한 식품

제품 100g에 포함 된 대략적인 양 (g)

유당의 일반적인 특성

유당은 탄수화물 종류에 속하는 포도당과 갈락토스 분자로 구성된 이당류입니다. 유당의 화학 공식은 다음과 같습니다 : C₁₂H₂₂O₁₁, 특정 양의 탄소, 수소 및 산소의 존재를 나타냅니다.

단맛 측면에서 유당은 자당보다 열등합니다. 포유류와 인간의 젖에서 발견됩니다. 자당의 단맛도를 100 %로하면 유당의 단맛 비율은 16 %입니다.

유당은 몸에 에너지를 제공합니다. 이는 신경계의 정상적인 기능에 필요한 갈락토스뿐만 아니라 에너지의 주요 공급 원인 본격적인 포도당 공급원입니다.

유당 일일 요구량

이 지표는 신체의 포도당 필요량을 고려하여 계산됩니다. 평균적으로 사람은 하루에 약 120g의 포도당이 필요합니다. 성인용 유당의 양은이 부피의 약 1/3입니다. 유아기에는 우유가 아기의 주된 음식이지만 유당을 포함한 식단의 모든 주요 구성 요소는 우유에서 직접 얻습니다.

유당의 필요성이 증가합니다.

• 유아기에는 우유가 아이의 주요 음식과 에너지 원이 될 때.
• 높은 신체 활동과 스포츠로 인해 유당은 에너지 적으로 중요한 영양 성분이기 때문입니다.
• 활동적인 정신 활동은 젖당을 포함하여 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물에 대한 신체의 요구를 증가시킵니다.

유당의 필요성이 감소합니다.

• 나이가있는 대부분의 사람들에서 (효소 락타아제의 활성이 감소합니다).
• 장 질환으로 유당 소화가 손상되었을 때.

이 경우 우유 및 유제품의 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

유당의 소화율

위에서 언급했듯이, 유당이 체내에서 완전히 동화되기 위해서는 충분한 양의 효소 락타아제가 존재해야합니다. 일반적으로 어린 소아의 경우 장에이 효소가 충분하여 다량의 우유를 소화 할 수 있습니다. 나중에 많은 사람들에게 락타아제의 양이 감소합니다. 이것은 유당의 동화를 어렵게 만듭니다. 인체에서 유당은 포도당과 갈락토스의 2 가지 단당류로 분해됩니다.

락타아제 결핍의 징후에는 헛배 부름, 복부의 울림, 소화 불량 및 다양한 알레르기 반응을 포함한 다양한 장 기능 장애가 포함됩니다.

신체의 유당 함량에 영향을 미치는 요인

유당 함유 제품을 정기적으로 섭취하면 장에 사는 유익한 박테리아가 존재하고 기능을 수행하는 데 필요한 모든 것을 얻을 수 있습니다.

몸에 식민지가 많을수록 면역력이 높아집니다. 따라서 높은 수준의 면역력을 유지하려면 유제품에서 유당을 섭취하여 유당을 보충해야합니다.

미용과 건강을위한 유당

효소 락타아제의 보호로 인해 발생하는 락토 바실러스는 신체의 면역력을 강화시켜 사람을 더 활기차게 만들어 자연스럽게 외모에 영향을 미칩니다. 장의 정상적인 기능은 피부를 정화하고 여성 생식기 부위를 치유하며 신경계를 강화하는 데 도움이됩니다. 당연히이 효과는 신체가 유당을 완전히 동화시킬 때만 관찰됩니다.

또한 유당이 포함 된 음식을 섭취하면 정제 된 설탕의 필요성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 자연 치아의 하얗고 빛나는 미소를 유지하는 데 중요한 역할을합니다.

이 그림에서 유당에 대한 가장 중요한 포인트를 수집했으며이 페이지에 대한 링크와 함께 소셜 네트워크 또는 블로그에서 사진을 공유해 주시면 감사하겠습니다.