이전 기사에서 언급했듯이 늦가을 버섯은 포플러 노젓기, 겨울 및 가을 꿀 agarics입니다.
RADOVKA TOPOLIN(포플러, 포플러)은 예외적으로 높은 수확량을 자랑하는 버섯입니다. 1~20월에 열매. 이 버섯은 독방 버섯도 존재하지만 주로 붐비고 군체에서 자랍니다. 곰팡이의 "가족"은 즉시 양동이 반 이상을 줄 수 있습니다. 따라서 그를 쫓는 사람은 가방, 트레일러, 트렁크를 실제로 채울 수 있습니다. 행 포플러는 화이트 포플러, 아스펜, 오크 나무 아래뿐만 아니라 타락한 블랙 포플러의 단풍에서 무엇보다도 자랍니다. 모자는 대부분 갈색이지만 색상은 희끄무레한 것에서 거의 검은색까지 다양합니다. 녹색, 노란색, 분홍색 톤이 혼합되어 있을 수 있습니다. 접시와 줄기는 옅은 분홍빛이 도는 흰색입니다. 단일 표본과 붐비는 버섯은 접시 크기로 자랄 수 있습니다. 올해 20월 하반기에 지름 2cm 이상, 줄기 약 XNUMXcm의 뚜껑이 달린 무게 약 XNUMXkg의 버섯을 발견했습니다. 생 버섯은 독특한 오이 향, 쓴 펄프 및 단단한 질감을 가지고 있습니다. 그들은 XNUMX 일 동안 담근 후에 만 삶기, 조림, 튀김, 소금에 절인, 절인 수 있습니다. 버섯은 모래 토양과 깨끗한 모래를 좋아하기 때문에 모래가 많이 포함되어 있습니다. 불릴 때 물을 여러 번 갈아주고 버섯을 깨끗이 씻어야합니다. 끓여서 더 많은 모래를 제거하는 것이 좋습니다. 그럼에도 불구하고, 절인 것, 소금에 절인 것, 더 많은 것 - 튀긴 버섯은 어느 정도 치아에 모래를 부수어 바람직하지 않은 요리 지표입니다. 그러나 버섯 자체의 맛은 평범합니다. 약간 향이 있고 밀도가 높으며 굴 버섯 및 버섯과 비슷합니다. 수확량과 식민지 성장 패턴, 영양학적 매개변수 면에서 모두 비슷합니다.
WINTER WATER(겨울 버섯, 플라물리나이기도 함)도 식민지 버섯입니다. 군체는 작은 버섯 5~6개에서 최대 2~3kg까지 다양합니다. 그것은 땅과 살아있는 나무와 죽은 나무의 그루터기와 줄기에서 자랄 수 있습니다. 버섯 자체는 호박색입니다. 옅은 꿀에서 짙은 빨간색까지, 작은 크기(캡의 크기는 최대 직경 5~6cm에 달함), 다리는 맨손입니다. - 고리가 없고 바닥이 어둡고 접시 크림이다. 버섯도 평범한 가족입니다. 유독 한 유황색 가짜 벌집과 혼동하지 마십시오! 같은 것 외에도 뚜껑의 색인 호박색, 접시는 플라물리나와 대조적으로 옅은 레몬색(황색, 따라서 이름)입니다. 버섯은 매우 부서지기 쉽고 맛이 쓰며 쑥 특유의 냄새가 있습니다. 겨울 꿀 agaric - 버섯도 평범한 맛입니다. 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다.
AUTUMN WATER GROOM은 또한 소량으로 자랍니다. 더 큰 콜로니얼 버섯, 짙은 적갈색, 상대적으로 두꺼운 줄기와 고리가 있습니다. 또한 중간 품질의 버섯으로 간주됩니다.