비타민 B12의 확실한 이점에 대한 질문에는 동의하지만 정의에서 신체에 필요한 요소를 포함하는 제품 목록에 이르기까지 다른 모든 것에서 근본적으로 동의하지 않는 의료 및 준 의료 출처가 많이 있습니다.
채식과 완전 채식의 원칙에 기반한 건강한 식단으로 전환 한 후 문제가 종종 발생합니다. 신체 건강을 유지하는 기본 원칙을 고수하는 사람들이이 물질의 결핍과 같은 어려운 작업에 어떻게 대처할 수 있습니까? 특히 연약한 아이의 몸에서.비타민 B12는 무엇입니까? 그리고 문제를 이해하고자하는 사람들 앞에서 제기되는 첫 번째 질문 –이 비타민은 무엇이며 우리 건강에 왜 그렇게 중요한가?
의학적 정의의 언어로 들어 가지 않으면 비타민 B12는 신체에 축적 될 수있는 유일한 수용성 비타민이며 간, 신장, 폐 및 비장에 축적됩니다.
적혈구의 형성과 신경 세포의 최적 기능을 위해 필수적입니다. 그것 없이는 적혈구의 정상적인 발달이 불가능하며 유전 데이터를 운반하는 DNA 분자의 성숙이 발생합니다. 즉, 우리가 유전자를 가진 아이들에게 물려주는 유전 정보의 형성은이 성분 없이는 불가능합니다!
백과 사전의 해석을 살펴보면 비타민 B12는 코발라민이라고하는 코발트 함유 생물학적 활성 물질 그룹이라고합니다. 때로는 더 좁은 의미에서 cyanocobalamin이라고 불리우는 데, 이는 비타민 B12의 주요 양이 인체에 들어가는 형태이기 때문입니다.
그러나 이것이 전부는 아닙니다! 나는 B12가 어떤 종류의 물질이 아니라 어떤 유기체에서 독립적으로 발생하는 박테리아에 지나지 않는다는 진술을 만나야 만했습니다. 포함 된 곳
사실, B12는 미생물 (박테리아)에 의해 생산됩니다. 따라서 주로 육류, 내장 및 우유와 같이 빠르게 부패하기 쉬운 동물성 제품에서 발견됩니다. 그러나 해산물도이 물질의 신뢰할 수있는 공급원입니다. 식물 제품에 포함되어 있지 않다는 주장의 출처가 있지만 식물의 꼭대기와 다양한 녹색에 포함되어 있습니다. 샴 피뇽과 같은 일부 버섯에서도 소량으로 발견됩니다.
무엇보다 동물성 제품에있는 이유는 무엇입니까? 한 가지 간단한 이유 때문에, 그들은 박테리아의 자연 발효에 의해 초식 동물의 위에서 생산됩니다. 초식 동물을 먹는 육식 동물은 장기에서 비타민을 얻습니다. 발효는 인체에서도 발생하며이 귀중한 요소의 일정량이 생성되지만 불행히도 이는 영양소의 흡수가 항상 충분한 정도로 발생하지 않는 장의 부분에서 발생합니다.
비타민 결핍을 제거하는 방법그러나 적자를 육류와 유제품으로 만 채울 수 있다는 단정적 인 결론을 내리는 것은 큰 실수입니다!
비건 채식은 가능한 한 다양한 메뉴를 포함해야합니다!
건강한 사람은 조혈 요소의 정상적인 기능을 위해 하루에 2,4 마이크로 킬로그램 만 필요하므로 많은 양의 채소, 상추, 시금치 및 파, 해초를 식단에 포함시키는 것으로 충분합니다. 샐러드, 수프 및 메인 코스에 채소를 추가 할 수 있습니다. 주요 식단에 추가로 비타민 강화 아침 시리얼을 사용하는 것도 유익합니다. 완전히 천연 제품으로 간주되지는 않지만 확실히 신체의 비타민 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
비타민 강화 식품 (보통 강화 두유, 강화 영양 효모, 콘플레이크 등)을 섭취하는 것도 유익합니다. 특정 식품이 비타민 B12의 공급원인지 확인하려면 성분 목록에서 "시아 노 코볼 라민"이라는 단어를 찾아보십시오. . 풍부한 식품은 빛을 피해 냉장고에 보관해야합니다.
예방을 위해 씹을 수있는 비타민 또는 비타민을 일주일에 500-1000 회 12 ~ 1μg의 B2를 함유 한 캡슐에 사용할 수 있습니다. 의료 통제. 건강을 완전히 확신하려면 혈액 내 B12 양에 대한 검사를 정기적으로 받아야합니다. 그러나 이것이 항상 신뢰할 수있는 지표는 아닙니다. 혈액 내 호모시스테인 수치의 증가는 신체에 B12가 부족함을 나타내는 더 신뢰할 수있는 것으로 간주되며, 이는 혈관 파괴의 발병 및 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다.
B12 정맥 주사의 형태로 과감한 조치를 취하거나 앞서 언급 한 비타민 함량이 증가 된 특수 약물을 복용하는 것은 신체의 실제 결핍을 나타내는 검사 결과를받은 후 항상 의사와 상담 한 후에 만 가능합니다. .
동시에 비타민 B12는 심각한 병리학 (적혈구 증, 혈전 색전증의 경우)에 추가로 복용해서는 안된다는 것을 잊지 마십시오.