어떤 종류의 고기가 살코기로 간주되며 왜 별도의 범주로 분리됩니까? 육식과 지방이 많은 품종을 구별하는 방법은 무엇입니까? 이러한 질문은 많은 사람들을 걱정하므로 요리 기본 사항을 이해해야 합니다. 살코기에는 지방 비율이 부족합니다. 이것이식이 제품으로 간주되고 일부 질병에 권장되는 이유입니다.
살코기는 단백질이 탄수화물을 더 오래 소화하기 때문에 체중 감소를 촉진하는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 단백질은 무 지방 근육량을 촉진하고 운동 후 회복을 돕기 때문에 프로 운동 선수의 식단에서 중요한 구성 요소입니다.
어떤 종류의 고기가 살코기로 간주 될 수 있습니까?
치킨
닭고기는 다이어트 고기입니다. 닭고기 100g에는 약 200칼로리, 단백질 18g, 지방 15g이 들어 있습니다. 다양한 닭고기 부위의 칼로리 함량은 다를 수 있습니다. 닭 가슴살 100g에는 113칼로리, 단백질 23g, 지방 2.5g만 들어 있습니다. 닭 허벅지살은 180칼로리, 21그램의 단백질, 12그램의 지방을 함유하고 있습니다.
토끼
두 번째는 살코기 제품 – 훨씬 더 유용한 닭고기로 간주되는 토끼입니다. 이유식에 중요한 단백질, 비타민 B6, B12, PP의 공급원입니다. 토끼 고기는 또한 인, 불소, 칼슘을 많이 함유하고 있습니다. 이런 종류의 고기에는 몸에 체액을 유지하는 소금이 거의 없습니다. 100g당 토끼 고기의 열량은 약 180칼로리, 단백질 21g, 지방 11g입니다. 단백질 토끼 고기는 매우 쉽고 빠르게 소화됩니다.
터키
식이 고기의 또 다른 브랜드는 터키입니다. 콜레스테롤이 적고 인체에 잘 흡수되며 많은 유용한 물질의 원천입니다. 칠면조 고기는 비타민 A와 E, 철, 칼륨, 칼슘이 풍부합니다. 의사들은 종종 소화 장애가 있는 환자의 식단에 이런 종류의 고기를 포함시킵니다. 칠면조 가슴살에는 120칼로리와 필레 113만 들어 있습니다. 칠면조에는 제품 20g당 12g의 단백질과 100g의 지방이 있습니다.
송아지 고기
송아지 고기는 콜린, 비타민 B, B3, B6, 철, 인, 아연, 구리 및 기타 미네랄의 저칼로리 식사 공급원입니다. 송아지 고기는 혈액의 포도당 수치 조절에 기여합니다. 송아지 고기 100g은 100칼로리, 단백질 19g, 지방 2g입니다.
쇠고기
쇠고기에는 단백질과 철분이 많이 함유되어 있지만 지방층이 없는 쇠고기를 구입합니다. 등심 쇠고기 100g에는 약 120칼로리, 단백질 20g, 지방 3g이 들어 있습니다.
살코기는 삶기, 찌기, 찜 또는 로스팅 방법으로 준비해야 합니다. 기름진 기름과 소스는 보통의 무겁고 기름진 생선에서 살코기를 만듭니다.