12월 XNUMX일은 세계 계란의 날입니다. 그리고 과학자들이 이미 이 제품에 대해 아무리 나쁘거나 좋은 지적을 했음에도 불구하고 우리는 여전히 계란을 먹습니다. 타이는 여전히 먹을 가치가 있습니다. 적어도 하루에 한 번.
계란은 보편적 인 식품이며, 주로 다양한 방법으로 먹을 수 있기 때문에 모든 국가와 문화의 요리에서 인기가 있습니다.
미식 휴가가 시작된 지 22 년이 지났습니다. 그리고 모든 나라에서 에그 데이를 기념하기 때문에 이미 특정한 전통이 있습니다. 가족 대회, 강의, 프로모션 및 플래시 몹을 개최하십시오. 그리고 일부 케이터링 업체는 오늘날까지 특별한 메뉴를 준비하여 다양한 달걀 요리로 방문객을 놀라게합니다.
Food & Mood 편집진이 축하 행사에 참여하기로 결정했으며 여러분을 초대합니다.
계란에 대해 알아야 할 사항
계란은 인체에 97% 흡수됩니다. 즉, 단백질과 12가지 비타민, 칼슘, 인, 구리, 철이 유익합니다. 닭고기, 메추라기 및 타조 알은 음식으로 사용됩니다. 기니 가금류 알은 덜 자주 소비되며 거위와 오리는 베이킹에만 사용할 수 있습니다.
가장 칼로리가 높은 것은 메추라기 알로 168g당 100칼로리입니다. 닭고기 달걀 - 157g당 100칼로리; 그리고 타조는 118g당 100칼로리입니다.
계란의 칼로리 함량을 줄이려면 삶은 다음 63 칼로리 만 있고 5 배 더 튀겨서 358g 당 100 칼로리를 더 튀기는 것이 좋습니다.
끓이고, 튀기고, 굽는다
계란은 아침 식사에 이상적인 제품입니다. 쉽고 빠르게 요리할 수 있으며 다양한 요리 옵션이 있습니다. 특히 단 몇 분 만에 식욕을 돋우는 요리를 깔끔하고 말 그대로 준비하는 데 도움이되는 9 가지 요리 장치가 있기 때문에 특히 그렇습니다.
만나다 : 계란 가제트!
계란 요리 용 스탠드 한 번에 여러 개의 계란을 끓여야합니다. 그들은 서로를 만지지 않고 싸우지 않을 것이며 껍질이 깨지지 않을 것입니다.
수란 용 양식 – 계란이 부서지는 실리콘 컵으로, 노른자가 손상되지 않도록 하는 것이 좋습니다. 양식을 끓는 물에 넣고 뚜껑으로 구조를 닫으면 XNUMX분 안에 계란이 준비됩니다. 간단하고 부엌에 먼지가 없습니다. 같은 틀에서 햄 조각이나 소금에 절인 붉은 생선을 추가하여 오븐에서 계란을 부분적으로 구울 수 있습니다. 그건 그렇고, 그들은 컵 케이크와 머핀을위한 금형으로 대체 될 수 있습니다.
달걀 타이머 계란을 요리하기 위해 냄비에 넣는 장치입니다. 계란의 준비 정도에 따라 단단하거나 부드럽습니다. 노른자가 퍼지기를 원합니다. 조리를 중단해야 할 때 즉시 확인하십시오.
계란 요리 용 양식 껍질이 없으면 계란을 "차가운"상태로 요리하는 데 도움이되며 동시에 청소할 필요가 없습니다. 계란은 형태로 부서진 다음 단단히 닫히고 끓는 물에 담근다. 끝난!
계란 밥솥 우리가 계란을 요리하는 전형적인 끓는 물 냄비에 비해 몇 가지 장점이 있습니다. 그들은 계란을 스스로 원하는 상태로 요리 할 것입니다 : 시원하고,“가방에”등등. 쪄서 물에 삶는 것보다 계란이 더 맛있고 건강합니다. 금이 가거나 새지 마십시오.
머랭을 굽고 좋아하는 사람들에게 매우 유용한 장치입니다. 노른자 분리기. 빠르고 편리합니다 – 노른자와 단백질을 분리합니다.
에그 프라이어 – 달걀, 오믈렛 또는 찐 스크램블 요리를위한 특별한 형태.
미니 비터 오믈렛 애호가를 위해. 큰 믹서기 또는 믹서를 자주 씻지 않으려면.
계란 용 양식 반지, 하트, 권총 또는 두개골의 형태로-계란에는 매우 다양한 모양이 있습니다. 아이들에게 시원하고 재미있는 태국 성인은 때때로 햄버거를 위해 완벽하게 둥근 계란을 튀 깁니다.
에그 커터 얇은 금속 다트의 도움으로 가로 원 수준에서 삶은 계란을 자릅니다. 빵, 스프랫 또는 청어를 추가하면 맛있는 샌드위치가 완성됩니다.
이 모든 장치가 없더라도 세계 계란의 날을 맛있고 유용하게 축하하는 데 방해가 되는 것은 없습니다. 우리 웹 사이트에 이미 있는 조리법에 따라 오믈렛, 샤크슈크, 스크램블, 머핀을 준비하십시오.
맛있는 축하!