성분 Lingonberry 잼
| 링곤 베리 | 1000.0 (그램) |
| 설탕 | 500.0 (그램) |
| 물 | 0.5 (그레인 글라스) |
| 레몬 향 | 5.0 (그램) |
| 계피 | 10.0 (그램) |
준비 방법
분류한 링곤베리를 그릇에 담고 끓는 물을 붓고 저어준 후 즉시 체에 걸러 물기를 빼주세요. 그런 다음 링곤 베리를 잼 그릇에 넣고 설탕으로 덮고 물 1/2 컵을 넣고 (또는 꿀을 부어) 계피 조각 3 개를 넣으십시오. 정향 또는 약간의 레몬 향을 넣고 부드러워질 때까지 요리하십시오. 대야의 뜨거운 잼을 그릇에 붓고 식으면 유리병에 옮기고 양피지로 덮고 묶습니다. 서늘하고 건조한 장소에 저장. 이 잼은 튀긴 가금류와 사냥감, 튀긴 쇠고기, 송아지 고기, 양고기와 함께 제공됩니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 160.8kCal | 1684kCal | 9.5% | 5.9% | 1047 g |
| 단백질 | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| 지방 | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.3% | 18667 g |
| 탄수화물 | 41.9 g | 219 g | 19.1% | 11.9% | 523 g |
| 유기산 | 1 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| 물 | 53.6 g | 2273 g | 2.4% | 1.5% | 4241 g |
| 애쉬 | 0.1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| 레티놀 | 0.06의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.005의 mg의 | 1.5의 mg의 | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.01의 mg의 | 1.8의 mg의 | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 0.05 μg | 400 μg | 800000 g | ||
| 비타민 C, 아스코르브 | 3.4의 mg의 | 90의 mg의 | 3.8% | 2.4% | 2647 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.5의 mg의 | 15의 mg의 | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.1564의 mg의 | 20의 mg의 | 0.8% | 0.5% | 12788 g |
| 니아신 | 0.09의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 40.7의 mg의 | 2500의 mg의 | 1.6% | 1% | 6143 g |
| 칼슘, Ca | 21.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.2% | 1.4% | 4587 g |
| 마그네슘, Mg | 3.6의 mg의 | 400의 mg의 | 0.9% | 0.6% | 11111 g |
| 나트륨, Na | 4.2의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.3% | 0.2% | 30952 g |
| 유황, S | 0.04의 mg의 | 1000의 mg의 | 2500000 g | ||
| 인, P | 8.1의 mg의 | 800의 mg의 | 1% | 0.6% | 9877 g |
| 염소, Cl | 0.02의 mg의 | 2300의 mg의 | 11500000 g | ||
| 미량 원소 | |||||
| 보어, B | 0.7 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.3의 mg의 | 18의 mg의 | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| 망간, 미네소타 | 0.3398의 mg의 | 2의 mg의 | 17% | 10.6% | 589 g |
| 구리, Cu | 0.9 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| 몰리브덴, Mo. | 0.004 μg | 70 μg | 1750000 g | ||
| 불소, F | 0.04 μg | 4000 μg | 10000000 g | ||
| 아연, Zn | 0.0005의 mg의 | 12의 mg의 | 2400000 g | ||
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.05 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 4.1 g | 최대 100 г |
에너지 값은 160,8kcal입니다.
카우베리 잼 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 망간 – 17 %
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
조리법 재료의 칼로리 및 화학적 조성 Lingonberry jam 100g 당
- 46kCal
- 399kCal
- 0kCal
- 47kCal
- 247kCal
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