달콤하거나 짭짤한 버전으로 맛보기 위해 멜론은 칼로리가 매우 낮으면서 비타민과 미네랄을 제공합니다. 온 가족을 위한 상쾌한 필수품!
멜론의 다양한 마법 협회
샐러드에 죽은 태아, 생 햄 또는 Grisons 고기 조각.
꼬치에 가벼운 식전주로 방울토마토, 모짜렐라 볼과 함께 산꼭대기에 올려집니다.
냉동 수프에. 과육을 허브(바질, 타임, 민트 등)와 섞습니다. 그것은 올리브 오일, 소금, 후추로 아주 차갑게 제공됩니다. 염소 치즈를 추가할 수 있습니다.
몇 분 동안 팬에 튀긴, 그것은 흰살 생선이나 고기(오리…)와 미묘하게 동반됩니다.
셔벗. 아이스크림 메이커 없이 셔벗을 만들려면 멜론 퓌레와 시럽(설탕과 물로 만든)을 섞으세요. 냉동실에 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
멜론의 건강상의 이점
강력한 항산화제인 베타카로틴(비타민 A)이 매우 풍부하여 건강한 윤기를 주고 피부가 태닝할 수 있도록 도와줍니다. 멜론에는 비타민 B9(엽산)와 이뇨 작용을 하는 칼륨이 함유되어 있어 해독 효과를 높일 수 있습니다.
멜론 요리를 위한 전문적인 팁
당신의 멜론을 선택하는 방법?
단단한 나무 껍질과 반점이없는 무거운 것이 선호됩니다. 또한 너무 향기롭지 않으면서 기분 좋은 향기를 풍겨야 합니다.
멜론이 익었는지 어떻게 알 수 있나요?
먹기 좋은지 알아보려면 꽃자루를 보면 됩니다. 떨어지면 멜론이 맨 위에 있습니다!
멜론을 보관하는 방법?
서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋지만 냉장고에 며칠 넣어두어도 됩니다. 냄새가 너무 과하지 않게 밀폐용기에 넣습니다. 그러나 준비되면 바로 먹는 것이 가장 좋습니다.
독창적인 프레젠테이션을 위한 트릭
일단 멜론을 반으로 자른 후 파리지앵 스푼으로 과육을 디테일하게
작은 구슬을 만들기 위해. 그런 다음 멜론을 프리젠테이션 그릇으로 사용하고 라즈베리와 민트 잎을 추가합니다.
비타민 스무디
“아이들과 함께 멜론과 딸기, 바나나, 사과 또는 망고를 섞어 스무디를 만드는 것을 좋아합니다. 때로는 민트나 바질도 첨가됩니다. 애프터눈 티를 위한 맛있는 스무디. »6세 Gabriel과 3세 Lola의 어머니 Aurélie.