멕시코 샐러드 : 좋은 기분을위한 요리법. 동영상
멕시코는 태양이 지배하는 나라입니다. 더운 여름과 따뜻한 겨울은 그곳에서의 생활을 쉽고 편안하게 만듭니다. 그리고 일 년에 여러 번 열리는 야채와 과일의 수확으로 멕시코 주부들은 맛있고 다양한 샐러드를 준비할 수 있습니다.
푸짐한 멕시칸 라이스 샐러드 – 맛있는 두 번째 코스
더운 멕시코에서는 점심으로 기름진 커틀릿이나 프라이드 치킨을 먹고 싶지 않습니다. 따라서 라틴 아메리카 주부들은 다양한 곡물과 야채를 섞어서 든든한 찬 간식을 만드는 법을 배웠습니다. 이 요리는 무거운 느낌을 남기지 않고 배고픔을 만족시킬 뿐만 아니라 매우 유용하며 소화를 촉진합니다. 쌀로 전통적인 멕시코 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.
– 삶은 쌀 (200g); - 삶은 옥수수(곡물 또는 작은 이삭 - 200g); – 불가리아 고추(200g) – 다진 채소(양파, 고수 – 50g) – 살사 소스 (2 tbsp. L.); – 레몬 또는 라임 주스 (2 tbsp. L); – 올리브 오일 (3 tbsp. L.); – 이탈리아 허브 (1 tsp).
샐러드용으로 긴 곡물 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 더 부서지기 쉽고 드레싱에서 서로 달라 붙지 않습니다. 이 쌀은 맛없는 덩어리를 만들지 않고 나머지 재료와 고르게 섞입니다.
쌀과 옥수수는 피망과 섞어 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 살사 소스, 레몬 주스, 올리브 오일을 이탈리아 허브 및 허브와 섞은 드레싱을 추가합니다. 일부 조리법에 따르면 야채와 쌀 외에도 프라이드 치킨을 샐러드에 넣을 수 있습니다. 그러면 접시가 매우 만족스러워지고 전체 저녁 식사를 대체 할 수 있습니다.
콩을 곁들인 멕시칸 샐러드 – 게으른 주부를 위한 오리지널 에피타이저
콩 샐러드는 고전적인 멕시코 요리입니다. 그것은 매우 간단하게 이루어집니다. 일부 재료는 자를 필요도 없으며 큰 샐러드 그릇에 붓고 섞기만 하면 됩니다. 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
– 아보카도(2개); – 체리 토마토(150g) – 검은콩(150g) – 옥수수 곡물(150g) – 페타 치즈(150g) – 양파 (½ 헤드); – 다진 마늘(1쪽) – 올리브 오일 (5 큰술); – 그린 샐러드(다발); – 레몬 주스 (1 tsp); – 발사믹 식초 (1 tbsp. L.); – 후추와 소금 (취향에 따라).
작은 옥수수 속대는 대형 식료품점에서 냉동 상태로 판매됩니다. 미니 옥수수의 길이는 5cm를 넘지 않습니다. 끓는 소금물에 생이삭을 20~25분간 삶아주세요
아보카도에서 구덩이를 제거하고 펄프를 입방체로 자릅니다. 체리 토마토는 반으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 죽은 태아의 치즈는 부스러기로 분쇄됩니다. 콩과 옥수수가 추가됩니다. 양상추 잎은 손으로 작은 조각으로 찢습니다. 마늘을 올리브 오일에 짜내고 레몬 주스와 식초, 후추, 소금을 붓습니다. 드레싱이 샐러드에 추가되고 접시가 혼합됩니다. 콩을 곁들인 풍성하고 활기찬 멕시칸 샐러드가 완성되었습니다.