새로운 연구에 따르면 서양 음식을 먹는 아이들은 알레르기와 비만에 걸릴 가능성이 더 높습니다.
과학자들은 아프리카 마을의 어린이들과 피렌체에 사는 다른 그룹의 어린이들의 건강 상태를 비교한 결과 현저한 차이를 발견했습니다.
아프리카 어린이들은 비만, 천식, 습진 및 기타 알레르기 반응에 취약하지 않았습니다. 그들은 부르키나파소의 작은 마을에 살았고 그들의 식단은 주로 곡물, 콩류, 견과류 및 야채로 이루어졌습니다.
그리고 작은 이탈리아인들은 고기, 지방, 설탕을 많이 먹었고 그들의 식단에는 섬유질이 거의 없었습니다. 플로렌스 대학의 소아과 의사인 파올로 리오네티(Paolo Lionetti) 박사와 동료들은 섬유질이 낮고 당분 함량이 높은 식품을 섭취하는 산업화된 국가의 어린이들이 미생물의 상당 부분을 잃으며 이는 알레르기 및 염증성 질환의 증가와 직접적인 관련이 있다고 지적했습니다. 최근 몇 년 동안. 반세기.
그들은 “서구 선진국들은 지난 세기 후반부터 항생제, 백신, 개선된 위생시설로 전염병과 성공적으로 싸워왔다. 이와 동시에 성인과 소아에서 알레르기, 자가면역, 염증성 장질환 등의 새로운 질병이 증가하고 있다. 미생물 다양성의 감소와 함께 위생 개선이 소아에서 이러한 질병의 원인으로 여겨집니다. 장내 미생물총은 신진대사에 중요한 역할을 하며, 최근 연구에서는 비만이 장내 미생물총의 상태와 관련이 있음을 보여주고 있습니다.”
연구원들은 다음과 같이 덧붙였습니다. “부르키나파소의 어린 시절 미생물군 연구에서 얻은 교훈은 영양에 대한 세계화의 영향이 미생물 다양성을 보존하기 위해 덜 심오한 지역에서 샘플링하는 것이 중요하다는 것을 입증했습니다. 전 세계적으로 다양성은 위장 감염이 삶과 죽음의 문제인 가장 오래된 지역 사회에서만 살아남았으며, 이것은 건강과 질병 사이의 섬세한 균형에서 장내 미생물총의 역할을 밝히는 것을 목표로 하는 연구를 위한 금광입니다.”