가장 성공한 식품 스타트업 중 하나인 바나나우유가 눈부신 매출 성장을 보이고 있다.
Mooala가 미국에서 생산하여 판매하는 바나나우유는 2012년에 시작되었습니다. 당시에는 평범한 주방의 작은 사업이었습니다. 견과류와 유당에 알레르기가 있는 은행가인 Jeff Richards는 일반 우유와 인기 있는 견과류 우유의 대안을 찾고 있었습니다. 제프가 바나나에 주목한 것은 그때였습니다.
“물과 바나나를 섞으면 어떻게 하든지 상관없이 희석 된 바나나 퓨레 맛이납니다. – Jeff Richards는 말합니다 – 그러나 우리는 모두가 좋아하는 풍부하고 크림 같은 맛을내는 프로세스를 개발했습니다. “
성공적인 공식을 찾는 과정에서 Richards는 음료의 산업적 생산을 위한 공정을 개발한 미네소타 대학의 과학자들의 도움을 받았습니다. 따라서 그는 알레르겐을 포함하지 않는 비교적 저렴한 유기농 음료를 얻을 수 있었습니다. 최종 조리법에는 바나나, 물, 해바라기 기름, 계피 및 바다 소금이 포함됩니다. 그는 그것을 바나나밀크라고 부르기로 결정했습니다.
바나나 우유를 기존 우유와 비교할 때 바나나 우유에는 칼로리, 콜레스테롤, 나트륨, 탄수화물 및 설탕이 더 적습니다. 비교를 위해 전유에는 컵당 약 150칼로리와 12g의 설탕이 포함되어 있는 반면 바나나밀크에는 60칼로리와 3g의 설탕이 포함되어 있습니다.
바나나 우유는 리터당 $ 3,55에서 $ 4,26입니다. 다양한 체인의 1 개 매장에서 판매됩니다.
지난 900 년 동안 Mooala는 거의 XNUMX %의 매출 성장을 보였습니다. 이것은“대체 우유”를 생산하는 스타트 업들 사이에서 최고의 지표가되었습니다.
앞서 기적적인 "황금 우유"를 준비하는 방법과 유제품을 올바르게 보관하는 방법을 알려 드린 것을 상기시켜 드리겠습니다.
건강!