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대자연은 놀라움에 관대합니다. 일부 버섯은 기이한 윤곽을 보고 감탄할 정도로 특이한 모양을 가지고 있습니다. 원반이나 깔때기 모양의 자실체, 뇌나 안장 모양의 자실체, 별을 닮은 자실체가 있습니다. 이 자료에서 가장 특이한 버섯의 사진과 설명을 찾을 수 있습니다.
Discinaceae 및 Lobe 가족의 특이한 버섯
공통 라인(Gyromitra esculenta).
가족: 원추과 (Discinaceae)
계절: XNUMX월 말 ~ XNUMX월 말
성장: 혼자와 그룹으로
상품 설명
다리는 약간 접혀 있으며 종종 바닥쪽으로 좁아지고 속이 비어 있습니다.
펄프는 밀랍 같고 깨지기 쉽고 가볍고 특별한 냄새가 없습니다.
캡의 가장자리는 거의 전체 길이를 따라 줄기에 부착되어 있습니다. 모자는 주름지고 접힌 뇌 모양의 갈색이며 나이가 들면서 밝아집니다. 캡 내부는 구불구불하게 비어 있습니다.
이 특이한 모양의 버섯은 유독합니다. 혈액뿐만 아니라 중추신경계, 간 및 위장관을 파괴하는 자이로미트린을 함유하고 있습니다.
생태 및 유통: 혼합 및 침엽수림, 어린 소나무 농장, 공터, 도로변에서 자랍니다.
곱슬 엽 (Helvella crispa).
가족: Lopatnikovye (Helvellaceae).
계절: XNUMX월 말 ~ XNUMX월.
성장: 단독으로 그리고 그룹으로.
상품 설명
펄프는 부서지기 쉽고 희끄무레하며 무취입니다.
모자, 곡선형, XNUMX개 또는 XNUMX개 로브, 밝은 노란색 또는 황토색. 모자의 가장자리는 자유롭고 물결 모양의 곱슬이며 일부 지역에서는 자랍니다.
다리는 foveate-striated, 기부쪽으로 넓어지고 속이 비어 있으며 가벼움.
품질이 좋지 않은 조건부 식용 버섯. 그것은 신선하게 사용되며 (육수를 배출하면서 예비 끓인 후) 건조됩니다.
이 특이한 버섯이 사진에서 어떻게 보이는지 확인하십시오.
생태 및 유통:
낙엽수림과 잡목림, 덤불, 풀밭, 길가에 자랍니다. 드물게 발생합니다.
움푹 들어간 엽 (Helvetia lacunosa).
가족: Lopatnikovye (Helvellaceae).
계절: XNUMX월~XNUMX월.
성장: 단독으로 그리고 그룹으로.
상품 설명
모자는 XNUMX 또는 XNUMX개의 불규칙한 안장 모양의 엽으로 형성되며 색상은 회청색에서 짙은 회색입니다.
다리 - 불규칙한 원통형 또는 좁은 곤봉 형태, 움푹 들어간 곳, 날카로운 갈비뼈, 회색 색조.
펄프는 매우 부서지기 쉽고 어린 버섯의 맛과 냄새는 맵고 나이가 들면 곰팡이가 생기고 흙이됩니다.
움푹 들어간 엽이라고 불리는 특이한 버섯은 조건부로 먹을 수 있습니다. 어린 표본은 다소 거칠지만 맛있습니다.
생태 및 유통:
그것은 낙엽과 혼합에서 자랍니다. 덜 자주 침엽수 림, 맨땅 및 초목 사이에서 자랍니다. 산성 토양을 선호합니다.
Morel 가족의 특이한 모양의 버섯
높은 모렐 (Morchella elata).
가족: 모렐 (Morchellaceae).
계절: XNUMX월 XNUMX월.
성장: 혼자 그리고 소그룹으로.
상품 설명
펄프는 흰색이고 부드럽고 속이 비어 있으며 흙 냄새 또는 버섯 냄새가납니다. 세포는 올리브 갈색이며 성숙한 버섯에서는 갈색 또는 검은 갈색입니다.
뚜껑은 좁고 원추형이며 다소 평행한 수직 좁은 주름으로 둘러싸인 세포로 덮여 있습니다.
다리는 접혀 있고 기저부에서 확장되며 속이 비어 있고 어린 버섯에서는 희끄무레하고 나중에는 황색 또는 황토색입니다. 파티션은 올리브 황토색입니다. 곰팡이의 색은 나이가 들면서 어두워집니다.
조건부 식용 버섯. 10~15분 끓인 후(육수 물기 제거) 또는 30~40일 건조 후 음식에 적합합니다.
생태 및 유통:
침엽수림과 낙엽 활엽수림의 토양에서 자라며 종종 풀이 무성한 빈터와 가장자리, 정원과 과수원에서 자랍니다.
진짜 모렐(Morchella esculenta).
가족: 모렐 (Morchellaceae).
계절: XNUMX월 초 ~ XNUMX월 중순.
성장: 단독으로 그리고 그룹으로.
상품 설명
줄기는 캡의 가장자리와 융합됩니다.
버섯은 속이 비어 있습니다. 모자는 둥근 구형, 갈색, 거친 메쉬입니다.
살은 밀랍 같고 부서지기 쉽고 사타구니와 맛이 좋습니다. 다리는 희끄무레하거나 황색을 띠고 아래로 확장되며 종종 노치가 있습니다.
맛있는 조건부 식용 버섯. 10~15분간 끓이거나(육수는 물기를 뺀다), 건조시킨 후 음식에 적합하다.
생태 및 유통:
그것은 가벼운 낙엽뿐만 아니라 혼합 및 침엽수 림, 공원 및 정원, 풀이 무성한 잔디밭과 숲 가장자리, 덤불 아래, 공터에서 자랍니다.
모자 원추형 (Verpa conica).
가족: 모렐 (Morchellaceae).
계절: XNUMX 월 May.
성장: 단독으로 그리고 흩어진 그룹으로.
상품 설명
다리는 원통형 또는 옆으로 납작하고 속이 비어 있고 부서지기 쉽고 밀기울과 같은 비늘로 덮여 있습니다. 색은 흰색이다가 노란색으로 변한다.
모자는 종 모양의 갈색 톤입니다.
펄프는 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 모자의 표면은 얕은 주름으로 덮여 있으며, 때로는 거의 매끄럽고 구겨지며 일반적으로 상단에 나타납니다.
이 특이한 버섯은 식용이며 예비 끓이가 필요합니다 (육수는 배수됩니다).
생태 및 유통:
낙엽, 혼합 및 범람원 숲, 관목, 삼림 벨트, 종종 사시나무, 버드나무, 자작나무 근처에서 자랍니다. 드물게 발생합니다.
정맥 접시 (Disciotis venosa).
가족: 모렐 (Morchellaceae).
계절: XNUMX 월 May.
성장: 혼자 또는 소그룹으로.
상품 설명
외부 표면은 매끄럽고 가루 모양이거나 미세하게 비늘 모양이며 접혀 있거나 희끄무레하거나 황토색입니다.
살은 부서지기 쉬우며 염소 냄새와 부드러운 맛이 난다. 내부 표면은 처음에는 매끄럽고 황토색이 되며 방사상 늑골이 있는 갈색이 됩니다.
자실체는 다육질이며 처음에는 컵 모양 또는 접시 모양이고 그 다음에는 평평합니다.
짧은 다리는 토양에 잠겨 있습니다.
품질이 좋지 않은 식용 버섯. 불쾌한 냄새를 제거하려면 예열이 필요합니다.
생태 및 유통:
그것은 도로, 계곡, 개울 둑, 공터를 따라 다양한 유형의 숲의 모래 토양에서 자랍니다.
Lociaceae 가족의 특이한 버섯
컵 모양과 원반 모양, 깔때기 모양의 버섯.
비스포렐라 레몬(Bisporella citrina).
가족: 사자과(Leotiaceae).
계절: XNUMX월 중순 ~ XNUMX월 말.
성장: 큰 조밀 한 그룹.
상품 설명
과실체는 처음에 눈물방울 모양으로 볼록하다. 표면은 무광택, 레몬 노란색 또는 밝은 노란색입니다.
나이가 들면 자실체는 원반 모양 또는 잔 모양이 됩니다.
위에서 아래로 자실체는 좁은 "다리"로 확장되며 때로는 퇴화됩니다.
크기가 작기 때문에 영양가가 없습니다.
생태 및 유통:
낙엽 활엽수림과 혼합림, 썩어가는 활엽수(자작나무, 린든, 참나무), 줄기, 종종 통나무 끝 부분, 통나무집과 그루터기의 수평 표면, 가지에 자랍니다.
Bulgar 오염(불가리아 인퀴난스).
가족: 사자과(Leotiaceae).
계절: XNUMX월 중순~XNUMX월.
성장: 그룹으로.
상품 설명
펄프는 젤라틴-탄성이며 밀도가 높으며 황토색이며 건조되면 단단해집니다.
검은 윗면은 손가락에 흔적을 남깁니다. 성숙한 자실체는 넓은 유리 모양입니다.
어린 표본 잔, 갈색.
버섯은 먹을 수 없습니다.
생태 및 유통:
죽은 나무와 활엽수(참나무, 아스펜)의 죽은 나무에서 자랍니다.
네오불가리아 퓨어(Neobulgaria pura).
가족: 사자과(Leotiaceae).
계절: XNUMX월 중순~XNUMX월.
성장: 단단한 클러스터.
상품 설명
내면은 광택이 있고 회백색이며 회청색 또는 회갈색이다. 옆면은 미세한 사마귀가 있다.
펄프는 다육질이며 젤라틴이며 부드럽습니다.
자실체는 컵 모양이고 돌출되어 있으며 기부쪽으로 원뿔형으로 좁아진다.
버섯은 먹을 수 없습니다.
생태 및 유통:
낙엽수(자작나무)의 죽은 가지에서 자랍니다.
Otideaceae 및 Petsitsevye 가족의 특이한 모양의 버섯
당나귀 오티데아(Otidea onotica).
가족: 오티데아과(Otideaceae).
계절: XNUMX월 초 ~ XNUMX월 중순.
성장: 그룹으로.
상품 설명
자실체는 귀 모양이며 가장자리가 말려 있습니다. 내부 표면은 황토색, 황토색이며 붉은 색조와 녹슨 반점이 있습니다.
살은 얇고 가죽 같고 냄새가 없습니다.
외부 표면은 황토색이며 무광택입니다. 뚜렷한 짧은 줄기가 있습니다.
품질이 좋지 않은 식용 버섯. 예비 끓인 후 신선하게 사용됩니다.
생태 및 유통:
낙엽 활엽수림과 혼합림의 토양에서 자랍니다. 우리 나라와 우랄의 유럽 지역에 분포합니다.
갈색 후추(Peziza badia).
가족: Petsitsevye(Pezizaceae).
계절: XNUMX월 중순 ~ XNUMX월.
성장: 그룹으로.
상품 설명
외부 표면은 밤색이며 과립입니다. 내부 표면은 습한 날씨에 매끄럽고 밝은 갈색입니다.
자실체는 고착형이고 젊었을 때 반구형이며 점차적으로 열립니다. 성숙한 자실체는 가장자리가 깔끔하게 접힌 접시 모양입니다.
펄프는 갈색이고 부서지기 쉽고 물입니다.
매우 낮은 품질의 식용 버섯. 예비 끓인 후 신선하고 건조하여 사용됩니다.
생태 및 유통:
침엽수 및 혼합 숲의 토양, 죽은 활엽수 (아스펜, 자작 나무), 그루터기, 도로의 습한 곳에서만 자랍니다.
버블 페퍼(Peziza vesiculosa).
가족: Petsitsevye(Pezizaceae).
계절: XNUMX월 말 ~ XNUMX월.
성장: 그룹과 혼자.
상품 설명
자실체는 처음에는 거의 구형이지만 가장자리가 찢어지고 안쪽으로 향하는 컵 모양이 됩니다. 내부 표면은 무광택이거나 약간 광택이 있으며 베이지 색이며 올리브 색조가있는 밝은 갈색입니다.
외부 표면은 갈색을 띤 갈색이며 분말입니다. 오래된 자실체는 접시 모양이며 종종 잎 모양의 말린 가장자리, 고착 또는 매우 짧은 줄기가 있습니다.
펄프는 부서지기 쉽고 밀랍이며 갈색입니다.
식용에 대한 정보는 모순됩니다. 일부 보고서에 따르면 끓인 후 음식으로 사용할 수 있습니다.
생태 및 유통:
숲과 정원의 수정된 토양, 썩은 견목(자작나무, 아스펜), 매립지 및 화단의 습한 곳에서 자랍니다.
Pyronemaceae 및 Sarcosciphoid 가족의 특이한 버섯
알루리아 오렌지(Aleuria aurantia).
가족: 파이로네마과(Pyronemataceae).
계절: XNUMX월 말 ~ XNUMX월 중순.
성장: 그룹으로.
상품 설명
자실체는 고착, 컵 모양, 접시 모양 또는 귀 모양입니다. 가장자리가 고르지 않게 구부러져 있습니다. 외부 표면은 둔하고 무광택이며 흰색 털로 덮여 있습니다.
육체는 희끄무레하고 얇고 부서지기 쉽고 뚜렷한 냄새와 맛이 없습니다.
내부 표면은 밝은 주황색이며 매끄 럽습니다.
품질이 좋지 않은 식용 버섯. 예비 끓인 후 (예 : 샐러드 장식용) 신선하게 사용하거나 건조시킵니다.
생태 및 유통:
그것은 토양과 썩은 나무의 낙엽 및 혼합 숲, 습기가 있지만 조명이 밝고 밝은 곳, 젖은 초원, 정원, 도로를 따라 자랍니다.
스쿠텔리니아 접시(Scutellinia scutellata).
가족: 파이로네마과(Pyronemataceae).
계절: XNUMX월 말 ~ XNUMX월.
성장: 큰 조밀 한 그룹.
상품 설명
성숙한 자실체는 컵 모양 또는 원반 모양의 고착형입니다. 어린 자실체는 "다리"에 구형입니다. 가장자리는 짙은 갈색 또는 거의 검은색 털로 둘러싸여 있습니다.
과육은 얇고 붉은색을 띠며 맛과 냄새가 많이 없습니다.
내부 표면은 부드럽고 붉은 오렌지색입니다. 외부 표면은 밝은 갈색입니다.
크기가 작기 때문에 영양가가 없습니다.
생태 및 유통:
습한 곳, 축축한 썩어가는 나무(자작나무, 아스펜, 드물게 소나무)의 늪지대 저지와 토양에 잠긴 가지에서 자랍니다.
오스트리아 Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).
가족: Sarcosciphaceae (사르코사이프과).
계절: XNUMX월 초 ~ XNUMX월 중순.
성장: 그룹으로.
상품 설명
내부 표면은 부드럽고 무광택이며 밝은 빨간색입니다. 외부 표면은 수직으로 줄무늬가 있으며 흰색 또는 분홍색입니다.
펄프는 조밀하고 쾌적한 버섯 냄새가납니다. 자실체는 잔 또는 컵 모양이다.
아래쪽으로 가늘어지는 다리. 노년기에 자실체는 때때로 원반 모양을 취합니다.
품질이 좋지 않은 식용 버섯. 사전 조리가 필요합니다. 요리를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.
생태 및 유통:
부식질, 이끼, 썩은 나무, 썩은 잎 또는 뿌리 썩음이 풍부한 땅의 숲과 공원에서 자랍니다.
Chanterelle 및 Veselkovye 가족의 특이한 모양의 버섯
뿔 모양의 깔때기(Craterellus cornucopioides).
가족: Chanterelles(칸타렐라과).
계절: XNUMX월 초 ~ XNUMX월 말.
성장: 클러스터 및 식민지.
상품 설명
외부 표면은 거칠게 접혀 있고 왁스 같은 회색입니다. 캡은 관형이며 중공 다리로 전달됩니다.
다리는 기부로 좁아지며 갈색 또는 흑갈색이며 단단하다.
살은 부서지기 쉽고 막질이며 회색입니다. 내부 표면은 섬유질 주름, 갈색, 회갈색, 갈색-검정 또는 거의 검은색입니다. 가장자리가 고르지 않게 회전합니다.
윗부분의 관 모양 부분은 신선하고 말려서 먹습니다. 서유럽에서 버섯은 진미로 간주됩니다.
생태 및 유통:
낙엽 활엽수림과 혼합림, 습기가 많은 곳, 도로 근처에서 자랍니다.
살구황변(Cantharellus lutescens).
가족: Chanterelles(칸타렐라과).
계절: XNUMX월
성장: 그룹으로.
상품 설명
펄프는 조밀하고 약간 고무 같고 부서지기 쉽고 황색입니다.
다리는 밑면으로 좁아지고 구부러진 황금색입니다. 버섯은 뚜껑에서 바닥까지 관 모양입니다.
모자는 얇고 탄력 있고 건조하며 황갈색입니다. 어린 버섯의 접시는 발음되지 않습니다. 나중에 물결 모양, 노란색 또는 주황색, 다음 회색.
식용 버섯. 그것은 (끓인 후) 신선하게 사용되며 건조됩니다. 곱게 빻은 가루로 수프와 소스에 사용됩니다.
생태 및 유통:
침엽수, 더 자주 가문비 나무, 숲에서 자랍니다.
별 모양과 격자 모양의 버섯.
궁수의 클라쓰러스(Clathrus archeri).
가족: Veselkovye (남근과).
계절: XNUMX월~XNUMX월.
성장: 그룹과 혼자.
상품 설명
엽은 처음에 꼭대기에서 융합됩니다. 엽이 분리된 후 곰팡이는 별 모양을 취합니다.
블레이드의 내부 표면은 해면질이며 강한 불쾌한 냄새가 나는 포자 함유 점액의 올리브 반점으로 덮여 있습니다. 알 단계에서 곰팡이는 피부와 그 아래에 젤리 같은 껍질로 덮여 있습니다.
어린 자실체는 난형이고 회백색이다.
영양가가 없습니다.
생태 및 유통:
낙엽 활엽수림과 혼합림, 초원, 공원의 토양에서 자랍니다. 모래 언덕에서 발견.
격자 레드(Clathrus ruber).
가족: Veselkovye (남근과).
계절: 봄 가을.
성장: 그룹과 혼자.
상품 설명
성숙한 자실체는 붉은 색의 구형 격자 형태를 가지고 있습니다. 펄프는 해면질이며 부드러우며 성숙한 형태에서는 불쾌한 냄새가납니다.
자실체의 바닥에는 막 덮개의 잔해가 눈에.니다. 흰색 또는 갈색을 띤 미성숙체는 난형이다.
성숙한 표본의 내부 표면은 올리브 갈색의 포자 함유 점액으로 덮여 있습니다.
먹을 수 없는 버섯.
생태 및 유통:
그것은 숲의 쓰레기와 썩은 나무의 잔해에서 자랍니다. 우리 나라에서는 크라스노다르 영토에서 가끔 발견됩니다. 우리 나라의 레드 북에 등재.
Star and False Rainfly 가족의 특이한 버섯
불가사리 드리 워진 (Geastrum fimbriatum).
가족: 별 모양(Geastraceae).
계절: 가을.
성장: 그룹 또는 링.
상품 설명
자실체는 처음에 구형이고 땅에서 자랍니다. 나중에 XNUMX층으로 된 단단한 껍질이 부서지고 별처럼 옆으로 갈라집니다.
포자 배출구에는 줄무늬가 있습니다.
포자낭은 밝은 회색이며 얇은 껍질이 있습니다.
자실체가 땅에서 나올 때 개별 블레이드가 비틀기 시작합니다.
어린 구형의 자실체는 먹을 수 있지만 살은 잘 소화되지 않습니다.
생태 및 유통:
침엽수 및 낙엽수 아래 알칼리성 토양의 깔짚에서 자랍니다.
슈미델 불가사리(Geastrum schmidelii).
가족: 별 모양(Geastraceae).
계절: XNUMX월~XNUMX월.
성장: 그룹과 혼자.
특이한 버섯 Schmidel의 불가사리에 대한 설명 :
포자낭은 가죽 같은 갈색이며 작은 줄기가 있습니다. 포자 출구는 섬유질 무늬로 둘러싸여 있습니다.
껍데기의 안쪽 면은 매끄럽고 갈라짐이 거의 없으며 연한 황갈색에서 연한 갈색까지입니다.
자실체의 얇은 외부 껍질은 5-8개의 균일하지 않은 날카로운 돌출부로 찢어져 끝이 아래로 감쌉니다.
먹을 수 없는 버섯.
생태 및 유통:
토양의 대초원에서 낙엽 및 침엽수 림과 산림 농장의 토양과 쓰레기에서 자랍니다. 가벼운 모래 토양을 선호합니다. 우리 나라에서는 유럽 남부, 시베리아 및 극동 지역에서 발견됩니다.
지구 별 트리플 (Geastrum triplex).
가족: 별 모양(Geastraceae).
계절: 여름의 끝 - 가을.
성장: 그룹으로.
상품 설명
껍질의 바깥층은 익으면 "별"을 형성합니다. 어린 자실체는 순무 모양이다.
포자 출구 구멍은 움푹 들어간 부분으로 둘러싸여 있습니다. 쉘의 내부 층은 특징적인 "칼라"를 형성합니다.
포자낭은 갈색이다.
먹을 수 없는 버섯.
생태 및 유통:
낙엽활엽수림과 잡목림, 낙엽과 침엽수림에서 자랍니다.
Starweed 습도계(Astraeus hygrometricus).
가족: 거짓 비옷(Sclerodermatineae).
계절: 일년 내내.
성장: 그룹으로.
상품 설명
익으면 바깥 쪽 껍질은 위에서 아래로 5-20개의 뾰족한 엽으로 갈라집니다. 건조한 날씨에는 엽이 구부러져 포자낭을 숨기고 습도가 높아지면 곧게 펴집니다.
엽의 내부 표면은 회색에서 적갈색이며 거칠고 균열과 밝은 비늘로 덮여 있습니다. 포자낭은 회색으로 덮여 있으며 점차 어두워집니다.
미숙한 자실체는 둥글고 다층 껍질로 적갈색을 띤다.
먹을 수 없는 버섯.
생태 및 유통:
건조한 돌과 모래 토양과 드문드문한 숲, 대초원, 반 사막의 양토에서 자랍니다. 우리 나라에서는 유럽 지역, 북 코카서스, 시베리아, 극동에서 발견됩니다.
여기에서 이름과 설명이 위에 나와있는 특이한 버섯 사진을 볼 수 있습니다.
