번식할 때 가장 접근하기 쉬운 버섯 중 하나는 이 나라에서 버섯을 재배하는 것입니다. 이를 위해서는 숲에서 적절한 그루터기 또는 풍부한 균사체가 있는 쓰러진 나무 줄기를 찾아 귀하의 사이트로 옮기면 됩니다. 또한 가을과 겨울 또는 여름 버섯을 국내에서 재배하는 것이 가능합니다. 더 힘든 방법은 집에서 이것을 위해 특별히 갖춰진 방에서 버섯을 재배하는 것입니다.
국가와 그루터기의 정원에서 버섯을 재배하는 기술 (비디오 포함)
여름 꿀 agaric (쿠에네로마이세스 뮤타빌리스) 우리 나라의 주민들에게 잘 알려져 있습니다. 그루터기에 얇은 다리가 있는 작은 자실체를 많이 보지 못한 버섯 따는 사람은 누구입니까? 모자는 먹을 수 있고 맛있습니다. 여름 버섯과 같이 통나무에 높은 수확량을 줄 수있는 버섯은 거의 없습니다.
여름 버섯은 파종 XNUMX년 후에 자작나무 통나무에 열매를 맺기 시작합니다. 균사체는 통나무에서 잘 월동합니다. 습도가 높은 조건에서 과일. 재배하는 동안 통나무를 단열 특성이 있는 마이코우드로 변환합니다.
뒤뜰에서 버섯 버섯을 재배하는 방법? 정원에서 버섯을 재배하는 가장 쉬운 방법은 이 버섯이 자라는 숲에서 고사목, 통나무 조각 또는 그루터기를 가져오는 것입니다. 건조한 기간 동안 정기적으로 물을 주는 조건에서 여름 꿀 한천은 가져온 나무에 여러 가지 열매를 맺습니다.
2005년에 파종하고 반쯤 파낸 통나무에 버섯이 땅 가까이에서 자랍니다. 여름 버섯은 오래되고 황폐한 그루터기와 가지를 좋아합니다.
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그루터기에서 버섯을 재배할 때 높은 수확량을 얻으려면 지면 아래에 덮인 구덩이를 만들어야 합니다. 여름 버섯이 있는 통나무 조각의 20/30이 파낸 통나무의 상단이 XNUMX초까지 지붕에 도달하지 않도록 합니다. -XNUMXcm. 덮개는 슬롯이 거의 없는 보드로 가장 잘 만들어지며 벽돌 위에 놓습니다.
버섯은 또한 표고버섯이 자라던 오래된 통나무 조각에 정착합니다. 건조한 기후에서 꿀 한천과 사슴 채찍과 같은 야생 버섯이 목본 기질에서 표고버섯을 대체하고 있습니다. 분명히 이것은 우리 숲에 그것이 없다는 것을 설명합니다.
플루테이 사슴 (Puteus cervinus) and 가을 라인 (자이로미트라 에스퀄렌타) 또한 황폐한 고목과 그루터기에서 자랍니다.
chumps의 정원에서 겨울 꿀 agarics를 번식시킬 수도 있습니다. 겨울 꿀 한천(Flammulina velutipes)은 식용 가능하고 맛있고 치유력이 있는 버섯입니다. 생으로도 먹을 수 있습니다. 버드나무 조각이나 버드나무 그루터기에서 가장 쉽게 자랍니다. 자작 나무 통나무에 버섯을 재배하는 것도 가능합니다. 자실체는 통나무 껍질뿐만 아니라 엉덩이에도 형성됩니다. 늦가을에 열매를 맺으며 해빙 중에 양의 온도가 발생하는 겨울에도 열매를 맺습니다. 새해 전날 눈 아래에서 결실을 맺는 사례가 있습니다. 현미경으로 온도가 영하로 올라가면 얼어붙은 파열된 겨울 꿀 균류의 균사체가 어떻게 함께 자라기 시작하는지 볼 수 있습니다.
그루터기에 균사체에서 자라는 가을 버섯
가을 꿀 agaric (아르밀라리아 멜레아)는 별도의 그루터기에서 자라기가 어렵지만 자작 나무 그루터기와 약화 된 사과 나무의 정원 음모에서 자체적으로 정착 할 수 있습니다. 지하수가 높은 정원에서 그루터기에서 버섯을 재배하는 것도 가능합니다. 정원 플롯을 고상하게 만들 때 이전 관목과 낮은 숲 대신 덤불과 나무가 베어지고 쓰러진 나무의 뿌리는 지하에 남아 있습니다. 가을 꿀 agaric은 균사체로 이러한 잔해를 마스터하고 땅에서 기어 나와 자랍니다.
나라의 균사체에서 버섯을 재배하는 방법? 가을 버섯 정원에서 번식하는 것은 별도의 그루터기에 뿌리를 내리기를 꺼려하기 때문에 방해받습니다. 그루터기의 균사체에서 버섯을 키울 때 균사체는 그루터기의 나무를 발달시키기 시작하지만 이것이 모두 끝날 것입니다. 넓은 지역을 차지할 때까지 열매를 맺지 않습니다. 가을 버섯은 균사체의 길고 두꺼운 뿌리 줄기의 도움으로 많은 그루터기와 나무에 농장을 한 번에 형성하는 것을 선호합니다. 균사체(근경)의 줄은 어둠 속에서 빛납니다. 하지만 이 현상을 보기 위해서는 XNUMX시간 이상 어둠에 눈이 익숙해져야 합니다.
기생충으로 정원 나무에 살 수 있다는 추측도 있습니다. 따라서 정원에는 바람직하지 않습니다. 그러나 여기에서는 우리에게 거의 의존하지 않습니다. 시골과 정원에서 버섯을 키우는 것은 그리 쉬운 일이 아니지만 버섯이 스스로 정착하면 파괴되지 않습니다. 따라서 소금이나 튀김을 수집하는 것 외에는 아무것도 남아 있지 않습니다. 생 가을 버섯은 위장을 유발할 수 있습니다. 찬 소금에 절여도 끓이지 않는 우유 버섯이나 다른 유즙과 함께 가을 버섯은 독에 걸리지 않도록 먼저 15 분 동안 끓여야합니다. 삶고 말린 가을 버섯은 완전히 독성이 없습니다.
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가을 버섯을 재배하기 위해 땅을 파고 통나무 농장을 만들 수 있습니다. 모스크바 지역의 Solnechnogorsk 지구의 정원 플롯에서 숲은 정원 플롯에 가깝습니다. 현장 근처에는 매년 가을 버섯이 자라는 그루터기가 있습니다. 나무 딱정벌레에 의해 파괴 된 가문비 나무에서 XNUMX 미터의 통나무를 땅에 파낼 수 있습니다. 이 통나무에 물방울 관개를 마련하고 가을 버섯이 통나무를 잡을 때까지 기다리십시오.
축을 따라 통나무를 효과적으로 축축하게 하기 위해 통나무 중앙에 직경 2cm, 깊이 60cm의 구멍을 뚫고, 상부에 나무절단기를 이용하여 원통형 구멍을 선정하여 물을 채우는 깔때기 역할을 하였다. . 물은 주전자에서 또는 점적 관개 시스템을 사용하여 부을 수 있습니다. 물은 실리콘 튜브를 통해 배럴에서 공급되고 일회용 주사기에서 떨어집니다.
마황은 수지의 존재로 인해 오랫동안 축축합니다. 초기 습윤 시, 썩지 않은 목재는 약 XNUMX주일 정도 천천히 습윤됩니다. 물은 축축하거나 썩은 통나무에 상당히 빨리 들어갑니다.
비디오 "버섯 재배"는 국가에서 이러한 버섯을 번식시키는 방법을 보여줍니다.
집에서 균사체에서 버섯을 재배하는 방법
집에서 다시 버섯을 재배하기위한 기질의 기초는 해바라기 씨의 껍질이나 활엽수의 톱밥 또는 마른 소나무 판입니다.
겨울 버섯의 자실체는 긴 다리의 도움으로 모자를 신선한 공기 영역으로 밀어 넣는 독특한 능력을 가지고 있습니다. 이 속성을 사용하면 아래쪽 부분에만 기질이 채워진 높은 가방에서 겨울 버섯을 재배하여 자실체 수집을 단순화 할 수 있습니다.
좋은 수확을 얻기 위해 집에서 버섯을 재배하는 방법? 이렇게하려면 폭 25,5cm, 길이 28cm의 폴리 프로필렌 슬리브 백을 가져 가십시오. 2리터의 기질을 넣으십시오. 지름 16cm, 높이 28cm, 부피가 5리터인 패키지를 얻을 수 있으며 그 중 3리터는 기판 위의 여유 공간입니다.
부피가 2 리터 인 하나의 기판 블록을 제조하려면 마른 해바라기 껍질 230g 또는 마른 톱밥 200g을 가져 가십시오. 곡물(귀리 또는 보리) 70g을 추가합니다. 혼합물에 분필 또는 석회 가루(CaCO3) 900티스푼을 추가합니다. 질량이 XNUMXg이 되도록 순수한 물을 기질에 첨가한다. 기질을 섞어 백의 바닥에 놓습니다.
그 후, 백의 기질은 오토클레이브에서 1,5시간 동안 멸균하거나 분별 저온살균으로 저온살균해야 합니다. 면마개는 알루미늄 호일로 싸서 젖지 않도록 살균해야 합니다.
손으로 기질로 가방을 식힌 후 겨울 꿀 한천의 곡물 균사체를 반죽하십시오. 손, 테이블 및 방 자체는 깨끗해야합니다! 가방의 목을 열고 기질 표면에 균사체를 뿌립니다(슬라이드가 없는 큰 스푼). 숟가락이나 손으로 가방의 균사체와 기질을 압축하십시오. 멸균된 면사로 만든 3cm 마개를 가방의 목 윗부분에 끼웁니다. 끈으로 스토퍼 주변의 가방 목을 조입니다.
기질에서 버섯 균사체를 키울 때 배양을 위해 +12의 온도에서 선반에 가방을 놓습니다. ..+20 °C. 균사체 발달의 이 단계에서 공기 습도는 중요하지 않습니다. 패키지의 필름을 통해 균사체와 함께 곡물에서 균사체가 자라는 모습을 볼 수 있습니다. 약 30일 후에 기질 블록은 결실 준비가 된 것으로 간주될 수 있습니다. 더 촘촘하고 가벼워질 것입니다. 자실체의 기초인 표면에 작은 결절이 나타납니다. 블록의 표면을 손상시키지 않으려 고 면 플러그를 제거하지 않고 블록을 조심스럽게 미래의 결실 장소로 옮길 필요가 있습니다.
버섯이 나타나려면 가방에서 코르크 마개를 제거하고 가방을 열어 두십시오. 가방의 상단 빈 부분은 겨울 꿀 한천의 자실체 캡이 높은 이산화탄소 농도 영역에서 공기로 위쪽으로 뻗어있는 "칼라"의 역할을 할 것입니다. 모자가 봉지에서 나온 후 버섯을 따는데, 다리는 봉지의 윗부분, 빈 부분을 가득 채운 파스타처럼 된다. 버섯은 다리와 함께 절단되어 꽃다발처럼 실로 묶여 있습니다. 모자와 다리 모두 먹을 수 있습니다.