탄수화물에 대한 오해와 사실 – 내 근처의 건강식

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탄수화물에 대한 많은 신화가 있습니다. 어떤 사람들은 비만의 주요 원인이라고 생각하고 다른 사람들은 당연히 그것을 설탕과 연관시킵니다.

탄수화물에 대한 몇 가지 일반적인 신화가 있습니다.

첫 번째 신화 : 꿀은 설탕보다 건강하다

영양의 관점에서 모든 설탕은 정확히 동일합니다. 흑설탕, 원당, 사탕수수 설탕, 꿀은 일반 정제 설탕보다 더 영양사 제품이라고 할 수 없습니다.

꿀의 미네랄 성분과 효소 함량이 높기 때문에 정제 설탕보다 정말 건강에 좋습니다. 그러나, 그것은 또한 고통 과도한 설탕 칼로리.

꿀 100g에 설탕 큐브보다 72kcal이 적다는 사실에 속지 마십시오. 꿀에는 약 20 %의 물이 포함되어있어 그 안에 들어있는 설탕이 물을 뿌렸습니다.

잊지 마라 열처리 부정 꿀의 유익한 특성. 예를 들어, 꿀 케이크는 가장 흔한 단 음식입니다.

그러한 귀중한 출처의 존재를 잊지 마십시오 식물성 단백질, 콩처럼. 식품 가치에서 그것은 동물성 단백질과 거의 같습니다. 그리고 콩, 과학자들은 최근에 고기를 대체하는 야채의 완벽한 구성을 인식했습니다.

단백질 식품과 함께 – 식물성 식품은 몸에 귀중한 섬유질을 공급하여 포만감을 영구적으로 유지하고 장을 자극합니다.

실제로, 우유에는 이당류인 유당인 탄수화물이 포함되어 있으며, 이는 락타아제가 갈락토오스로 전환되는 효소의 작용하에 있습니다. 그것은 매우 쉽게 소화되고 빨리 혈액에 들어갑니다.

그러나 100g의 일반 전유에는 4.7g의 탄수화물 만 포함되어 있습니다. 그리고 칼로리 함량은 60g 당 100kcal 이하입니다. 식단에서 과도한 탄수화물을 두려워하는 사람들은 우유를 두려워해서는 안됩니다.

그건 그렇고, 우유는 탄수화물 부족뿐만 아니라 소화하기 쉬운 칼슘이 있기 때문에 유용합니다.

통 곡물은 건강한 식단의 중요한 부분입니다. 섬유질 함량이 높기 때문에 통 곡물 식품은 모호한 파이의 간식없이 아침 식사에서 점심 식사까지 만드는 데 도움이됩니다.

또한 이러한 제품에는 비타민 b, 항산화제 및 단백질이 포함되어 있습니다.

당뇨병 식품 부서에서 과립 밀기울을 구입할 필요가 없습니다. 통밀 빵, 현미 및 시리얼을 참고하십시오. 오트밀이 지겹다면 패셔너블한 불거나 쿠스쿠스를 드셔보세요.

인기있는 영어 속담 "하루에 사과 한 개는 의사를 멀리합니다"는 성공적으로 전 세계에 뿌리를 내렸습니다.

불행히도 하루에 한 개의 사과로는 충분하지 않습니다. 영양사는 하루에 적어도 500개의 과일을 섭취할 것을 권장합니다. 식물 유래 식품의 총량은 XNUMXg 이상이어야 합니다.

혈당 지수가 낮은 음식을 선호해야합니다. 또 다른 중요한 권장 사항은 과도한 지방을 피하십시오: 프라이팬에 기름을 두르지 않고 구운 감자를 선택합니다.

탄수화물은 건강한 식단의 필수 구성 요소입니다. 과량의 탄수화물, 특히 설탕을 추가하면 체중이 증가하고 위험한 질병이 발생합니다.

하지만 통곡물, 과일, 채소, 콩류를 버려서는 안 됩니다. 그들은 비타민, 단백질 및 섬유질을 공급하고 적당한 칼로리를 가지고 있습니다.

탄수화물에 대한 5 가지 일반적인 신화

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