혈중 콜레스테롤 상승은 심혈관 질환 발병의 가장 큰 위험 요소 중 하나입니다.
콜레스테롤 자체는 신체에 위험하지 않으며 여러 중요한 과정에도 필요합니다. 그러나 과도한 양의이 물질은 혈관벽에 응축되어 혈관을 막을 수 있습니다.
따라서 심혈관 질환 예방을 위해 전문가들은 콜레스테롤이 풍부한 음식에 관여하지 않는 것이 좋습니다.
얼마
인체는 매일 약 1000mg의 콜레스테롤이 필요합니다.
그것의 많은 부분(약 80%)은 신체에서 생성됩니다. 나머지 콜레스테롤은 육류 및 유제품과 같은 동물성 제품에서 얻습니다.
식물성 식품: 야채, 과일 또는 곡물 제품 — 콜레스테롤이 전혀 포함되어 있지 않습니다.
건강한 생활 전문가들은 하루에 300mg 이하의 콜레스테롤.
콜레스테롤이 높은 음식
1. 대부분의 콜레스테롤은 지방이 많은 고기 – 쇠고기와 돼지고기. 지방이 많은 양지머리, 목, 돼지 갈비, 갈비 및 많은 양의 지방을 포함하는 시체의 다른 부분을 구입하지 마십시오.
많은 양을 기억하십시오 숨겨진 지방의 돼지고기 안심까지 들어있습니다. 이 제품의 좋은 대안은 마른 닭고기와 칠면조입니다.
2. 그런 내장을 피하십시오 간, 폐 및 뇌로. 한 부분(약 200g)에는 콜레스테롤의 일일 요구량의 많은 부분을 포함할 수 있습니다.
3. 포화 지방과 콜레스테롤 함량 증가 가공육: 햄, 소시지, 소시지, 육류 및 통조림 육류.
지방이 포함되지 않은 삶은 소시지에도 숨겨진 지방이 있습니다. 또한 이러한 제품에는 염분이 너무 많습니다.
4. 많은 콜레스테롤이 지방 가금류 – 거위 또는 오리. 이러한 음식을 기름으로 튀기는 것을 삼가고 과도한 지방을 제거하고 새의 가슴이나 다리에서 검은 고기를 선택하여 피부에서 제거하십시오.
5. 계란은 종종 과도한 콜레스테롤로 비난받습니다. 그러나 지방이 많은 고기에 비해 계란에는이 물질이 많지 않습니다.
그러나 전문가는 소비를 다음으로 제한하는 것이 좋습니다. 하루에 달걀 XNUMX 개, 또는 계란 흰자만을 사용하여 식사를 준비하십시오. 계란 섭취를 완전히 포기하는 것은 권장되지 않습니다. 계란에는 많은 영양분이 포함되어 있습니다.
6. 주요 콜레스테롤 공급 업체 – 버터, 치즈, 사워 크림 및 지방 요구르트, 일반적으로 다량의 첨가 설탕을 포함합니다.
영양사는 탈지 또는 저지방 우유 및 지방이 XNUMX% 이하로 함유된 기타 유제품을 섭취할 것을 권장합니다.
7. 인체 내 콜레스테롤의 사자가 차지하는 비중은 반제품, 산업용 패스트리, 디저트 그리고 패스트푸드. 이러한 제품에는 TRANS 지방과 다량의 포화 지방이 포함되어 있습니다.
콜레스테롤이 풍부한 음식을 포기하는 방법?
1. 부엌에서 제거 포화 지방을 함유한 모든 식품: 마가린, 반제품, 소시지 및 통조림, 스낵 및 비스킷. 이러한 제품이 집에 없으면 먹을 수 없습니다.
2. 식료품 점에서 기억하십시오 "경계 규칙". 일반적으로 신선한 과일, 야채, 살코기 및 저지방 유제품이 벽을 따라 있고 가공 식품, 통조림 및 반제품이 매장 내부 통로에 있습니다. 말 그대로 "벽 근처를 걸어"야 합니다.
3. 매번 구매 두 개의 신선한 야채 또는 과일 오랫동안 시도하지 않았거나 구매하지 않은 것입니다. 사과, 딸기, 바나나, 당근, 브로콜리는 혈액의 콜레스테롤을 낮추는 섬유질의 중요한 공급원입니다.
4. 제품 구성을주의 깊게 읽으십시오. 지방과 칼로리가 높으면 콜레스테롤이 너무 많이 함유 된 식품 포장에 있음을 의미합니다.
5. 친구 사귀기 불포화 지방. 비타민과 오메가-3가 풍부할 뿐만 아니라 콜레스테롤도 낮습니다. 이 지방은 견과류, 바다 생선, 올리브 오일 및 해바라기 씨에 있습니다.
6. 식단에는 전체 곡물로 만든 제품이 포함되어야 합니다. 그들에 포함된 섬유질은 콜레스테롤이 혈액으로 들어가는 것을 막는 결합을 돕습니다.
7. 포기 하지마. 올바른 음식을 선택하는 방법을 배우십시오. 적합한 저지방 닭고기, 칠면조 및 살코기 쇠고기. 불포화 지방이 포함 된 바다 생선을 먹을 수도 있습니다.
8. 과일과 채소를 식단의 중요한 부분으로 만드십시오. 그들은 지방이 매우 적고 칼로리가 낮으며 다량의 비타민을 함유하고 있습니다.
가장 중요한
식단에서 과도한 콜레스테롤을 피하려면 살코기, 식물성 식품을 선택하고 가공육을 삼가십시오.
콜레스테롤이 높은 음식에 대한 자세한 내용은 아래 동영상을 참조하세요.
