닭고기와 굴 버섯 : 버섯 요리법

굴 버섯은 세계의 거의 모든 국가에서 가장 인기 있고 사랑받는 버섯입니다. 그들의 요리는 항상 맛있고 식욕을 돋우며 향긋합니다. 뚜렷한 버섯 향과 맛으로 인해 캐서롤, 미트볼, 파테, 소스, 줄리엔이 굴 버섯으로 준비됩니다. 버섯은 요리 방법에 관계없이 유익한 특성과 비타민을 잃지 않습니다.

섬세하고 향기로운 자실체는 닭고기와 잘 어울립니다. 단계별 사진으로 닭고기와 굴 버섯 요리법에 익숙해지는 것이 좋습니다. 이 요리는 점심과 저녁 식사뿐만 아니라 축제 잔치에도 제공됩니다.

슬로우 쿠커에서 닭고기와 함께 굴 버섯을 맛있게 요리하는 법

모든 주부를위한 부엌의 느린 밥솥은 없어서는 안될 조수입니다. 이 장비의 도움으로 요리가 훨씬 더 즐겁고 쉬워집니다.

느린 밥솥에 닭고기와 굴 버섯 - 더 쉽고 빠른 것은 없습니다. 이 간단한 옵션을 활용하여 굴 버섯을 닭고기와 함께 맛있게 요리하는 방법을 배우십시오.

• 닭고기 - 700g;
• 굴 버섯 – 600g;
• 당근 - 2 개;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 양파 – 2 개.;
• 사워 크림 또는 천연 요구르트 - 300ml;
• 물-1;
• 소금;
• 갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp;
• 딜과 파슬리 - 1 묶음.

가족이 요리의 맛에 충격을받을 수 있도록 굴 버섯으로 닭고기를 요리하는 방법?

고기는 껍질을 벗기고 물로 헹구고 깨끗한 키친타월로 물기를 제거한 후 얇게 썬다.

느타리버섯은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다.

당근을 껍질을 벗기고 씻고 거친 강판에 창살.

마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다.

양파에서 피부를 제거하고 큐브로 자릅니다.

멀티 쿠커 그릇에 고기, 강판 당근, 양파를 층으로 넣으십시오.

그 위에 느타리버섯과 다진마늘을 올려주세요.

사워 크림에 1 큰술을 추가하십시오. 물, 소금과 후추 혼합물을 넣고 저어줍니다.

멀티 밥솥 그릇의 모든 제품에 소스를 붓고 "스튜"모드를 60 분 동안 설정하십시오.

서빙하기 전에 다진 허브로 고기와 버섯을 뿌립니다.

슬로우 쿠커에 닭고기를 넣은 굴 버섯 요리법은 버섯 뒷맛이 완벽하게 뒷받침되며 재료를 끓인 사워 크림 소스는 요리의 풍미를 향상시킵니다.

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오븐에 굴 버섯과 사워 크림을 곁들인 치킨

굴 버섯과 사워 크림으로 닭고기를 요리하는 옵션은 미식가 요리로 가정을 만족시키고 싶은 사람들에게 적합합니다. 과일 몸은 접시에 쾌적한 우디 향을 줄 것입니다. 모든 반찬과 함께 먹을 수 있지만, 이 요리는 맛이 뚜렷하고 강렬하기 때문에 이스트를 넣지 않은 쌀과 으깬 감자가 가장 좋습니다.

느타리버섯 치킨을 오븐에서 조리하는 시간은 단 1시간 20분이며, 요리는 5인분으로 설계됐다.

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• 닭고기 - 500g;
• 굴 버섯 – 500g;
• 사워 크림 – 400 ml;
• 단단한 치즈 – 200g;
• 양파 – 2 개.;
• 소금;
• 버섯 조미료 - 1 tsp;
• 육두구 - 꼬집음;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 식물성 기름.

닭고기를 씻고 모든 지방과 필름을 제거하고 물을 넣고 약 45분 동안 익을 때까지 요리합니다. 물을 빼고 식힌 다음 조각으로 자릅니다.

고기의 맛을 높이려면 요리하는 동안 신선한 당근, 양파 반 고리, 마늘 및 셀러리 조각을 국물에 추가해야합니다.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 투명해질 때까지 기름에 볶습니다.

느타리버섯은 분해하여 다리 아랫부분을 잘라내고 씻어서 입방체로 자른다. 약 15 분 동안 식물성 기름에 양파와 별도로 볶습니다.

다진 닭고기와 버섯, 양파를 한 냄비에 합칩니다. 사워 크림, 소금을 붓고 갈은 후추, 버섯 조미료 및 육두구를 넣으십시오.

덩어리를 섞고 닫힌 뚜껑 아래 스튜 냄비에 10 분 동안 끓입니다.

베이킹을 위해 냄비에 배열하고 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 넣으십시오.

최소 180분 동안 15°C에서 굽습니다. 튀긴 치즈 크러스트를 더 좋아한다면 냄비에 5-7분 더 담가두세요.

오븐에서 구운 굴 버섯을 곁들인 닭고기는 메인 요리로 축제 테이블에 적합합니다.

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크림 소스에 닭고기와 함께 조림 된 굴 버섯 : 사진이있는 요리법

굴 버섯 조림 요리 사진과 함께 단계별 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 먼저 요리를 완벽하게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 숙지해야 합니다. 첫째, 항상 냉장육을 구입해야 합니다. 둘째, 가공하기 전에 소스가 기름기 있고 액체가되지 않도록 고기에서 모든 지방과 피부를 잘라야합니다. 향신료를 남용해서는 안 되며, 강황이나 사프란, 후추, 향긋한 허브만 추가하면 됩니다.

• 닭고기 - 500g;
• 굴 버섯 – 500g;
• 사워 크림 – 300 ml;
• 버터 – 70g;
• 불가리아 고추 – 1개;
• 당근 - 2 개;
• 양파 – 2 개.;
• 밀가루 – 1,5 Art. 나.;
• 소금;
• 사프란 - 1 tsp;
• 파프리카 - 1 tsp.

고기를 입방체로 자르고 소금, 파프리카 및 사프란을 뿌리고 15 분 동안 그대로 두십시오.

조각을 밀가루에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶고 녹인 버터를 넣으십시오.

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자르고 당근을 "한국"강판에 갈아서 고추를 국수로 자르고 버섯을 조각으로 준비하십시오.

닭고기에 야채를 넣고 다진 버섯을 얹습니다.

50ml의 물, 소금으로 사워 크림을 희석하고 버섯으로 고기를 부으십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분간 끓인다.

크림 소스에 닭고기를 넣은 굴 버섯은 너무 육즙이 많고 향이 나서 다시 요리하고 싶어집니다.

크림에 닭고기와 함께 튀긴 굴 버섯

크림에 튀긴 느타리버섯을 넣은 치킨은 빠르고 쉽고 맛있습니다. 이 요리에는 부서지기 쉬운 메밀 죽, 삶은 감자, 파스타 및 신선한 야채 샐러드가 훌륭한 추가 기능입니다.

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• 닭 다리 - 2개;
• 굴 버섯 – 500g;
• 크림 – 200ml;
• 양파 – 3 개.;
• 올리브유;
• 바질 그린;
• 갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp;
• 소금.

닭고기와 함께 튀긴 굴 버섯을 맛있고 향기롭게 만들려면 고지방 사워 크림이나 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 소스가 걸쭉해지고 접시가 영양가 있고 만족스럽습니다.

모든 재료 준비: 느타리버섯과 양파는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 고기에서 피부와 지방을 제거합니다.

닭고기를 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.

양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일로 볶습니다.

굴 버섯을 막대 모양으로 자르고 오븐에서 몇 분 동안 말립니다. 이 작업은 버섯에 풍미를 더해줍니다.

자실체를 양파와 결합하고 10분 동안 저열로 볶습니다.

고기와 버섯을 결합하고 크림, 소금을 넣고 갈은 고추 혼합물을 넣고 섞습니다.

15 분 동안 저열로 크림에 덩어리를 끓입니다.

불을 끄고 뚜껑을 덮고 15분간 둡니다.

완성된 접시를 접시에 담고 다진 허브를 뿌립니다.

또한 크림에 치킨을 얹은 튀긴 느타리버섯은 이탈리안 파스타와 잘 어울려 로맨틱한 저녁 식사를 장식할 수 있다.

닭고기 필레를 곁들인 굴 버섯 요리법

닭고기를 곁들인 굴 버섯 요리법은 준비하기가 매우 간단합니다. 이 버전에서 굴 버섯은 닭고기 필레를 구울 소스의 일부입니다. 향기롭고 맛있는 요리는 평등하지 않기 때문에 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

• 치킨 필레 – 600g;
• 굴 버섯 – 700g;
• 양파 – 2 개.;
• 식물성 기름;
• 마요네즈 - 100ml;
• 파프리카, 갈은 후추 - 각각 1티스푼;
• 말린 바질과 프로방스 허브 - 각각 한 꼬집
• 소금;
• 파슬리와 딜 - 1 묶음.

이 조리법에서 닭고기 필레를 곁들인 굴 버섯은 부드러운 가금류 고기와 버섯의 맛을 결합한 "소매"로 요리됩니다.

양파를 얇은 반 고리로 자르고 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

굴 버섯을 씻고 분해하여 작은 입방체로 자릅니다. 양파, 소금을 취향에 따라 넣고 파프리카, 갈은 후추, 말린 바질, 프로방스 허브를 넣으십시오.

별도의 그릇에 양파와 버섯을 넣고 마요네즈와 다진 채소를 넣고 섞습니다.

닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 버섯 소스를 바르고 베이킹 슬리브에 모든 것을 넣으십시오.

소매를 양쪽에 묶고 얇은 칼로 상단에 몇 개의 구멍을 뚫고 오븐에 넣으십시오.

45°C에서 50~200분간 굽습니다.

손님은 버섯 소스에 닭고기 필레를 맛보면 많은 재미를 느낄 것입니다.

굴 버섯을 닭고기와 함께 담그는 법

이 레시피는 새송이버섯에 닭고기를 양념과 간장으로 재운 후 굽는 것을 추천합니다. 매리 네이드뿐만 아니라 버섯을 곁들인 고기의 모든 주스는 베이킹 접시에 남아 있고 풍미 노트와 얽혀 접시의 풍미를 향상시킵니다.

• 닭고기 (모든) - 500g;
• 굴 버섯 – 700g;
• 파프리카, 프로방스 허브 - 각각 1티스푼;
• 간장 - 4st. 나.;
• 꿀 - 2 큰술. 엘.;
• 올리브 오일 – 30ml;
• 마른 바질과 고수 - 각각 1꼬집;
• 갈은 후추 - ½ tsp.
• 소금 – 맛.

간장 꿀 매리 네이드에 굴 버섯이 들어간 닭고기는 매운 동양 악센트로 나옵니다.

닭고기를 껍질을 벗기고 모든 지방을 제거하고 씻고 종이 타월로 말리고 조각으로 자릅니다.

느타리버섯은 각각의 버섯으로 분해하여 균사체를 잘라내고 씻는다. 조금 말리고 조각으로 자릅니다.

고기와 버섯, 소금을 결합하고 올리브 오일, 간장 및 녹인 꿀을 부어 레시피에 제시된 모든 향신료를 넣고 잘 섞습니다.

접시에 버섯 향이 나는 꿀 맛이 나도록 제품을 2-3 시간 동안 담그십시오.

베이킹 접시에 붓고 호일로 덮고 예열된 오븐에 넣습니다.

50°C에서 190분 동안 굴 버섯을 곁들인 닭고기를 굽습니다.

약간 식히고 나무 주걱으로 접시에 놓고 축제 테이블에 제공하십시오.