이 식물의 잎은 받침대에서 아보카도를 밀어내고 새로운 유행 트렌드로 요리에 뛰어들었습니다. 세계에서 가장 영향력 있는 미식가들은 판다누스 잎의 이점이 아무리 강조해도 지나치지 않다고 확신합니다. 어떤 음식이며 어떻게 사용합니까?
판다누스 잎은 모양이 야자수 잎과 비슷하며 동남아시아에서 자랍니다. 따라서이 식물은 말레이시아, 인도네시아, 태국 요리에 널리 사용됩니다. 잎은 아몬드-바닐라 뒷맛으로 맛이 달콤합니다.
Pandan 잎은 베이킹, 음료, 메인 요리에 사용됩니다. 이 슈퍼푸드의 유익한 특성에는 뇌 활동 자극, 피로와 긴장 완화, 면역력 증가, 신체 해독 및 항산화 특성이 있습니다. 잎은 또한 일광 화상, 스트레스 및 곤충 퇴치에 도움이 됩니다.
동부 국가에서는 판다누스 잎이 일반적으로 쌀과 코코넛 디저트에 첨가됩니다. 일반적으로 이 식물과 코코넛의 조합은 소스, 크림, 푸딩 및 아이스크림을 만들기 위한 훌륭한 기반을 제공합니다.
판다누스 잎의 풍부한 색조는 요리에 아름다운 녹색을 띠는 데 사용됩니다. 요리하는 동안 생선과 고기를 감싸서 색다른 모습을 연출할 수도 있습니다.
판다누스 잎은 견과류 향이 나기 때문에 스무디, 칵테일, 시럽, 알코올 음료 및 차를 만드는 데 좋습니다.
우크라이나 평균 가격은 75 UAH입니다. 250그램용.