운동선수를 위한 채식 영양에 관해서는 우선 15년 만에 그것이 제 삶의 방식이 되었고 더 이상 그것에 관심을 두지 않는다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 그러나 적어도 처음에는 먹는 것을 보는 것이 매우 중요하기 때문에 그렇게 거만하지 않을 것입니다.
학생인 경우 선택은 무엇보다도 해당 기관의 식당에 채식 옵션이 있는지 여부에 따라 달라집니다. 그렇지 않으면 식당 주인에게 이야기하여 메뉴에 포함되도록 요청하십시오. 이제 많은 대학이 건강한 식생활에 전념하고 있으므로 동의하는 것이 그리 어렵지 않을 것입니다.
완전한 다이어트를 위해 가장 중요한 것은 다양성입니다. 기본적으로, 나는 필요한 모든 것을 얻기 위해 다양한 음식을 먹으려고 노력합니다. 저는 개인적으로 특이한 것을 찾는 것을 정말 좋아합니다. 저는 아시아 식료품점에서 쇼핑하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그곳에서 확실히 건강한 것을 찾을 수 있고 일반적으로 더 큰 상점보다 훨씬 저렴하기 때문입니다.
나는 많은 양의 잎이 많은 채소와 짙은 녹색 채소를 생으로 먹거나 찐 것, 구운 것 등을 먹습니다. 이것이 제 식단의 기본입니다. 이것은 건강하고 건강한 단백질입니다. 콜레스테롤 및 기타 동물성 물질 없이 신체에서 일부 귀중한 미량 원소와 영양소(예: 근력 운동에 매우 중요한 칼슘)를 제거합니다. 칼슘을 보충하려면 채소와 콩, 두부 또는 참깨를 먹습니다. 유제품에서 얻을 것으로 기대하지 마십시오. 우유 단백질은 인체에 너무 산성이기 때문에 최악의 칼슘 공급원입니다. 산성 단백질은 신장이 우유뿐만 아니라 뼈에서도 칼슘을 배출하도록 합니다. 충분한 칼슘 섭취는 뼈 회복의 핵심이며, 힘든 운동 후 근육 조직을 위한 단백질 섭취도 마찬가지입니다. 저를 믿으세요. 저희 팀이 생존 레이스를 준비하고 하루 24시간 쉬지 않고 훈련했을 때(30마일 이상, 자전거로 100마일 이상, 카약으로 20마일 이상 달리기) 우리는 항상 번개 같은 속도로 회복했습니다. 비건 채식이 인체에 가장 좋은 식단이기 때문입니다.
단백질 부족에 대한 우려는 신화입니다. 육류 및 유제품 산업에 대해 과학자들이 수행한 시뮬레이션을 기반으로 합니다. Harry의 말이 맞습니다. 두부, 콩, 렌즈콩, 심지어 야채에도 많은 단백질이 들어 있습니다. 그리고 항상 이것을 기억하십시오. 지방이나 탄수화물이 아니라면 단백질입니다. 따라서 탄수화물과 단백질이 풍부한 야채를 많이 먹습니다. 그리고 콜레스테롤이 높은 동물성 식품처럼 속도를 늦추지 않습니다.
저는 이 모든 것을 매우 다른 관점에서 봅니다. 신체 및 훈련 요법에 관해서는 음식의 함량(단백질의 양 등)뿐만 아니라 음식을 섭취했을 때 어떤 영향을 미치는지 생각하는 것이 중요합니다. 문제는 고기가 죽었고 당신을 놀라게 하려는 것이 아니라는 것입니다. 죽은 음식, 즉 고기는 죽은 직후 동물이 분해되기 시작하기 때문에 강한 산성 반응을 일으 킵니다. 미생물은 조직의 구조를 파괴하고 부패 생성물에 의해 산성화됩니다. 산성 식품의 일부를 자신에게 싣는 것은 체내에서 분해가 일어나고 있다고 말하는 것과 같으며, 이는 훈련 중 지구력 테스트를 받는 근육에 잘못된 신호를 줍니다. 반대로 살아있는 음식은 소화 과정에서 알칼리성 반응을 일으켜 효율성을 높이고 활력을 주고 치유하는 등의 효과가 있습니다. 알칼리성 음식은 격렬한 운동 중과 운동 후에 더 빨리 회복하고 신체에 더 유익한 효과를 줍니다. 시금치 잎을 곁들인 그린 샐러드, 간장에 절인 두부, 참기름으로 맛을 낸 야채와 같은 살아있는 음식은 큰 스테이크보다 훨씬 건강에 좋습니다. 알칼리성 식품을 메뉴에 포함하면 신체 활동 중에 더 탄력 있고 근육을 더 빨리 회복하고 젊음을 연장할 수 있습니다. 즉, 높은 운동 수준에 더 빨리 도달하고 더 오래 유지할 수 있습니다.
저는 이제 33살이 되었고 그 어느 때보다 빠르고 강하고 탄력적입니다. 저도 10년 동안 럭비를 했습니다. 채식주의자가 된 것은 경기에서 겪었던 많은 부상과 골절로부터 회복하는 데 많은 도움이 되었습니다.
앞서 말했듯이 영양에서 가장 중요한 것은 다양성입니다! 신선한 과일과 채소를 구입하기 어렵다면 익힌 과일과 채소로 버틸 수 있다. 통조림 콩, 콩, 병아리콩을 많이 먹습니다. 그들은 또한 샐러드에 추가할 수 있습니다. 또한 신선한 살아있는(알칼리성) 식품(과일, 야채, 견과류, 씨앗, 콩류 및 곡물)은 육류, 치즈, 설탕이 첨가된 과자와 같은 죽은(산성) 무겁고 가공된 식품과 달리 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 등 .d.
취향, 재정 능력 및 제품 가용성에 따라 모든 사람이 스스로 실험하고 메뉴를 구성 할 항목을 파악해야한다고 생각합니다. 그래서 간다. 비밀은 없습니다. 다양한 식단을 섭취하고 걱정하지 마세요. 저는 비타민이 필요하지 않기 때문에 비타민을 섭취하지 않습니다. 그들은 모든 야채와 과일에서 발견됩니다.
출처: www.vita.org