피크닉 시즌이 얼마 남지 않았습니다. 그릴을 정리하고 그릴을 광택으로 연마할 때입니다. 부드러운 육즙과 함께 매혹적인 향기를 풍기는 바다 선물은 비교할 수 없는 미식의 즐거움입니다. 그러나 석탄에 바삭한 껍질을 가진 식욕을 돋우는 생선은 가정 미식가를 기쁘게 할 것입니다. 그러나 가장 중요한 것은 그릴의 요리가 매우 유용하고 그림에 전혀 해를 끼치 지 않는다는 것입니다. 해산물과 생선 "Maguro"는 우리가 이것을 정확히 만드는 데 도움이 될 것입니다.
아르헨티나 새우 탱고
그릴 요리용 새우는 크고 품질이 좋은 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 아르헨티나산 야생새우 "마구로" 등. 얇은 얼음 껍질 덕분에 천연 주스와 모든 유용한 성분을 보존하고 신선함을 오랫동안 유지합니다. 그들은 껍질과 머리가없는 새우를 생산합니다. 이것이 바로 우리가 필요로하는 것입니다.
미리 마구로 새우 500g을 해동하고 껍질에서 껍질을 벗깁니다. 이때 우리는 매리 네이드를 할 것입니다. 가는 강판에 마늘 4~5쪽, 생강 뿌리 2~3cm를 강판에 깐다. 레몬 반 개 주스와 무취 식물성 기름 5큰술을 넣습니다. 밝은 매운 맛을 내기 위해 갈은 칠리를 추가할 수 있습니다. 매리 네이드를 섞고 새우를 많이 부어 적어도 XNUMX 분 동안 그대로 두십시오.
새우는 연기가 나는 석탄 위에 그릴에 직접 펴거나 나무 꼬치에 꽂을 수 있습니다. 나머지 매리 네이드를 그 위에 부어야합니다. 그들은 크기에 따라 양쪽에서 문자 그대로 2-4 분 동안 튀겨집니다. 신선한 야채와 함께 샐러드 잎에 바삭한 새우를 제공하십시오.
오징어 불 링
오징어 구이는 간단하고 빠르게 조리됩니다. 가장 중요한 것은 고품질 제품을 찾고 불에 과도하게 노출시키지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 스낵이 고무로 판명됩니다. 마구로 오징어 필레가 이 레시피에 가장 적합합니다. 지휘관의 오징어 시체는 이미 모든 규칙에 따라 잘리고 키틴 판과 필름으로 청소되었습니다. 충격 냉동 덕분에 귀중한 맛과 영양 품질을 유지합니다.
해동된 마구로 오징어 안심 500g을 물에 씻어 건조시킨 후 2~3cm 폭의 큰 고리로 자른다. 마리네이드에 올리브유 50ml, 간장 100ml, 라임즙 2큰술을 넣고 섞는다. 1 tsp를 추가하십시오. 강판 생강 뿌리, 언론을 통과 한 2-3 개의 마늘 정향 및 0.5 tsp. 설탕. 오징어를 30~40분간 재워둡니다. 우리는 각 고리를 반으로 접고 전체 길이를 따라 나무 꼬치에 놓습니다. 그릴에서 오징어를 앞뒤로 2-3분 이상 튀기지 마십시오. 체리 토마토, 큰 올리브 또는 신선한 허브와 함께 이 간식을 제공할 수 있습니다.
따뜻한 회사를 위한 바라불카
통째로 숯불에 구운 육즙이 풍부한 바삭한 생선보다 더 맛있는 것이 어디 있겠습니까? Barabulka "Maguro"는 그러한 조리법을 위해 만들어졌습니다. 그것은 섬세한 맛과 비정상적으로 부드러운 지방을 가지고있어 튀긴 생선에 독특한 섬세한 향과 풍부한 맛을줍니다. 비타민과 미네랄의 구성면에서 barabulka는 고귀한 바다 형제보다 열등하지 않습니다.
마구로 숫양 5마리를 해동하고 비늘에서 청소하고 내장을 제거하고 씻어서 완전히 말립니다. 줄기가 있는 파슬리 2송이를 굵게 자르고 유리 틀에 반을 붓습니다. 우리는 모든 물고기를 위에 놓고 나머지 허브를 뿌립니다. 이 형태로 냉장고에 2 시간 동안 보낸 후 모든 채소를 청소하고 생선에 무취 식물성 기름을 뿌리고 소금과 후추로 안팎을 문지릅니다. 우리는 붉은 양파 링으로 채 웁니다. 그릴에 양고기를 앞뒤로 약 3-5분 동안 볶습니다. 레몬 주스를 뿌리고 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.
그릴에 써니 대구
생선으로 만든 시시 케밥은 가장 까다로운 가정 미식가를 위한 절묘한 요리입니다. 특별한 것으로 그들을 기쁘게하고 대구 필레 "Maguro"바베 큐를 준비하십시오. 육즙이 풍부하고 부드러운 육질이 숯불의 열기에도 떨어지지 않고, 모양이 잘 잡혀 있고 그윽한 감칠맛이 감돕니다. 그것을 더 잘 강조하기 위해 가벼운 매리 네이드를 생각해 내십시오. 그러면 다이어트에 충실한 사람들조차도 저항하지 않을 비교할 수없는 향기의 맛있는 케밥을 얻을 수 있습니다.
그릭 요거트 100g, 올리브 오일 1큰술, 다진 마늘 한 쪽, 파프리카 가루 1작은술, 강황 0.5작은술, 소금, 후추를 기호에 따라 섞어주세요. 마구로 필레 800g을 해동하고 흐르는 물에 헹구고 적절하게 말립니다. 우리는 그것을 부분으로 자르고 매리 네이드로 채우고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 꼬치에 필레와 불가리아 고추 조각을 조심스럽게 묶고 그릴에 올려 놓고 약 XNUMX 분 동안 튀기고 때때로 뒤집습니다. 구운 야채 또는 미리 조리된 현미와 함께 대구 꼬치를 제공합니다.
빨간색의 물고기 고전
석탄 위의 연어는 특히 연어 스테이크 "Maguro"인 경우 모든 피크닉의 왕관 요리가 될 것입니다. 역시 칠레가 원산지인 자연산 연어로 독특한 맛으로 전 세계 미식가들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 건강한 영양에 관한 전문가들은 그것을 세계에서 가장 유용한 어종 중 하나라고 부릅니다.
붉은 생선을 그릴에 구울 때 가장 중요한 것은 본연의 맛을 해치지 않는 것입니다. 따라서 가장 간단한 재료 세트가 필요합니다. 마구로 스테이크 2개를 해동하고 종이 타월로 말립니다. 굵은 소금과 흰 후추를 뿌리고 신선한 레몬 주스를 부어 냉장고에 20분 동안 담그십시오. 우리는 스테이크를 그릴에 놓고 올리브 오일을 뿌리고 레몬 머그를 위에 놓습니다. 7~8분 후에 스테이크를 반대쪽으로 돌려서 같은 시간에 서 있어도 됩니다. 구운 새 감자 또는 샐러드 믹스와 함께 구운 연어를 제공하는 것이 가장 좋습니다.
구운 바다 요리와 함께 자연 속에서 즐기는 재미있는 파티는 비즈니스와 즐거움을 결합하는 좋은 방법입니다. 마구로의 트레이드마크는 푸짐하고 세련된 동시에 균형 잡힌 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 데 도움이 될 것입니다. 브랜드 라인은 고품질 100% 천연 원료로 만든 리얼 건강 제품을 포함합니다. 현대 기술로 인해 본연의 맛과 고유의 가치를 최대한 보존하여 마음껏 즐기실 수 있습니다.