“우리 조상들이 붉은 고기를 먹기 시작했을 때 인간의 두뇌가 자라기 시작했습니다. 사냥은 우리에게 생각하는 법을 가르쳐 주었습니다. 붉은 고기는 지구상에서 가장 진보된 종의 식단의 일부입니다. 육식은 본능입니다. 우리는 고기를 먹어야 합니다.”
그들은 이 모든 것을 초등학교 때부터 알려줍니다. 우리는 고기를 먹는 것이 종으로서 우리의 진화에서 중요한 단계이며, 고기를 먹는다는 것은 먹이 사슬에서 우리의 위치까지 산다는 것을 의미한다고 들었습니다.
그러나 오늘날 우리가 먹는 고기는 농장에서 기르고 도축장에서 도축된 동물의 고기입니다. 그리고이 고기는 우리 손에 직접 제공되고 파슬리로 잘게 썰고 맛을 내고 슈퍼마켓의 선반에 깔끔한 패키지에 놓여 있으며 패스트 푸드 매장의 빵에 넣습니다.
오늘날의 고기는 우리 조상들이 사냥을 통해 얻은 고기와 공통점이 거의 없고, 현대의 살아있는 동물을 고기로 만드는 과정도 예전과는 완전히 다릅니다.
그러나 공개 담론에서 사냥, 진화, 자연에 대한 지배라는 의미는 여전히 육류 소비와 떼려야 뗄 수 없는 관계에 있습니다.
이 육식 이야기는 모두 인간이 다른 모든 생명체보다 우월하다는 "인간 배타성"의 개념과 관련이 있습니다.
사람들은 동물을 먹는 것이 옳다고 확신하지만 우리를 먹는 동물은 그렇지 않습니다. 그러나 인류 역사의 오랜 기간 동안 인간은 중간 범위의 포식자였습니다. 최근까지 우리는 포식자이자 먹이가 되는 생물이었습니다.
우리의 문화는 가능한 모든 방법으로 이 사실을 억압하고 있으며, 당신은 그것을 다른 것들에서 볼 수 있습니다.
육식 동물이 감히 사람을 고기 취급하는 경우에 대한 날카로운 반응은 이러한 억압의 한 예입니다. 우리는 인간의 생명이 이런 식으로 끝날 수 있다는 바로 그 사실에 놀랐습니다.
또 다른 예는 우리가 음식의 기원이라는 현실로부터 우리 자신을 분리하는 방법입니다. 동물성 고기는 종종 다진 고기, 소시지, 깨끗한 흰색, 피를 뺀 닭 가슴살과 같은 변형된 형태로 우리에게 제공됩니다.
농장 동물(그들의 삶과 피할 수 없는 죽음 모두)은 우리의 관점에서 제외됩니다. 우리가 식용으로 사용하는 동물이 보이지 않게 된 것은 잔인한 산업적 농업 관행 때문입니다.
И, наконец, еще один пример – это то, как мы поступаем с человеческими трупами. Даже человеческая смерть скрыта от всего мира в больницах, и ме не можем стать пищей деля, мерв Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земле, которая нисколько не связана с производством продуктов питания. Таким образом, люди не могут стать источниками удобрений, и наши связи с пищевой цепью разрыв
Возможно, именно поэтому современный человек борется за поиски смысла и против смерти. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается попытка принять и поставить на на перулднь на перулдний с другими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией людей думать о собственной жизни как о единственно важной и знач.
우리는 자연의 일부라는 사실을 기억하면서 언젠가는 죽을 것이라는 사실도 기억해야 합니다. 그러나 죽음에서 필연적으로 새 생명이 태어남을 기억해야 합니다. 그리고 그것이 인간이 아니더라도 인간 없이는 우리도 없을 것입니다.