리얼 모렐(Morchella esculenta)
- 부서: 자낭균류(Ascomycetes)
- 세분: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 클래스: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- 아분류: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- 주문: Pezizales(페지잘레스)
- 가족: Morchellaceae(모렐)
- 속 : Morchella(모렐)
- 유형: Morchella esculenta (리얼 모렐)
- 모렐 식용
확산 :
진짜 모렐(Morchella esculenta)은 봄, XNUMX월(몇 년은 XNUMX월), 범람원 숲과 공원, 특히 알더, 아스펜, 포플러 아래에서 발견됩니다. 경험에서 알 수 있듯이, morels의 주요 시즌은 사과 나무의 개화와 일치합니다.
상품 설명
실제 모렐(Morchella esculenta)의 높이는 최대 15cm입니다. 모자는 둥근 구형, 회색 갈색 또는 갈색, 거친 메쉬, 고르지 않습니다. 캡의 가장자리는 줄기와 융합됩니다. 다리는 희끄무레하거나 황색을 띠며 바닥에서 넓어지며 종종 노치가 있습니다. 버섯 전체가 속이 비어 있습니다. 과육은 얇고 밀랍처럼 부서지기 쉽고 쾌적하고 향기로운 냄새와 맛이 있습니다.
유사성:
다른 유형의 morels와 유사하지만 모두 먹을 수 있습니다. 일반 라인과 혼동하지 마십시오. 그는 침엽수 림에서 자랍니다. 그의 모자는 구부러져 있고 속이 비어 있지 않습니다. 그것은 치명적인 독성이 있습니다.
평가:
버섯 Morel 실제에 관한 비디오:
식용 모렐 – 어떤 종류의 버섯과 어디에서 찾을 수 있습니까?
