재료 구운 사과
| 사과 | 1200.0 (그램) |
| 설탕 | 35.0 (그램) |
| 버터 | 10.0 (그램) |
준비 방법
사과 (바람직하게는 Antonov)는 껍질을 벗기고 4-6 부분으로 자르고 씨앗 둥지를 제거합니다. 사과를 기름칠 프라이팬에 넣고 설탕을 뿌린 다음 오븐에서 10-12 분 동안 구워냅니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 65.8kCal | 1684kCal | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
| 단백질 | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
| 지방 | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| 탄수화물 | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
| 유기산 | 0.8 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
| 물 | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
| 애쉬 | 0.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| 레티놀 | 0.04의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.03의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2% | 3% | 5000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.03의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.08의 mg의 | 5의 mg의 | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.09의 mg의 | 2의 mg의 | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 7.9의 mg의 | 90의 mg의 | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.8의 mg의 | 15의 mg의 | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| 비타민 PP, NO | 0.4996의 mg의 | 20의 mg의 | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
| 니아신 | 0.4의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 321.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 12.9% | 19.6% | 778 g |
| 칼슘, Ca | 18.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
| 마그네슘, Mg | 10.4의 mg의 | 400의 mg의 | 2.6% | 4% | 3846 g |
| 나트륨, Na | 30.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
| 유황, S | 5.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| 인, P | 12.9의 mg의 | 800의 mg의 | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
| 염소, Cl | 2.3의 mg의 | 2300의 mg의 | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 127 μg | ~ | |||
| 보어, B | 283 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 4.6 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 2.6의 mg의 | 18의 mg의 | 14.4% | 21.9% | 692 g |
| 요오드, 나 | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 18.2% | 833 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0543의 mg의 | 2의 mg의 | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
| 구리, Cu | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 19.3% | 787 g |
| 몰리브덴, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 15% | 1014 g |
| 니켈, Ni | 19.6 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 72.8 μg | ~ | |||
| 불소, F | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
| 크롬, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 14% | 1087 g |
| 아연, Zn | 0.1743의 mg의 | 12의 mg의 | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.8 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 9.1 g | 최대 100 г |
에너지 값은 65,8kcal입니다.
구운 사과 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 칼륨 – 12,9 %, 철 – 14,4 %, 코발트 – 12 %, 구리 – 12,7 %
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 구운 사과
- 47kCal
- 399kCal
- 661kCal
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