재료 케이크“Katerina”
| 설탕 | 2.0 (그레인 글라스) |
| 닭고기 달걀 | 2.0 (개) |
| 크림 | 300.0 (그램) |
| 코코아 가루 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 밀가루, 프리미엄 | 2.0 (그레인 글라스) |
| 소다 | 1.0 (작은 술) |
| 식초 | 1.0 (테이블 스푼) |
| 버터 | 300.0 (그램) |
| 설탕과 연유 | 400.0 (그램) |
준비 방법
반죽 : 설탕, 계란, 사워 크림을 치고 밀가루와 소다를 넣고 두 부분으로 나누고 코코아를 하나로 넣습니다. 2 개의 층을 굽습니다. 크림 : 삶은 연유와 버터를 치십시오. 케이크에 크림을 바릅니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 381.2kCal | 1684kCal | 22.6% | 5.9% | 442 g |
| 단백질 | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 1.6% | 1617 g |
| 지방 | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 10.7% | 245 g |
| 탄수화물 | 41.6 g | 219 g | 19% | 5% | 526 g |
| 유기산 | 0.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.8% | 3333 g |
| 물 | 12.7 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17898 g |
| 애쉬 | 0.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 8.7% | 300 g |
| 레티놀 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 39.7의 mg의 | 500의 mg의 | 7.9% | 2.1% | 1259 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 1.6% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.07의 mg의 | 2의 mg의 | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.3의 mg의 | 90의 mg의 | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1의 mg의 | 15의 mg의 | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| 비타민 PP, NO | 1.0802의 mg의 | 20의 mg의 | 5.4% | 1.4% | 1852 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 200.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 8% | 2.1% | 1248 g |
| 칼슘, Ca | 95.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 9.6% | 2.5% | 1046 g |
| 실리콘, Si | 0.4의 mg의 | 30의 mg의 | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| 마그네슘, Mg | 14.4의 mg의 | 400의 mg의 | 3.6% | 0.9% | 2778 g |
| 나트륨, Na | 45.4의 mg의 | 1300의 mg의 | 3.5% | 0.9% | 2863 g |
| 유황, S | 34.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| 인, P | 106.6의 mg의 | 800의 mg의 | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| 염소, Cl | 77.3의 mg의 | 2300의 mg의 | 3.4% | 0.9% | 2975 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 100.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 3.5 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 8.6 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.8의 mg의 | 18의 mg의 | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| 요오드, 나 | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.9% | 909 g |
| 망간, 미네소타 | 0.2027의 mg의 | 2의 mg의 | 10.1% | 2.6% | 987 g |
| 구리, Cu | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% | 4.4% | 603 g |
| 몰리브덴, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.5% | 1795 g |
| 니켈, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.7% | 3929 g |
| 타이탄, 너 | 1.1 μg | ~ | |||
| 불소, F | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17544 g |
| 크롬, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| 아연, Zn | 0.6384의 mg의 | 12의 mg의 | 5.3% | 1.4% | 1880 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 6.4 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 14.1 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 31.5의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 381,2kcal입니다.
카테리나 케이크 비타민 A – 33,3 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 인 – 13,3 %, 코발트 – 11 %, 구리 – 16,6 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
조리법 성분 케이크 "카테리나"100g 당 칼로리 및 화학 성분
- 399kCal
- 157kCal
- 162kCal
- 289kCal
- 334kCal
- 0kCal
- 11kCal
- 661kCal
- 261kCal
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