재료 케이크“프라하”
| 닭고기 달걀 | 4.0 (개) |
| 설탕 | 2.0 (그레인 글라스) |
| 설탕과 연유 | 400.0 (그램) |
| 물 | 0.3 (그레인 글라스) |
| 밀가루, 프리미엄 | 1.5 (그레인 글라스) |
| 코코아 가루 | 4.0 (테이블 스푼) |
| 젖소 | 250.0 (그램) |
| 버터 | 150.0 (그램) |
| 소다 | 1.0 (작은 술) |
| 식초 | 1.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
반죽: 계란 3개와 설탕 1컵을 치고 코코아 1스푼으로 밀가루를 체로 치고 섞습니다. 물과 연유를 넣은 다음 식초를 뿌린 소다수를 넣으십시오. 반죽을 3-4 부분으로 나누고 각 케이크를 20 분 동안 굽습니다. 크림 : 우유, 계란, 밀가루 2 큰술, 설탕 1 잔, 코코아 믹스 3 큰술을 두꺼워 질 때까지 끓이고 식힌 다음 버터 150g을 넣고 치십시오 (숟가락으로 버터에 덩어리 추가). 케이크에 크림을 바르십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 283.5kCal | 1684kCal | 16.8% | 5.9% | 594 g |
| 단백질 | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.8% | 1288 g |
| 지방 | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 7.9% | 444 g |
| 탄수화물 | 39 g | 219 g | 17.8% | 6.3% | 562 g |
| 유기산 | 0.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| 물 | 34.5 g | 2273 g | 1.5% | 0.5% | 6588 g |
| 애쉬 | 1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.8% | 450 g |
| 레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 1% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 3.9% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 42.8의 mg의 | 500의 mg의 | 8.6% | 3% | 1168 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.5의 mg의 | 5의 mg의 | 10% | 3.5% | 1000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.08의 mg의 | 2의 mg의 | 4% | 1.4% | 2500 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6154 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.3의 mg의 | 90의 mg의 | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.9의 mg의 | 15의 mg의 | 6% | 2.1% | 1667 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.5% | 1389 g |
| 비타민 PP, NO | 1.2794의 mg의 | 20의 mg의 | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 272.7의 mg의 | 2500의 mg의 | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| 칼슘, Ca | 85.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 8.5% | 3% | 1172 g |
| 실리콘, Si | 0.3의 mg의 | 30의 mg의 | 1% | 0.4% | 10000 g |
| 마그네슘, Mg | 16.8의 mg의 | 400의 mg의 | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| 나트륨, Na | 49.9의 mg의 | 1300의 mg의 | 3.8% | 1.3% | 2605 g |
| 유황, S | 48.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.9% | 1.7% | 2058 g |
| 인, P | 132.9의 mg의 | 800의 mg의 | 16.6% | 5.9% | 602 g |
| 염소, Cl | 81.9의 mg의 | 2300의 mg의 | 3.6% | 1.3% | 2808 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 85.1 μg | ~ | |||
| 보어, B | 2.7 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 6.7 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.3의 mg의 | 18의 mg의 | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| 요오드, 나 | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 6.3% | 556 g |
| 망간, 미네소타 | 0.3463의 mg의 | 2의 mg의 | 17.3% | 6.1% | 578 g |
| 구리, Cu | 318.2 μg | 1000 μg | 31.8% | 11.2% | 314 g |
| 몰리브덴, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 3% | 1167 g |
| 니켈, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.8% | 4231 g |
| 스트론튬, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 0.8 μg | ~ | |||
| 불소, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11976 g |
| 크롬, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| 아연, Zn | 0.8953의 mg의 | 12의 mg의 | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 6 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 11.8 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 70.8의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 283,5kcal입니다.
케이크“프라하” 비타민 A – 22,2 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 인 – 16,6 %, 코발트 – 18 %, 망간 – 17,3 %, 구리 – 31,8 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
조리법 성분 케이크 "프라하"100g 당 칼로리 및 화학적 조성
- 157kCal
- 399kCal
- 261kCal
- 0kCal
- 334kCal
- 289kCal
- 60kCal
- 661kCal
- 0kCal
- 11kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 283,5 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 조리 방법 "프라하"케이크, 레시피, 칼로리, 영양소