재료 살구 잼
| 살구 | 1000.0 (그램) |
| 사과 주스 | 1.0 (그레인 글라스) |
| 설탕 | 1000.0 (그램) |
준비 방법
구겨지고 잘 익은 씨없는 과일에 사과 주스를 부어 불에 태우고 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 한 단계로 저어줍니다. 완성 된 잼은 두껍고 젤리 모양이어야합니다. 반 냉각 잼은 병으로 옮겨지고 양피지로 덮여 있습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 209.5561kCal | 1684kCal | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| 단백질 | 0.4589 g | 76 g | 0.6% | 0.3% | 16561 g |
| 지방 | 0.0551 g | 56 g | 0.1% | 101633 g | |
| 탄수화물 | 51.4907 g | 219 g | 23.5% | 11.2% | 425 g |
| 알코올 (에틸 알코올) | 0.0187 g | ~ | |||
| 유기산 | 0.4206 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.9902 g | 20 g | 5% | 2.4% | 2020 g |
| 물 | 45.7411 g | 2273 g | 2% | 1% | 4969 g |
| 애쉬 | 0.271 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 118.3801 μg | 900 μg | 13.2% | 6.3% | 760 g |
| 베타 카로틴 | 0.7103의 mg의 | 5의 mg의 | 14.2% | 6.8% | 704 g |
| 비타민 B1, 티아민 | 0.0129의 mg의 | 1.5의 mg의 | 0.9% | 0.4% | 11628 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.0262의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.5% | 0.7% | 6870 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.1467의 mg의 | 5의 mg의 | 2.9% | 1.4% | 3408 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.0308의 mg의 | 2의 mg의 | 1.5% | 0.7% | 6494 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 1.5888 μg | 400 μg | 0.4% | 0.2% | 25176 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2.0561의 mg의 | 90의 mg의 | 2.3% | 1.1% | 4377 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.5234의 mg의 | 15의 mg의 | 3.5% | 1.7% | 2866 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.1682 μg | 50 μg | 0.3% | 0.1% | 29727 g |
| 비타민 PP, NO | 0.3636의 mg의 | 20의 mg의 | 1.8% | 0.9% | 5501 g |
| 니아신 | 0.2874의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 153.715의 mg의 | 2500의 mg의 | 6.1% | 2.9% | 1626 g |
| 칼슘, Ca | 14.7477의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.5% | 0.7% | 6781 g |
| 실리콘, Si | 2.3364의 mg의 | 30의 mg의 | 7.8% | 3.7% | 1284 g |
| 마그네슘, Mg | 3.9252의 mg의 | 400의 mg의 | 1% | 0.5% | 10191 g |
| 나트륨, Na | 2.4159의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.2% | 0.1% | 53810 g |
| 유황, S | 3.271의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.3% | 0.1% | 30572 g |
| 인, P | 11.9533의 mg의 | 800의 mg의 | 1.5% | 0.7% | 6693 g |
| 염소, Cl | 0.6542의 mg의 | 2300의 mg의 | 351574 g | ||
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 180.3738 μg | ~ | |||
| 보어, B | 513.5514 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 9.7196 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.5883의 mg의 | 18의 mg의 | 3.3% | 1.6% | 3060 g |
| 요오드, 나 | 0.6542 μg | 150 μg | 0.4% | 0.2% | 22929 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.028 μg | 10 μg | 10.3% | 4.9% | 973 g |
| 망간, 미네소타 | 0.1072의 mg의 | 2의 mg의 | 5.4% | 2.6% | 1866 g |
| 구리, Cu | 89.7196 μg | 1000 μg | 9% | 4.3% | 1115 g |
| 몰리브덴, Mo. | 3.8318 μg | 70 μg | 5.5% | 2.6% | 1827 g |
| 니켈, Ni | 15.6075 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 5.8879 μg | ~ | |||
| 스트론튬, Sr. | 233.6449 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 93.4579 μg | ~ | |||
| 불소, F | 5.8879 μg | 4000 μg | 0.1% | 67936 g | |
| 크롬, Cr | 0.8411 μg | 50 μg | 1.7% | 0.8% | 5945 g |
| 아연, Zn | 0.0523의 mg의 | 12의 mg의 | 0.4% | 0.2% | 22945 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.3294 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 51.3617 g | 최대 100 г |
에너지 값은 209,5561kcal입니다.
살구 잼 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 13,2 %, 베타 카로틴 – 14,2 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- B- 카로틴 프로 비타민 A이며 항산화 특성이 있습니다. 6mcg의 베타 카로틴은 1mcg의 비타민 A와 동일합니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 살구 잼
- 44kCal
- 46kCal
- 399kCal
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