재료 치즈 샌드위치
| 단단한 치즈 | 300.0 (그램) |
| 버터 | 150.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 3.0 (개) |
| 겨자 가루 | 30.0 (그램) |
준비 방법
치즈를 갈아서 삶은 계란, 버터 및 겨자의 으깬 노른자와 결합하여 균일 한 탄성 덩어리가 될 때까지 완전히 섞습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 403.2kCal | 1684kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| 단백질 | 16.9 g | 76 g | 22.2% | 5.5% | 450 g |
| 지방 | 35.8 g | 56 g | 63.9% | 15.8% | 156 g |
| 탄수화물 | 3.6 g | 219 g | 1.6% | 0.4% | 6083 g |
| 식이 섬유 | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| 물 | 17.5 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12989 g |
| 애쉬 | 0.5 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 13.8% | 180 g |
| 레티놀 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.3의 mg의 | 1.8의 mg의 | 16.7% | 4.1% | 600 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 58의 mg의 | 500의 mg의 | 11.6% | 2.9% | 862 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 1.5% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.09의 mg의 | 2의 mg의 | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 10.1 μg | 400 μg | 2.5% | 0.6% | 3960 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 5.8% | 429 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1의 mg의 | 90의 mg의 | 1.1% | 0.3% | 9000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.2의 mg의 | 15의 mg의 | 8% | 2% | 1250 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 2.3% | 1064 g |
| 비타민 PP, NO | 2.9054의 mg의 | 20의 mg의 | 14.5% | 3.6% | 688 g |
| 니아신 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 121.9의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.9% | 1.2% | 2051 g |
| 칼슘, Ca | 469.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 47% | 11.7% | 213 g |
| 마그네슘, Mg | 46.6의 mg의 | 400의 mg의 | 11.7% | 2.9% | 858 g |
| 나트륨, Na | 421.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 32.4% | 8% | 309 g |
| 유황, S | 40.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.1% | 1% | 2463 g |
| 인, P | 330.4의 mg의 | 800의 mg의 | 41.3% | 10.2% | 242 g |
| 염소, Cl | 36의 mg의 | 2300의 mg의 | 1.6% | 0.4% | 6389 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 3의 mg의 | 18의 mg의 | 16.7% | 4.1% | 600 g |
| 요오드, 나 | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.8% | 3261 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 5.7% | 435 g |
| 망간, 미네소타 | 0.051의 mg의 | 2의 mg의 | 2.6% | 0.6% | 3922 g |
| 구리, Cu | 50.5 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.3% | 1980 g |
| 몰리브덴, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| 불소, F | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31496 g |
| 크롬, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| 아연, Zn | 2.0347의 mg의 | 12의 mg의 | 17% | 4.2% | 590 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.5 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.2 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 125의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 403,2kcal입니다.
치즈 샌드위치 비타민 A – 55,6 %, 비타민 B2 – 16,7 %, 콜린 – 11,6 %, 비타민 B12 – 23,3 %, 비타민 PP – 14,5 %, 칼슘 – 47과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. %, 마그네슘 – 11,7 %, 인 – 41,3 %, 철 – 16,7 %, 코발트 – 23 %, 아연 – 17 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
조리법 성분 치즈 샌드위치의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당
- 364kCal
- 661kCal
- 157kCal
- 378kCal
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