재료 청어와 코티지 치즈 샌드위치
| 볼드 코티지 치즈 9% | 180.0 (그램) |
| 대서양 청어 | 300.0 (그램) |
| 크림 | 180.0 (그램) |
| 닭고기 노른자 | 3.0 (개) |
| 식탁 용 소금 | 1.0 (작은 술) |
준비 방법
청어 필레와 우유를 삶은 계란 및 코티지 치즈와 함께 고기 분쇄기를 통해 통과시키고 사워 크림, 소금 및 분쇄기를 섞습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 217.2kCal | 1684kCal | 12.9% | 5.9% | 775 g |
| 단백질 | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.7% | 594 g |
| 지방 | 17.7 g | 56 g | 31.6% | 14.5% | 316 g |
| 탄수화물 | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12167 g |
| 유기산 | 65.4 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 3.9% | 1176 g |
| 물 | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5085 g |
| 애쉬 | 1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.2% | 450 g |
| 레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.06의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4% | 1.8% | 2500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 5.1% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 98의 mg의 | 500의 mg의 | 19.6% | 9% | 510 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.6의 mg의 | 5의 mg의 | 12% | 5.5% | 833 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 4.6% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 50.6% | 91 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.6의 mg의 | 90의 mg의 | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 9.7 μg | 10 μg | 97% | 44.7% | 103 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.5의 mg의 | 15의 mg의 | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.9% | 943 g |
| 비타민 PP, NO | 3.4248의 mg의 | 20의 mg의 | 17.1% | 7.9% | 584 g |
| 니아신 | 1.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 166.5의 mg의 | 2500의 mg의 | 6.7% | 3.1% | 1502 g |
| 칼슘, Ca | 109.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 11% | 5.1% | 910 g |
| 마그네슘, Mg | 19.3의 mg의 | 400의 mg의 | 4.8% | 2.2% | 2073 g |
| 나트륨, Na | 62.4의 mg의 | 1300의 mg의 | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| 유황, S | 73.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 7.3% | 3.4% | 1362 g |
| 인, P | 210.1의 mg의 | 800의 mg의 | 26.3% | 12.1% | 381 g |
| 염소, Cl | 1082.6의 mg의 | 2300의 mg의 | 47.1% | 21.7% | 212 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.1의 mg의 | 18의 mg의 | 6.1% | 2.8% | 1636 g |
| 요오드, 나 | 16.7 μg | 150 μg | 11.1% | 5.1% | 898 g |
| 코발트, 주식회사 | 14.2 μg | 10 μg | 142% | 65.4% | 70 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0467의 mg의 | 2의 mg의 | 2.3% | 1.1% | 4283 g |
| 구리, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.4% | 1379 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
| 니켈, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 61111 g |
| 불소, F | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.4% | 3356 g |
| 크롬, Cr | 17.2 μg | 50 μg | 34.4% | 15.8% | 291 g |
| 아연, Zn | 0.5898의 mg의 | 12의 mg의 | 4.9% | 2.3% | 2035 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.9 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 35.4의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 217,2kcal입니다.
청어 코티지 치즈 샌드위치 비타민 A – 22,2 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 콜린 – 19,6 %, 비타민 B5 – 12 %, 비타민 B12 – 110 %, 비타민 D – 97 %, 비타민과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. PP – 17,1 %, 칼슘 – 11 %, 인 – 26,3 %, 염소 – 47,1 %, 요오드 – 11,1 %, 코발트 – 142 %, 크롬 – 34,4 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 D 칼슘과 인의 항상성을 유지하고 뼈 무기질화 과정을 수행합니다. 비타민 D가 부족하면 뼈에서 칼슘과 인의 대사가 손상되고 뼈 조직의 탈염이 증가하여 골다공증 위험이 증가합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 요오드 갑상선 기능에 참여하여 호르몬 (티록신 및 트리 요오드 티 로닌)의 형성을 제공합니다. 인체의 모든 조직 세포의 성장과 분화, 미토콘드리아 호흡, 막 관통 나트륨 및 호르몬 수송 조절에 필요합니다. 불충분 한 섭취는 갑상선 기능 저하증을 동반 한 풍토 성 갑상선종을 유발하고 어린이의 신진 대사, 동맥 저혈압, 성장 지연 및 정신 발달을 늦 춥니 다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 청어가 들어간 코티지 치즈 샌드위치
- 169kCal
- 162kCal
- 354kCal
- 0kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 217,2 kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 청어로 코티지 치즈 샌드위치 만드는 법, 레시피, 칼로리, 영양소