재료 체코 샐러드
| 셀러리 뿌리 | 200.0 (그램) |
| 토마토 | 100.0 (그램) |
| 버섯 | 100.0 (그램) |
| 양파 | 100.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 4.0 (개) |
| 올리브 기름 | 100.0 (그램) |
| 식초 | 1.0 (작은 술) |
| 토마토 페이스트 | 1.0 (테이블 스푼) |
| 식탁 용 소금 | 0.5 (작은 술) |
준비 방법
셀러리와 버섯을 삶아 삶은 달걀을 삶아 식힌다. 그런 다음 모든 제품을 갈아서 식물성 기름과 식초를 섞습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 196.6kCal | 1684kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| 단백질 | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| 지방 | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| 탄수화물 | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| 유기산 | 30.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| 물 | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| 애쉬 | 0.9 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| 레티놀 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 62.9의 mg의 | 500의 mg의 | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.6의 mg의 | 5의 mg의 | 12% | 6.1% | 833 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.09의 mg의 | 2의 mg의 | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 7.7의 mg의 | 90의 mg의 | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.6의 mg의 | 15의 mg의 | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| 비타민 PP, NO | 1.3972의 mg의 | 20의 mg의 | 7% | 3.6% | 1431 g |
| 니아신 | 0.7의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 243.6의 mg의 | 2500의 mg의 | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| 칼슘, Ca | 34.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| 마그네슘, Mg | 16.7의 mg의 | 400의 mg의 | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| 나트륨, Na | 57.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| 유황, S | 55.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| 인, P | 75.5의 mg의 | 800의 mg의 | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| 염소, Cl | 514.4의 mg의 | 2300의 mg의 | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 52 μg | ~ | |||
| 보어, B | 42.9 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.1의 mg의 | 18의 mg의 | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| 요오드, 나 | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| 코발트, 주식회사 | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0597의 mg의 | 2의 mg의 | 3% | 1.5% | 3350 g |
| 구리, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| 몰리브덴, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| 니켈, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| 불소, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| 크롬, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| 아연, Zn | 0.4426의 mg의 | 12의 mg의 | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.3 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.5 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 135.7의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 196,6kcal입니다.
체코 샐러드 비타민 A – 33,3 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 콜린 – 12,6 %, 비타민 B5 – 12 %, 비타민 E – 17,3 %, 염소 – 22,4와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. % %, 코발트 – 52 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
100g 당 조리법 재료 체코 샐러드의 칼로리 함량 및 화학적 구성
- 34kCal
- 24kCal
- 27kCal
- 41kCal
- 157kCal
- 898kCal
- 11kCal
- 102kCal
- 0kCal
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