재료 신선한 토마토 퓨레 수프
| 쇠고기, 1개 카테고리 | 600.0 (그램) |
| 토마토 | 500.0 (그램) |
| 양파 | 1.0 (개) |
| 당근 | 1.0 (개) |
| 파슬리 뿌리 | 1.0 (개) |
| 녹은 버터 | 1.0 (테이블 스푼) |
| 밀가루, XNUMX 급 | 1.0 (테이블 스푼) |
| 크림 | 200.0 (그램) |
| 닭고기 노른자 | 2.0 (개) |
| 식탁 용 소금 | 0.3 (작은 술) |
| 물 | 12.0 (그레인 글라스) |
준비 방법
토마토를 자르고 냄비에 넣고 자신의 주스에서 약한 불로 부드러워 질 때까지 끓입니다. 고기를 넣어 익힙니다. 뿌리와 양파를 잘게 자르고 냄비에 넣고 버터를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다. 그런 다음 끓인 토마토에 뿌리와 양파를 넣고 토마토가 진한 빨간색이 될 때까지 끓입니다. 그런 다음 버터와 약간의 밀가루를 첨가하십시오. 점심 XNUMX분 전에 소쿠리를 통해 전체 덩어리를 문지르며 종종 국물을 붓습니다. 국물과 결합하고 저어주면서 수프를 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 수프를 제공하기 전에 노른자를 사워 크림으로 저어주고 끓이지 않도록 수프를 맛보십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 40.5kCal | 1684kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 g |
| 단백질 | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.9% | 4222 g |
| 지방 | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 13.6% | 1806 g |
| 탄수화물 | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 1.5% | 15643 g |
| 유기산 | 3.4 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 3.7% | 6667 g |
| 물 | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 9.6% | 2557 g |
| 애쉬 | 0.2 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 g |
| 레티놀 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.01의 mg의 | 1.5의 mg의 | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.02의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 18.4의 mg의 | 500의 mg의 | 3.7% | 9.1% | 2717 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.09의 mg의 | 5의 mg의 | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.05의 mg의 | 2의 mg의 | 2.5% | 6.2% | 4000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1.3의 mg의 | 90의 mg의 | 1.4% | 3.5% | 6923 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.1의 mg의 | 15의 mg의 | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.5988의 mg의 | 20의 mg의 | 3% | 7.4% | 3340 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 59.7의 mg의 | 2500의 mg의 | 2.4% | 5.9% | 4188 g |
| 칼슘, Ca | 10의 mg의 | 1000의 mg의 | 1% | 2.5% | 10000 g |
| 실리콘, Si | 0.02의 mg의 | 30의 mg의 | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| 마그네슘, Mg | 4.9의 mg의 | 400의 mg의 | 1.2% | 3% | 8163 g |
| 나트륨, Na | 10.2의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.8% | 2% | 12745 g |
| 유황, S | 17.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.7% | 4.2% | 5780 g |
| 인, P | 24.8의 mg의 | 800의 mg의 | 3.1% | 7.7% | 3226 g |
| 염소, Cl | 67.4의 mg의 | 2300의 mg의 | 2.9% | 7.2% | 3412 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| 보어, B | 17.3 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 2 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.4의 mg의 | 18의 mg의 | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| 요오드, 나 | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 g |
| 리튬, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.0308의 mg의 | 2의 mg의 | 1.5% | 3.7% | 6494 g |
| 구리, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 g |
| 니켈, Ni | 2 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| 타이탄, 너 | 0.1 μg | ~ | |||
| 불소, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 g |
| 크롬, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 g |
| 아연, Zn | 0.2671의 mg의 | 12의 mg의 | 2.2% | 5.4% | 4493 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.6 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.6 g | 최대 100 г |
에너지 값은 40,5kcal입니다.
신선한 토마토 퓨레 수프 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 33,3 %, 코발트 – 13 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
100g 당 신선한 토마토에서 추출한 조리법 수프 퓨레 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분
- 218kCal
- 24kCal
- 41kCal
- 35kCal
- 51kCal
- 329kCal
- 162kCal
- 354kCal
- 0kCal
- 0kCal
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